Sommer. Zeit für Wein. | 2026

SOMMER.

WEINEVENTS Unterhaltsames und Wissenswertes bei uns im Weinkeller ZEIT FÜR WEIN! Meisterstücke ohne Promille, aber mit vollem Genuss

NEUHEITEN ALKOHOLFREIES

Beste Empfehlungen zwischen Mallorca und Friaul

2 –– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

3 WEINEMPFEHLUNGEN FÜR DIE SOMMERSAISON ––

SCHAUMWEINE

Genuss kennt keine Jahreszeit. Aber für jede Saison haben wir passende Empfehlungen. Intensiv, authentisch und unvergesslich bringen die Weine dieses Hefts das Sommergefühl schon jetzt ein Stück näher. Wir möchten Sie mitnehmen auf eine Reise durch wichtige Weinlandschaften Europas. Dabei laden wir Sie ein zu Abstechern nach Mallorca, einer Lieblingsinsel mit Weinhinter- grund, ins pannonische Fleckchen Carnuntum und ins immer wieder entdeckenswerte Friaul. Neu in unserem Sortiment empfehlen wir Macià Batle auf Mallorca. Die Bodega ist exem- plarisch für das Ineinandergreifen von Tradition und modernem önologischem Wissen. Aus Österreich bringt Gerhard Markowitsch pannonische Präzision ins Glas: klare, mineralische Weißweine sowie strukturierte Rotweine, bei denen das Terroir den Ton setzt. Und das „Paradiis“ bleibt nicht länger Sehnsuchtsort – das gleichnamige italienische Weingut im mittleren Friaul macht mit seinen Weinen jeden Flecken Erde zum Garten Eden. Spargelzeit, BBQ und Picknick werden mit den passenden Weinen zu unver- gesslichen Momenten. Entdecken Sie unsere Auswahl sommerlicher Weine, Lust auf Zeit mit Freunden und unbeschwerte Stunden machen. AUTHENTISCHE UND UNVERGESSLICHE WEINE FÜR JEDEN TAG SOMMERGEFÜHL AUF DER ZUNGE

26 LEICHTIGKEIT MIT FINESSE 28 PROSECCO – ITALIENISCHE PERLAGE

30 CHAMPAGNER – CHAPEAU CHAPUY RIOJA

NEUHEITEN

4 MACIÀ BATLE Mallorcas Vorzeige-Weingut 8 WEINGUT GERHARD MARKOWITSCH Österreich – Tradition, Terroir und Weinkunst 12 BAG-IN-BOX – DER SOMMERTREND 2026 Entspannter Weingenuss aus Friaul SOMMERGENUSS – WINE & FOOD

34 STARK WIE EIN TORERO, WEICH WIE SAMT 36 ALEGRE VALGAÑÓN Rioja authentisch gedacht TOSKANA

38 KLASSIKER UND STILIKONEN WEINEVENTS

42 VERANSTALTUNGEN Unterhaltsames und Wissenswertes bei uns im Weinkeller

16 WEISSWEIN TRIFFT SPARGEL 19 WEINE FÜRS PERFEKTE BBQ ALKOHOLFREI

In diesem Sinne: Prost! Cheers! Zum Wohl!

Ihr Team vom Kölner Weinkeller

21 GENUSS OHNE KATER

ROSÉWEINE

Zum bequemen Online-Stöbern oder als Weiterempfehlung an Freunde finden Sie diesen Wein-Guide via koelner-weinkeller.de/sommerweine auch auf unserer Homepage.

22 LA VIE EN ROSÉ

Sichern Sie sich unsere regelmäßige Flaschenpost per Newsletter. Im Mittelpunkt stehen Weine, die wir für besonders empfehlenswert halten, die es zum Rotstiftpreis gibt oder die wir neu entdeckt haben. Via koelner-weinkeller.de/newsletter werden Sie Teil unserer Weinwelt.

MAI 2026

4 –– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

5 NEUHEITEN IM KÖLNER WEINKELLER ––

MACIÀ BATLE MALLORCAS VORZEIGE-WEINGUT Im historischen Ort Santa María del Camí inmitten der Weinregion Raiguer begann das Weingut Macià Batle 1856 mit der Weinherstellung. Seit 2003 wird die Bodega von Sebastià Rubí geführt und setzt seitdem auf Exzellenz. Basis der Weine sind ausgewählte mallorquinische Rebsorten. Die Bodega ist bei Gourmets ein Garant für „Vi de la Terra Mallorca“.

