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SALCHETO: WEINPRODUZENT UND NATUR- SCHÜTZER Weine von Weltklasse aus Montepulciano In der toskanischen Provinz Siena liegt das Weingut Salcheto. Seit seiner Gründung vor mehr als 30 Jahren hat sich der Betrieb zu einem Vorreiter für ökologische Nachhaltigkeit bei konstant hoher Qualität entwickelt. Michele Manelli führt Salcheto seit 1997 und stellt seither den biologischen und bio- dynamischen Weinbau in den Mittel- punkt. Für seine konsequent umge- setzten Nachhaltigkeitskonzepte wurde das Weingut mehrfach ausge- zeichnet. Einen Meilenstein markierte der Neubau des Kellers im Jahr 2010. Er arbeitet mit moderner Technik, natürlicher Belüftung und Tageslicht, das über Lichtschächte und verspiegelte Röhren bis zu zwölf Meter in die Tiefe geleitet wird. Der Energiebedarf wird weitgehend autark gedeckt. Die Weinberge umfassen rund 60 Hek- tar und liegen auf Lehm- und Tuffböden in Höhenlagen von über 400 Metern. Zentrum des Sortenspiegels ist Sangio- vese, aus dem strukturierte, präzise Weine entstehen, allen voran der Vino Nobile di Montepulciano. Ergänzt wird das Portfolio durch die schwefelfrei vinifizierte „Obvius“ -Edition, die Herkunft und Stil klar widerspiegelt.
TOSKANA KLASSIKER UND STILIKONEN
2021 BISKERO CHIANTI RISERVA Salcheto | Italien, Toskana
Die fast schon legendäre Zypressenlandschaft ist tatsächlich ein Traum. Jenseits der himmlischen Optik zählt die Toskana zu den bedeutendsten Wein- regionen Europas. Herzstück ist die Rebsorte Sangiovese, geprägt von Geschichte und Herkunft. Berühmte Regionen sind Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und Bolgheri. Wir laden ein, beste Empfehlungen zu entdecken.
Der Biskero Chianti Riserva ist ein echter Genuss: üppige Aromen von reifen Brombeeren, Pflaumen und Sauerkirschen, durchzogen von würzigen Thymiannoten, die dem Wein Tiefe und Charakter verleihen. Am Gaumen zeigt er sich saftig, vollmundig und wunderbar trink- freundlich. Leicht gekühlt serviert, harmoniert er perfekt mit unkom- plizierten, würzigen Gerichten wie Pasta, gegrilltem Gemüse oder mil- dem Käse. Ein Toskaner, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht und mit Eleganz, Balance und Fruchtigkeit überzeugt, typisch für die traditionsreichen Weinberge, aus denen er stammt.
31251-21
Alkoholgehalt: 13,5 %
Artikeldetails:
Trinkreife: jetzt bis 2030 Temperatur: 14–16 °C Literpreis: 17,20 € statt 13,90 € (0,75 l) 12,90 €
Revolution und Nachhaltigkeit sind keine Widersprüche. Fragen Sie Michele Manelli.
WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026
MAI 2026
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