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14 e place pour l’équipe 100 % Cliché
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La seule équipe de Prescott-Russell qui a participé à la course Red Bull Boîte à savon, le week-end dernier àMontréal, celle du capitaine de l’équipe 100%Cliché, Alain Routhier, a terminé en 14 e position. « Nous avons survécu à cette course, s’est réjoui le capitaine, et nous remercions tous nos commanditaires qui nous ont appuyés, et nos femmes aussi. Est-ce que c’est une expérience que je renouvellerais ? J’y penserais deux fois », a-t-il dit avec le sourire. L’équipe de l’Est de l’Ontario était la seule représentante de la région et a fait partie des 45 équipes choisies parmi plus de 2000 inscriptions. (AL)
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Les bines et la recette du succès
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porte-parole, l’histoire nous revient, a-t-il rajouté. Patrick, dont le grand-père René était propriétaire du Hill Top Texaco sur la 17, je l’ai engagé dans un supermarché d’Ottawa lorsqu’il avait 15-16 ans. Il a fait des dégustations pour nous pendant un été et, encore aujourd’hui, il n’est pas gêné de le dire. » À Plantagenet, le secret d’un bon festival est la convivialité et c’est pourquoi la grande cuisine déménage sur les terrains de l’École secondaire catholique de Plantagenet pour l’édition 2015. Avec le volet humour et musique, la compétition d’hommes forts, les activités familiales et les dégustations de bines, le festival grandit d’année en année, sans toutefois perdre sa "bre originelle. « On attend près de 3000 personnes si la température est de notre côté, a indiqué Alain Lapensée. On a du fun et on est une belle gang. Je ne veux pas d’un festival de 10 ou 15 000 personnes, je veux que ça reste familial et pas démesuré. Je veux aussi ramener l’histoire derrière la bine, comme l’époque de la drave à Plantagenet. Les bûcherons et les hommes forts, ils mangeaient des bines dans le temps et c’est là que l’idée de construire la Cabane à pète est venue. » Construite à partir de vieux bois centenaire et de planches provenant du défrichement lors de la construction du YMCA de Clarence-Rockland, la petite cabane mobile rappelle les campements de draveurs avec son vieux poêle à bois. « L’histoire de la drave sur la rivière, ça fait partie de nous, tout comme l’époque où les gens du village passaient leurs fourneaux à mon père pour qu’il puisse y mettre ses chaudrons, s’est rappelé Alain Lapensée. Il passait dans 15 maisons, même au presbytère, pour faire cuire ses bines. Il a fait ça pendant unmois, en attendant que le four de binerie soit monté. Ce sont des histoires comme celles-là qui nous rapprochent et nous rassemblent. » Du 18 au 20 septembre, la bine sera donc la vedette à Plantagenet, un village qui vieillit aussi bien que ses recettes et ses traditions.
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À quelques jours de la cinquième édition du Festival de la bine de Plantagenet, le copropriétaire de la Binerie Plantagenet, Alain Lapensée, est $er des racines familiales de l’événement et de laisser les bons temps rouler. « Quand j’avais 15-16 ans, je travaillais pour mon père (Paulin) et je faisais des dégustations dans les supermarchés, s’est-il rappelé. Les gens m’approchaient en parlant de la recette de bines de leur grand-mère ou celle secrète de leur famille. Je me suis donc dit qu’un jour je ferais un concours de bines. S’il y a un festival de la poutine et un du fromage, pourquoi pas un festival de bines ? » C’est un fameux concours de bines qui a été l’attraction principale et délicieuse du tout premier Festival de la bine en octobre 2011. Près d’une trentaine de chefs maison avaient alors sorti leurs chaudrons pour un concours riche en saveurs. « Il ne faut pas perdre de vue d’où l’on vient et encore cette année, avec Patrick Groulx comme Requirement to Lease Space in Embrun – Infrastructure Ontario • Retail space on ground floor level • Seeking space approximately 600 sq. ft. • Seeking 5-year term to commence in the spring of 2016, with three (3) 5-year options to renew Tender closes at 11:59 am on September 17, 2015. Please submit sealed written proposals to Percy Eng, Transactions Manager, CBRE Limited, 18 King Street East, Suite 1100, Toronto, ON, M5C 1C4. Fax: (416) 775-3989 Email: percy.eng@cbre.com
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