Geschichte und Hintergrund Benannt wurde das Weingut nach dem Patriarchen Macià Batle, heute wird es vom mallorquinischen Unter- nehmer Sebastià Rubí geleitet. Schriftliche Belege aus dem Jahr 1856 zeigen, dass die Familie bereits damals Wein anbaute – für den lokalen Genuss ebenso wie als Tausch- ware, eine in landwirtschaftlich geprägten Regionen zu je- ner Zeit übliche Praxis. Über mehrere Generationen wurde der Betrieb kontinuierlich ausgebaut und entwickelt. 1997 markierte der Neubau der modernen Bodega in Santa María del Camí einen Meilenstein: Technische Modernisierung, erweiterte Lagerkapazitäten und neue Vinifikationstechni- ken ermöglichten den internationalen Durchbruch, ohne die lokale Weintradition aus den Augen zu verlieren. Macià Batle ist eines der größten und renommiertesten Weingüter Mallorcas, das für lokale Weintradition, Qualität und Au- thentizität steht. Philosophie und Terroir In der Produktion setzt die Bodega Macià Batle konse- quent auf autochthone Rebsorten. Mit Manto-Negro, Callet und Prensal Blanc hat sie die historischen Trauben Mallor- cas neu belebt. Damit steht Wein für authentischen Ge- nuss. Mehr: Er ist Ausdruck einer eigenen Lebensphiloso- phie und eines tief verwurzelten Kulturverständnisses. Jeder Wein spiegelt Boden, Klima und das mediterrane Mikroklima der Insel wider. Die Weinberge liegen inmitten des Raiguer und Pla de Mallorca, am Fuß der Serra de Tra- muntana und zeichnen sich durch kalkhaltige, gut drai-

nierte Böden, reichlich Sonne und ausgleichende Winde aus. Die autochthonen Rebsorten werden durch Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah ergänzt.

Moderne Kellertechnik Selektive Handlese, schonende Pressung und tempera- turkontrollierte Gärung in Edelstahl sichern aromatische Reinheit. Weiß- und Roséweine werden frisch und reduktiv ausgebaut, Rotweine erhalten je nach Linie eine sanfte Holz- prägung in Eichenfässern. So entstehen präzise, aromati- sche, terroirbetonte Weine, die mediterrane Wärme, Frucht und Frische vereinen. Pionier der mallorquinischen Weinszene Durch ihre Lage und das Klima ist Mallorca prädesti- niert für den Weinbau. Ein großartiger Weinwert, der den Facettenreichtum der Insel wiedergibt. Dass Mallorca im- mer stärker im Fokus von Weinkennern steht, ist ein Ver- dienst des alteingesessenen und heute führenden Weinguts Macià Batle. Die Weißweine dieses Produzenten kennzeich- nen Klarheit und Eleganz, die Rosés sind ebenso leicht wie fruchtig, und die Rotweine vermitteln Tiefe, Struktur und ein intensives Aromenspiel. Allen gemeinsam ist die Kombi- nation aus Tradition und Moderne, mediterranes Können und der Respekt vor dem Terroir.

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

6 –– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

7 NEUHEITEN IM KÖLNER WEINKELLER ––

ANGEBOT

Über 2.000 Hektar Rebfläche prägen heute den Weinbau Mallorcas. Mehr als 70 Bodegas Bodega Macià Batle ist eins der wichtigsten Weingüter der Insel. Autochthone Rebsorten wie Manto Negro und Prensal Blanc verleihen typischen Charakter.

2025 ROSADO Macià Batle | Spanien, Mallorca

2025 BLANC DE BLANCS Macià Batle | Spanien, Mallorca

Dieser Blanc de Blancs leuchtet in hellem Strohgelb mit silbrigen Reflexen und brillanter Klarheit. In der Nase ent- falten sich Aromen von weißem Pfirsich, frischer Zitrus- frucht und einem Hauch mediterraner Kräuter, ge- prägt von den hochgelegenen Weinbergen um Santa Maria del Camí. Am Gaumen zeigt er sich kühl, präzise und gerad- linig, mit klar definierter Säurestruktur und animieren- der Spannung. Die seidige Textur wird von feinem mine- ralischem Grip begleitet, der Kontur und Länge verleiht. Der reduktive Ausbau unterstreicht Reinheit und intensi- ven Terroirausdruck. Im Nachhall klingen salzige Nuan- cen nach; das Reifepotenzial verspricht zusätzliche mine- ralische Tiefe. Alkoholgehalt: 13,5 % Trinkreife: jetzt bis 2028 Temperatur: 9–11 °C Literpreis: 18,53 € statt 14,90 € (0,75 l) 13,90 € 48400-25

