de la semaine RECETTE Parmentier de poulet aux pommes de terre et patates douces Il fait un froid de canard et vous cher- chez un plat à la fois réconfortant et nutritif à servir à votre petite famille au retour d’une randonnée au grand air? Ce parmentier réinventé saura satisfaire tous vos petits affamés, du plus petit au plus grand! INGRÉDIENTS : - 1 petit oignon, haché - 2 gousses d’ail, hachées et déger- mées - 30 ml (2 c. à s.) d’huile d’olive - 450 g (1 lb) de hauts de cuisse et/ ou de poitrine de poulet, hachés au robot - 2 ml (1/2 c. à t.) de thym - Sel et poivre au goût - 225 g (8 oz) de champignons blancs, en quartiers - 5 pommes de terre - 2 patates douces - 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
N O 281
Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net
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Signes chanceux de la semaine : CANCER, LION ET VIERGE
SEMAINE DU 2 AU 8 FÉVRIER 2014
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) Vous aurez probablement le désir de con- quérir le monde! Vous aurez soudainement l’inspiration nécessaire pour entreprendre une activité professionnelle ou personnelle très stimulante. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Vous aimez la bonne compagnie et vous vous dévouez corps et âme à l’endroit de ceux que vous aimez. Attention! Certains pourraient avoir tendance à abuser de vos bons services. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Il s’agit d’une semaine passablement stressante pour une raison ou pour une autre. Vous devriez réussir à trouver la motivation nécessaire pour investir afin d’améliorer votre santé. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Au travail ou à la maison, quelques im- prévus pourraient vous retarder. Il serait bon d’espacer vos rendez-vous pour évi- ter de stresser s’il y a un peu de retard dans vos affaires. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Quelques amis vous proposeront de les ac- compagner dans un voyage. Rien ne vous fera plus plaisir que d’avoir les pieds dans le sable chaud et de couper l’hiver en deux. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Vous passerez probablement à travers toute la gamme des émotions. Vous ferez surement un grand ménage parmi votre cercle d’amis : certains d’entre eux ne méritent pas votre amitié. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) On pourrait vous presser pour prendre une importante décision, mais il faut im- pérativement réunir toute l’information afin d’être en mesure de peser le pour et le contre. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Au travail, vous vous retrouverez avec une montagne de boulot à accomplir de toute urgence. Bien qu’il s’agisse d’une situation stressante, elle sera profita- ble pour la suite de votre carrière. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Alors que vous auriez préféré rester dans l’ombre, on vous placera sur un piédestal. Il s’agit d’une situation où il faudra vaincre votre timidité et af- fronter les foules, par exemple. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Si vos enfants ont quitté le nid familial depuis un moment déjà, vous pourriez décider de vendre la maison afin de jouir d’une plus grande liberté. Attendez-vous aussi à une proposition de mariage. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) La semaine se déroulera sous le signe de la conversation.Au travail, vous agrandirez votre clientèle ou vous réussirez à ras- sembler vos troupes pour considérable- ment améliorer les affaires. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) L’aspect financier est trop souvent une source de stress. Prenez le temps de communiquer avec les bonnes person- nes pour trouver des solutions convena- bles et vous accorder un petit répit.
12- Ce qui reste à faire. – Blancs d’argent.
HORIZONTALEMENT 1- Objet, bijou, etc., qui est censé porter chance. 2- Relative aux stéroïdes. 3- Prénom féminin. – Partie aval d’une vallée envahie par la mer (pl.). 4- Qui n’appartient pas au clergé. – Nomment, par la voie des suffrages, à une fonction. 5- Se suivent. – Sorte de prune. – Maîtresse. 6- Retirera. – Animal considéré comme ancêtre mythique. 7- Atténués. – D’une manière brusque. 8- Désirées. – Personnel. 9- Éludée. – Pingre. 10- Mouvement nationaliste québécois des années 1960. – Première période de l’ère secondaire. – Actionné. 11- Corps céleste naturel. – Unis, polis. 12- Partie d’un canal. – Se dit
VERTICALEMENT 1- Débiteras d’une manière monotone. 2- Ville de l’Italie. – Cachet authentique. 3- Prénom masculin. – Qui ont perdu leur éclat. 4- Marquèrent l’emplacement de. 5- Agent secret de Louis XV. – Excès de crédulité (pl.). 6- Petit cheval de selle. – Rejeter comme faux. 7- Petite ode. – Rivière d’Alsace. 8- Négation. – Lieu planté d’osiers. 9- Passât (qu’il) la herse sur un sol. – Passa au sas. 10- Qui occupent des rangs indéterminés, mais très grands. – Conjonction. 11- Se dit de personnes qui sont du même avis. – Grande quantité d’une chose quelconque.
RÉPONSE DU N O 281
d’un muscle de la face postérieure de la jambe.
JEU N O 328
PRÉPARATION : Faire revenir l’oignon et l’ail dans la moitié de l’huile d’olive. Ajouter le poulet haché et faire revenir jus- qu’à ce qu’il perde sa teinte rosée. Assaisonner de thym, sel et poivre et placer dans un plat carré allant au four. Sauter les champignons dans l’huile res- tante et dresser sur le poulet. Entre- temps, cuire les pommes de terre et les patates sucrées à l’eau salée. Réduire en purée en ajoutant le bouillon de poulet, assaisonner au goût et dresser sur le par- mentier. Finir la cuisson au four à 200 °C (400 °F) 10 minutes ou jusqu’à une cuis- son à cœur de 80 °C (175 °F). Recette : Le poulet du Québec, www. lepoulet.qc.ca. Photo : Pierre Beauchemin, ITHQ.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 328
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