L’agriculture biologique, c’est quoi exactement?
Quand on pense aux aliments bio, des ex- pressions comme « respect de l’environne- ment », « absence d’OGM » ou « non-usage de pesticides chimiques » nous viennent en tête... Mais, concrètement, que signifie « biologique »? Un aliment biologique — qu’il soit végétal ou animal — a été produit ou transformé dans un souci de protéger l’environnement, de maintenir la biodiversité, de respecter les cycles naturels et de privilégier la santé et le bien-être des animaux. Ainsi, les tech- niques employées en agriculture bio ex- cluent, par exemple, l’utilisation de pesti- cides et d’engrais chimiques de synthèse, d’antibiotiques et d’hormones de crois- sance, d’agents de conservation chimiques,
d’OGM et d’irradiation.
nombreux emplois. Les méthodes de pro- duction nécessitent en effet plus de main- d’œuvre (pour la gestion des mauvaises herbes et des insectes nuisibles, par exemple). Enfin, l’agriculture bio offre aux
consommateurs des aliments — produits laitiers ou de l’érable, fruits et légumes, viandes, céréales — sains, nutritifs et goû- teux à souhait! Que demander de mieux?
Au contraire, les agriculteurs recourent no- tamment au recyclage, à la rotation des cultures, aux ressources renouvelables, à la nourriture biologique (pour le régime des animaux d’élevage) et aux cultures-abris (plantations de végétaux qui fertilisent les terres). De telles pratiques permettent, entre autres, de préserver la richesse des sols à long terme et d’en réduire au mini- mum l’érosion, de favoriser la santé des ani- maux d’élevage et de diminuer les risques de contamination du sol et de l’eau. Par ailleurs, l’agriculture biologique contri- bue au développement de l’économie lo- cale, notamment parce qu’elle crée de
ESTIMATION GRATUITE www.lapointedrainage.ca
DRAINAGE - EXCAVATION - TRANSPORT - DÉFRICHAGE - LANDCLEANING DRA I NAG E L TD
e
ANNIVERSAIRE
PLANIFIEZ DÈS MAINTENANT! DRAINAGE ET EXCAVATION QUALITÉ • COMPÉTENCE • EXPÉRIENCE
JEAN-LUC CARDINAL CONSULTANT/ LAND CLEARING PROJET MANAGER CONSULTANT/ GÉRANT DE PROJET DE DÉFRICHAGE Cell.: 613-223-4789 • jlcardinal@lapointedrainage.ca
MARC-ANTOINE SAUVÉ ESTIMATEUR / GÉRANT DE PROJET DE DRAINAGE ESTIMATOR / DRAINAGE PROJECT MANAGER Cell.: 613-880-4517 • masauve@lapointedrainage.ca
613-443-2954
1241, rue Notre-Dame, Embrun, ON
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online