Der Rosado zeigt ein helles, transparentes Rosé mit zarten himbeerfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich prä- zise Aromen von frischer Erdbeere, heller Himbeere und Granatapfel, begleitet von feinen floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt er kühl und geradlinig, mit klar definierter roter Frucht und lebhafter, gut integrierter Säure, die Spannung und Frische verleiht. Die Textur ist leicht, zu- gleich strukturiert, mit subtil mineralischem Unterton und einem anhaltenden, trockenem Finish von bemerkenswer- ter Eleganz. Stilistisch steht er für moderne, präzise Rosé- Weine mit Fokus auf Transparenz. Sein Reiz liegt in der Jugend; er überzeugt besonders in den ersten Jahren nach der Füllung. Alkoholgehalt: 13,5 % Trinkreife: jetzt bis 2028 Temperatur: 9–11 °C Literpreis: 14,53 € statt 11,90 € (0,75 l) 10,90 € 48401-25

Die Pfarrkirche von Santa Maria ist ein historisches Wahr- zeichen im Zentrum des alten Weinbauortes und prägt seit dem Mittelalter das Ortsbild. Ihr Portal ziert eine Darstellung von Trauben, was auf die langjährige Bedeutung des Weinan- baus in der Gegend hinweist und symbolisch den engen Bezug zwischen Kirche, Gemeinde und Landwirtschaft zeigt.

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

8 –– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

9 NEUHEITEN IM KÖLNER WEINKELLER ––

WEINGUT GERHARD MARKOWITSCH TRADITION, TERROIR UND WEINKUNST Gilt als Aushängeschild der Region Carnuntum, auch wegen seiner außer- gewöhnlichen Herkunftsweine. Was 1990 als Mischbetrieb begann, entwickelte sich unter Gerhard Markowitsch zu einem der besten Weingüter Österreichs. Der Familienbetrieb praktiziert biologischen Weinbau und arbeitet die individuellen Charakteristika seiner Lagen heraus.

Terroir und Herangehensweise „Wir bewirtschaften in den Orten Göttlesbrunn und Prellkirchen sechs Einzellagen und stehen in erster Linie für Zweigelt, Blaufränkisch und Chardonnay. Im Einklang mit der Natur arbeitend, kreieren wir Weine, die von unserer Heimat Carnuntum erzählen“, beschreibt Winzer Gerhard Markowitsch die Arbeit in seinen Weinbergen. Das Ergebnis sind „Weine, die ihre reine Essenz ausdrücken.“ Die Wein- gärten im Carnuntum sind flach bis sanft hügelig. Es herrscht warmes pannonisches, aber dank geringer Niederschläge und beständiger Winde trockenes Klima. „Was uns von ande- ren warmen Regionen maßgeblich unterscheidet, ist die küh- lende Wirkung eines großen Fließgewässers – die nahe Do- nau mit ihren ausgedehnten Auen – sowie des Maria Ellender Waldes. Beides begünstigt die kühle, frische und elegante Aromatik unserer Weine.“ Qualität entsteht bei den Markowitschs im Weinberg. Davon ist die Familie überzeugt. Entsprechend erfolgt die Handlese selektiv, die Verarbeitung schonend. Im Keller geht es nicht um Effekte, sondern um Präzision: Was im Weinberg angelegt ist, wird behutsam, mit Weitblick und konsequent weitergeführt.

Geduld als Grundhaltung „Wir glauben an biologischen, handwerklichen Wein- bau – kompromisslos und mit höchster Sorgfalt in jedem Schritt“, lautet die grundsätzliche Philosophie. Die 130 Mini-Parzellen in Carnuntum werden individuell betreut, geerntet und ausgebaut. Dabei erzählt jede Parzelle ihre eigene Geschichte – und genau diese Herkunft ist stilprä- gend für die einzelnen Weine. „Im Weingarten heißt das: Geduld, Präzision und Zeit, damit jede Traube ihre volle Reife entfalten kann. Wir arbeiten in erster Linie mit der Hand, respektieren die Biodiversität und lesen die Trauben ausschließlich zu ihrem perfekten Reifezeitpunkt.“ Das gleiche Prinzip setzt sich im Keller fort, das Motto lautet „Authentizität statt Uniformität“. Minimale Intervention, spontane Maischegärungen und parzellengetreue Vinifika- tion ermöglichen es, den Charakter jeder Lage klar zu be- wahren. Ob Ganztraubenpressung oder sorgfältige Mai- schestandzeiten – die Trauben bestimmen den Weg.

Die Reifung in Holzfässern unterschiedlicher Größe ver- leiht den Weinen Tiefe, Struktur und Langlebigkeit. Das Er- gebnis sind „Weine, die ihre reine Essenz ausdrücken – aus der Natur, aus dem Boden, aus unserer Hand“.

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

10–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

11 NEUHEITEN IM KÖLNER WEINKELLER ––

ANGEBOT

Tradition wird weiterentwickelt: Johanna Markowitsch lenkt den Betrieb mit gutem Gespür für zeitgemäße Stilistik. Carnuntum gelangt als Wein noch immer unverfälscht ins Glas.

