F OCUS AGRICOLE
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JEUDI 11 NOVEMBRE 2021 FINANCES NEWS HEBDO
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Filière menthe
◆ En étendant les superficies et en améliorant la productivité, la production et l’export peuvent facilement augmenter de plus de 60%. ◆ Cette activité génère plus de revenus pour les petits exploitants que les céréales ou les légumineuses. Une activité de niche à fort potentiel de développement
L’intérêt de l’activité est visible à plusieurs niveaux. Selon les variétés, elle permet plusieurs coupes, pouvant aller jusqu’à 6/an. Chaque coupe assure une récolte variant entre 4 à 6 tonnes. La production totale peut atteindre plus de 22 tonnes/an par hectare. La
coles sont sollicités notam- ment au démarrage (lors des plantations), puis en période de désherbage et lors des coupes. In fine, les récoltes assurent des revenus importants pou- vant atteindre 100.000 DH/ hectare. Selon les spécialistes de l’ac- tivité, les récoltes peuvent augmenter sensiblement pour atteindre même les 40 tonnes par hectare. Actuellement, la production nationale tourne autour d’une moyenne de 70.000 tonnes sur une superficie de 4.500 hectares, dont 8% seule- ment sont destinés à l’export, essentiellement vers l’Europe. Le ministère de l’Agriculture veut étendre la superficie à plus de 5.000 hectares et assurer une production de 100.000 tonnes, dont 20% seront destinés à l’export. ◆
filière ne nécessite pas de dispositions particulières au niveau des techniques déployées, ni un inves- tissement conséquent. Les équipements d’irri- gation, généralement de type goutte à goutte, sont standards, nécessitant
Actuellement, la pro- duction nationale tourne autour d’une moyenne de 70.000 tonnes, dont 8% seulement sont des- tinés à l’export.
un coût contenu, vu la taille des parcelles. La mécanisa- tion n’est utilisée que pour le travail du sol et de l’emblave- ment. Toutes les autres opé- rations se font manuellement. Du coup, les charges liées à la main-d’œuvre sont impor- tantes. Des travailleurs agri-
à l’hectare en bour. Dans l’irrigué, le plus souvent, les exploitations sont implan- tées dans de petites par- celles de moins d’un hectare. C’est une culture de niche, puisqu’elle ne représente que 1% de la filière maraîchère.
L e thé à la menthe est la boisson natio- nale par excellence, consommée partout au Maroc. Si le thé est essentiellement impor- té, la menthe, elle, est pro- duite localement dans toutes les régions agricoles du Royaume. La filière présente de fortes potentialités aussi bien pour le marché national qu’à l’export. Chaque région dispose d’une variété qui lui est propre. Les plus connues sont «Meknassi» , «Abdi», «Ziani», «Doukkali», «Tamaris», «Lbrouj» et «Tiznit» . La menthe cultivée en bour est plus appréciée des consommateurs par rapport à celle provenant de l’irriga- tion. Son effet aromatique est très important et sa produc- tion est saisonnière, mais elle présente un rendement faible Par C. Jaidani
Victime de son succès
Selon les variétés, la filière menthe permet plu- sieurs coupes pouvant aller jusqu’à 6/an.
Sous l’effet des gains conséquents générés, la filière menthe a été investie par des exploi- tants peu scrupuleux, qui ont profité de l’absence de contrôle en amont pour exercer des pratiques prohibées, comme l’utilisation d’intrants non homologués ou de contrebande. Ce sont des fortifiants qui accélèrent la poussée des plantes et lui donnent une teinte attrayante. Ces produits représentent des risques sanitaires importants pour les consom- mateurs. Dernièrement, l’ONSSA est intervenu dans plusieurs régions, notamment à Agadir. Ses agents ont procédé à la destruction des cultures de champs de menthe ayant été traitées par des pesticides non autorisés afin d’éviter sa commercialisation sur les marchés natio- naux. Parallèlement, des PV d’infractions ont été dressés à l’encontre des contrevenants et ont été adressés à la justice. Cette mesure intervient après que les résultats des analyses de plusieurs échantillons ont révélé l’utilisationde pesticides nonautorisés sur la culture de la menthe. Il importe de préciser que ce constat ne peut être généralisé à toute la production de lamenthemise en vente sur lemarché local.
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