Gerhard Markowitsch verwandelte den elterlichen Misch- betrieb zu einem bio-zertifizierten Vorzeige-Weingut der Region. 65 Hektar werden für bemerkenswerte Gebiets-, Orts- und Lagenweinen genutzt.

2025 SAUVIGNON BLANC Gerhard Markowitsch | Österreich, Carnuntum

2025 GRÜNER VELTLINER Gerhard Markowitsch | Österreich, Carnuntum

Die Nase zeigt intensive Aromen von Stachelbeeren, weißen Johannisbeeren und Holunderblüten, ergänzt von feinen Kräuter- und Mineralnoten. Am Gaumen wirkt er präzise, saftig und aromatisch, getragen von eleganter Säure und subtiler Würze aus 10 Prozent Barrique. Die biologisch be- wirtschafteten Reben auf steinigem, schottrig-lehmigem Boden verleihen klare Struktur, Mineralität und authenti- schen Ausdruck. Zudem spiegelt der Wein die naturnahe Philosophie von Gerhard Markowitsch wider, die das be- wusste Zulassen natürlicher Prozesse betont. So entsteht ein typischer, mineralisch-frischer Carnuntum-Stil und ein ausdrucksstarker Bio-Sauvignon Blanc mit nachhaltigem Abgang. Sein harmonisches Gesamtbild macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Genussmomente.

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus kühlen gelben Früchten, feinen Kräuternoten und weißem Pfeffer – präzise, elegant und unaufdringlich. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und strukturiert, getragen von harmoni- scher Würze, Klarheit und lebendiger Säure. Die tempera- turkontrollierte Gärung im Stahltank bewahrt die Frische, während der Ausbau auf der Feinhefe die Textur verdichtet und dem Wein zusätzliche Balance sowie geschmeidige Ele- ganz verleiht. Die biologisch bewirtschafteten Reben auf Schotter- und Lössböden des Carnuntums prägen Vitalität, Saftigkeit und die charakteristische regionale Typizität. Ein ausdrucksstarker Bio-Veltliner mit Finesse, der sich hervor- ragend als Speisenbegleiter zu leichten Fischgerichten, Spargel, Geflügel und würziger asiatischer Küche eignet. Alkoholgehalt: 12,5 % Trinkreife: jetzt bis 2033 Temperatur: 7-10 °C Literpreis: 11,33 € statt 9,50 € (0,75 l) 8,50 € 50199-25

Wien

Linz

St. Pölten

Salzburg

Eisenstadt

Bregenz

Innsbruck

Graz

50148-25 Alkoholgehalt: 13 % Trinkreife: jetzt bis 2033 Temperatur: 7–10 °C

Klagenfurt am Wörthersee

Literpreis: 18,53 € statt 14,90 € (0,75 l) 13,90 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

13 NEUHEITEN IM KÖLNER WEINKELLER ––

BEI PARADIIS VERSCHMELZEN TRADITION UND ZUKUNFT Ein Paradies für Weinfans Das Weingut Paradiis liegt im Herzen von Friaul-Julisch Venetien, zwischen Alpen und Adria, wo ein einzigartiges Mikroklima ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weine schafft. Der Betrieb wird von Emiliano Subacchi geführt, dessen Weg zum Wein von Leidenschaft geprägt ist: Aufgewach- sen in Mailand, verspürte er früh eine tiefe Verbindung zur Natur und ent- schied sich, Agrarwissenschaften zu studieren. Bereits in jungen Jahren zog es ihn nach Friaul, wo er seine Ausbil- dung vertiefte und die Welt des Weins für sich entdeckte – eine Faszination, die ihn bis heute begleitet. Die Region Friaul als Ursprung guter Weine Die besondere Lage zwischen Bergen und Meer sorgt für Frische, Eleganz und eine feine Mineralität. Mineral- reiche Böden und teils alte Reben verleihen den Weinen Tiefe. Authentisch und präzise Bei der Arbeit im Keller setzen die Paradiis-Mitarbeiter auf Zurückhal- tung: Schonende Verarbeitung und der Ausbau im Edelstahltank be- wahren die Klarheit der Rebsorten. Kombiniert mit dem Erfolgsrezept „Können“ entstehen Weine, die frisch, strukturiert und zugänglich sind. Behutsamkeit mit Haltung Ein respektvoller Umgang mit der Natur ist selbstverständlich. Behut- samer Weinbau und sorgfältige Arbeit im Weinberg bilden die Grundlage für Qualität, die man schmeckt. Partner für Bag-in-Box-Genuss Umweltbewusstsein in allen Facetten setzt sich auch bei den Verpackungen fort. Leicht und langlebig sind die Kartonagen der Bag-in-Box-Weine. Sie lassen sich perfekt im Seitenfach handelsüblicher Kühlschränke ein- kühlen und sorgen so beim nächsten Event für unkomplizierten Trink- genuss.

BAG-IN-BOX – DER SOMMERTREND 2026 ENTSPANNTER WEINGENUSS

Weine in Premiumqualität mit umweltfreundlicher Verpackung – das sind unsere Bag-in-Box-Angebote vom Weingut „Paradiis“. Ob Weißwein oder Rotwein: Die charmanten Weine aus dem Friaul im handlichen Karton mit integriertem Zapfhahn sind perfekt für Picknick, Party oder das Abendessen mit Freunden.

2025 SAUVIGNON BLANC Paradiis | Italien, Friaul

Der Sauvignon Blanc von Paradiis aus dem Friaul zeigt ein klares, helles Strohgelb. In der Nase zeigen sich typi- sche Noten von Stachelbeere, reifer Zitrusfrucht und grünem Apfel, ergänzt durch einen Hauch von Holunder- blüte. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit lebendiger Säure und einer saftigen Frucht. Ausgewogen und mit einem schönen, anhaltenden Abgang. Als Bag-in-Box-Wein bietet er unkomplizierten, frischen Genuss und ist perfekt geeignet für leichte Sommer- momente, Grillabende mit Fisch oder Gemüse sowie ein entspanntes Picknick im Grünen.

30771-25

Alkoholgehalt: 13 % Temperatur: 8–10 °C

Artikeldetails:

Literpreis: 7,30 €

Trinkreife: jetzt bis 2027

statt 23,90 €

(3 l) 21,90 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

15 NEUHEITEN IM KÖLNER WEINKELLER ––

2025 PINOT BIANCO Paradiis | Italien, Friaul

2025 MERLOT Paradiis | Italien, Friaul

Der Pinot Bianco von Paradiis aus dem Friaul zeigt ein klares, helles Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase präsentieren sich frische Noten von Limette sowie ein Hauch von Ananas und Mango. Am Gaumen bleibt er trocken, klar und zitrisch, getragen von lebendiger Säure, die für Frische und Struktur sorgt. Schonende Pres- sung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und Reifung auf der Feinhefe formen einen puristischen, sauberen Ausdruck. Als Bag-in-Box-Wein überzeugt er mit unkompliziertem, frischem Trinkfluss und passt ideal zu leichten Gerich- ten, geselligen Grillrunden oder einem entspannten Picknick im Park.

Der 2025er Merlot von Paradiis aus dem Friaul zeigt ein klares Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von Brombeere, roter Johannisbeere und Himbeere, dazu feine Kräuternoten. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und klar strukturiert. Eine feine Säure sorgt für Frische. Die Tannine sind weich und ver- leihen dem Wein Struktur, ohne Schwere. Der Ausbau im Edelstahltank sorgt für Frische und hebt die sortenty- pische Frucht und geradlinige Stilistik hervor. Als Bag-in-Box-Wein steht er für unkomplizierten, saftigen Genuss und ist der ideale Begleiter für Grillgerichte, herzhafte Speisen oder entspannte Abende.

30772-25

Alkoholgehalt: 13 % Temperatur: 8–10 °C

30770-25

Alkoholgehalt: 12,5 % Temperatur: 14–16 °C

Artikeldetails:

Literpreis: 7,30 €

Trinkreife: jetzt bis 2027

statt 23,90 €

(3 l) 21,90 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

16–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

17 SOMMERGENUSS –– WINE & FOOD ––

A PERFECT MATCH WEISSWEIN TRIFFT SPARGEL Feine Aromen, frische Noten – diese Komponenten leichter Weißweine gehen eine stimmige Liaison mit dem Edelgemüse ein. Probieren Sie den Lange Arneis von Fontanabianca oder einen Sancerre Blanc von Franck Millet. Eine Erinnerung an den Gardasee zaubert ein Lugana ins Glas und Norina Pez’ Sauvignon Blanc ist ein bewährter Könner. Was die Weine dieses Kapitels eint: Sie sind alles andere als von der Stange.

ANGEBOT

2025 LUGANA Monte del Frà | Italien, Venetien

2025 SANCERRE BLANC Franck Millet | Loire, Frankreich

Erleben Sie den Zauber des Gardasees – nicht als Bilder- buchidylle, sondern als genussvollen Schluck aus den Trebbiano-Trauben des Lugana von Monte del Frà. Verlo- ckender Duft nach Aprikose, Papaya und floralen Noten, veredelt durch einen Hauch feiner Nussigkeit. Am Gau- men entfaltet sich eine fruchtig-exotische, cremige Textur mit feinem Schmelz. Elegante Frucht, erfrischende Fri- sche und ein lang anhaltendes Finale überzeugen auf gan- zer Linie. Ob als erfrischender Solist auf der Terrasse oder als Begleiter zu sommerlichen Salaten, Spargel oder Pasta und Risotto – dieser Lugana ist Ihr idealer Partner für den täglichen Genuss. Auch beim Grillabend begeistert er sowohl Kenner als auch Neulinge. Alkoholgehalt: 13 % Trinkreife: jetzt bis 2030 Temperatur: 8–10 °C Literpreis: 15,87 € statt 12,90 € (0,75 l) 11,90 € 31860-25

Bemerkenswerte Eleganz und Finesse zeichnen diesen San- cerre aus. Hier werden Tradition und Handwerkskunst in jedem Schluck spürbar. Im Glas leuchtet er in hellem Weiß- gold, das an das sanfte Licht der Loire erinnert. Die Nase offenbart eine feine, komplexe Komposition: Grapefruit und Stachelbeere treffen auf frisch geschnittenes Gras und zarte Mineralik – wie ein Spaziergang durch einen blühen- den Garten. Am Gaumen zeigt sich präzise Frische, ergänzt durch Noten von Zitronenmelisse und grünem Apfel. Die dezente Mineralität verleiht Tiefe, während das langanhal- tende, harmonische Finale den Wein perfekt abrundet. Ob solo oder zu leichten Sommergerichten wie Salaten, Pasta oder gegrilltem Fisch – Santé! Alkoholgehalt: 12,5 % Trinkreife: jetzt bis 2033 Temperatur: 9–11 °C Literpreis: 26,53 € statt 20,90 € (0,75 l) 19,90 € 20885-25

2025 JUST GREY Kühling-Gillot | Deutschland, Rheinhessen

Der Grauburgunder, der gute Laune ins Glas bringt! Frisch, einladend und aromatisch begeistert er mit dem Duft von saftiger Birne, sonnengereifter Honigmelone, zarten Frühlingsblüten sowie einem Hauch würziger Kräuter und reifer gelber Apfelnoten, die typisch für fruchtbetonte Grauburgunder aus Rheinhessen sind. Am Gaumen zeigt er sich herrlich saftig, animierend und angenehm frisch mit klarer Struktur und balancierter Säure – ein Wein, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Sein weicher, doch lebendiger Charakter macht ihn zum perfekten Be- gleiter für entspannte Momente, spontane Abende und jede Gelegenheit, bei der unkomplizierter Genuss im Vorder- grund steht. Ideal zu leichten Vorspeisen, Antipasti, gegrilltem Gemüse oder einfach solo im Sommer.

12038-25

Alkoholgehalt: 12,5 % Temperatur: 8–10 °C

Artikeldetails:

Literpreis: 12,67 €

Trinkreife: jetzt bis 2032

statt 10,50 €

(0,75 l) 9,50 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

18–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

SOMMERGENUSS –– WINE & FOOD –– 19

ANGEBOT

GEKONNT KOMBINIERT WEINE FÜRS PERFEKTE BBQ

2025 LANGHE ARNEIS SOMMO Fontanabianca | Italien, Piemont

Ein wundervoller Allrounder und vielseitiger Speisenbegleiter. Der 2025er Langhe Arneis von Fontanabianca ist ein klassischer Vertreter dieser Rebsorte, die fast ausschließlich im Piemont vorkommt und dort auch als „Barolo Bianco“ bekannt ist. Ein vollmundiger Weißwein mit würziger Frucht und saftig-mildem Charakter. Dank seiner moderaten Säure eignet er sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie Risotto mit Gemüse oder gebratenem Fisch, überzeugt aber ebenso als Solist für genussvolle Momente.

Die heiße Liebe fürs Grillgut erfährt mit passenden Weinen eine weitere Stufe als Geschmackserlebnis. Unsere Weinempfehlungen zeichnen sich durch lebendige Frucht, feine Würze und ein gekonntes Säurespiel aus. Terroirgeprägte Weine mit weicher Textur bündeln die Vielfalt eines BBQ – auch wenn Veganes auf den Rost kommt.

31231-25

Alkoholgehalt: 13 % Temperatur: 8–10 °C

Artikeldetails:

Literpreis: 14,53 €

Trinkreife: jetzt bis 2028

statt 11,90 €

(0,75 l) 10,90 €

ANGEBOT

2025 MERLOT Luc Pirlet | Frankreich, Languedoc

2025 GRAUBURGUNDER Weedenborn | Deutschland, Rheinhessen Ein Liter Grauburgunder zum Verlie- ben – Sie werden feststellen, warum er in der großen Flasche gereicht wird: Er ist schneller weg, als man denkt. Saftig, rund und herrlich unkompli- ziert, mit feinen Aromen von gelben Früchten und animierender Frische. Kein Schnickschnack, sondern ein- fach richtig guter Wein, der immer passt – ob als Solist, beim Essen oder ganz spontan. Blitzsauber im Stil und mit einem Preis Genuss Verhältnis, das richtig Spaß macht.

Der Merlot 2025 von Luc Pirlet zeigt ein leuchtendes Granatrot. In der Nase dominieren reife schwarze Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, er- gänzt durch einen kühlen Kräuterton. Am Gaumen wirkt er weich, ausgewo- gen und mittelgewichtig, mit modera- ter Säure und milden, gut integrierten Tanninen. Der Ausbau ohne Holz be- tont die reine Frucht und die harmoni- sche, unkomplizierte Stilistik. Leicht gekühlt zeigt er seine klare, zugängli- che Art besonders schön.

2024 SAUVIGNON BLANC Norina Pez | Italien, Collio

Das Collio ist perfektes Terroir für Sauvignon Blanc: kalkhaltige Böden, viel Sonne, erfrischende Winde aus den nahen Alpen und die Nähe zum Meer schaffen ideale Bedingungen. Auf dem Familienweingut Norina Pez, das Giuseppe Bernardis 1970 aus einem landwirtschaftlichen Mischbetrieb formte und liebevoll nach seiner Frau benannte, hat die Rebsorte längst ihre Heimat gefunden. Sein Sohn Stefano widmet sich ihr mit besonderer Hin- gabe. Handlese und schonende Pressung sind selbstverständlich und ergeben einen feinen, leichten Sauvignon mit goldgelben Tönen, grünlichen Reflexen und zarten Aromen von weißen Pfirsichen. Leichte Kräuternoten ver- leihen zusätzliche Tiefe, der Wein zeigt sich mundfüllend und zugleich angenehm zugänglich – easy drinking in seiner besten Form.

22021-25

Alkoholgehalt: 13 %

12074-25

Alkoholgehalt: 12,5 %

Trinkreife: jetzt bis 2031

Trinkreife: jetzt bis 2030

Temperatur: 15–17 °C

Literpreis: 10,53 €

Temperatur: 8–9 °C

30758-24

Alkoholgehalt: 14 % Temperatur: 8–10 °C

Artikeldetails:

Literpreis: 21,20 €

Trinkreife: jetzt bis 2029

statt 10,50 €

statt 8,90 €

statt 16,90 €

(0,75 l) 7,90 €

(1 l) 9,50 €

(0,75 l) 15,90 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

20–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

SOMMERGENUSS –– ALKOHOLFREI –– 21

Längst sind alkoholfreie Weine mehr als bloß ein Trend. Sie zeigen, wie stylish bewusster Genuss schmecken kann. Neben entalkoholisierten Weinen sind Schaumweine auf Frucht- basis beliebt. Das gestiegene Bewusstsein für Non-Alcoholics ist kein Verzicht – und schmeckt richtig gut. ALKOHOLFREIE LEICHTIGKEIT GENUSS OHNE KATER

ANGEBOT

2023 822 OCHO DOS DOS Pagos de Anguix | Spanien, Ribera del Duero

VERJUS FIZZ ALKOHOLFREI Grans-Fassian | Deutschland, Mosel

LION LITE ALKOHOLFREI Reichsrat von Buhl | Deutschland, Pfalz

Der 822 Ocho Dos Dos ist der Einstiegswein von Anguix – benannt nach der Höhenlage der Weinberge auf 822 Me- tern, wo jüngere Reben ideale Wachstumsbedingungen fin- den. Dieser Tempranillo aus der Ribera del Duero zeigt sich kraftvoll und dunkel, mit komplexen Aromen von Kirsche, Brombeere und Cassis, ergänzt durch feine Gewürznoten, einen Hauch Vanille und dezente Röstaromen. Am Gaumen saftig und vollmundig, mit gut eingebundenen, seidig-wei- chen Tanninen und einer lebendigen Frische, die dem Wein Klarheit verleiht. Trotz seiner Struktur bleibt er zugänglich: geradlinig, präzise und angenehm unkompliziert. Subtile Noten von Kakao, Kräutern und leichtem Rauch führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Ein Wein, der zeigt, wie viel Charakter und Qualität diese Höhenlage bietet – und das zu einem bemerkenswert fairen Preis-Ge- nuss-Verhältnis. Alkoholgehalt: 14 % Trinkreife: jetzt bis 2030 Temperatur: 16–18 °C Literpreis: 18,53 € statt 14,95 € (0,75 l) 13,90 € 40563-23

Senkrechtstarter in der alkoholfreien Kategorie: Diese Ge- tränke imitieren nicht einfach Wein, sondern überzeugen mit eigener Komplexität, lebendiger Säure und klarer Struktur – ein ganz eigenes Genre. Winzerin Catharina Grans, die das Weingut Grans-Fassian an der Mosel in 13. Generation führt, hat einen trockenen Prickler geschaf- fen, der „überrascht und überzeugt“, wie sich unsere Som- meliers einig sind. Die früh gelesenen Trauben wachsen auf grauem Schiefer und werden schonend zu Verjus gepresst – einem fein säuerlichen Saft voller Frische. Mit Tafelwas- ser und feiner Kohlensäure entsteht ein spritziger, nicht zu süßer Fizz. In der Nase zeigen sich Holunderblüten und Ap- fel, am Gaumen pure Frische.

Animierendes Aroma, cremige Perlage: Dieser Britzler bie- tet gewohnten Buhl-Genuss – nur alkoholfrei. In der Nase zeigen sich saftige Äpfel, reife Melone und ein Hauch Man- darine, der für zusätzliche Frische sorgt. Die feine, samtige Perlage sorgt für ein angenehmes, elegantes Mundgefühl, während das harmonische Zusammenspiel aus spritziger Säure und dezenter Süße in ein gelungenes Finish mit An- klängen frischer Wiesenkräuter mündet. Für die Cuvée wählt das Weingut stets die besten Partien aus, daher wird keine spezifische Rebsorte angegeben. „Lite“ bezieht sich allein auf den fehlenden Alkohol – Geschmack, Qualität und Trinkfreude überzeugen auf ganzer Linie. Solo ein Ge- nuss oder als spritziger Aperitif für entspannte Momente.

10698-NV

„alkoholfrei“ = max. 0,5 % Alkohol

10901-NV

„alkoholfrei“

Trinkreife: jetzt

Temperatur: 7–9 °C Literpreis: 17,20 € (0,75 l) 12,90 €

Trinkreife: jetzt

Temperatur: 7–9 °C Literpreis: 14,53 € (0,75 l) 10,90 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN. 22

23 ROSÉWEINE ––

ANGEBOT

2025 LANGHE ROSATO LIN Fontanabianca | Italien, Piemont

Frisch eingetroffen ist dieser trockene Rosé aus dem Pie- mont, der uns nicht nur mit seiner leuchtenden Farbe be- geistert. Hergestellt von der Winzerfamilie Fontanabianca, zum Löwenanteil zu 60 Prozent aus Nebbiolo-Trauben so- wie zu 40 Prozent aus Dolcetto, genießen diese edlen und komplexen Trauben unter Weinkennern ein herausragen- des Ansehen. Das Bukett besticht durch die Vielfalt frischer Waldbeeren, saftiger Himbeeren und roter Johannisbee- ren, ergänzt durch florale Noten wie Veilchen und Rosen- blätter, die charakteristisch für diese Rebsorten sind. Am Gaumen überzeugt der Rosé mit subtiler Würze, zartem Schmelz und feiner Frucht, gepaart mit Intensität und le- bendiger Frische.

Das Weingut Fontanabianca liegt im Herzen des Piemonts, in den Hügeln der Langhe rund um Neive. Der familiengeführte Betrieb steht für authentische, terroirgeprägte Weine aus klassischen Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera und Moscato. Sorgfältige Arbeit im Weinberg und ein schonender Ausbau sorgen für elegante Weine mit typisch regionalem Charakter.

31236-25

Alkoholgehalt: 12 %

Trinkreife: jetzt bis 2028

Literpreis: 14,53 €

Temperatur: 8–10 °C

statt 11,90 € (0,75 l) 10,90 €

ROSÉWEINE LA VIE EN ROSÉ

ANGEBOT

2025 SPÄTBURGUNDER ROSÉ VOM VULKAN TROCKEN Knab | Deutschland, Baden

Der Spätburgunder Rosé „vom Vulkan“ aus dem Weingut Knab stammt aus der sonnigen Weinregion Baden und wird reinsortig aus Spätburgunder Trauben gekeltert. In der Nase entfalten sich frische, animierende Noten roter Som- merfrüchte mit fein klarer Frucht, die typisch für die bur- gunderartige Spätburgunder Traube ist. Am Gaumen zeigt er sich trocken, leicht und lebendig, mit saftiger Frucht, an- genehmer Frische und einer charmanten Leichtigkeit, die perfekt zu leichten Sommersalaten, Meeresfrüchten, ge- grillten Gambas oder entspannten Abenden im Garten passt. Die vulkan und lössgeprägten Lagen im Endinger Engelsberg geben dem Wein seine fruchtige Klarheit und animierende Frische.

Die Farbe ist purer Optimismus, der Geschmack verblüfft mit unerwarteten Facetten. Rosé hat einen besonderen Zauber: fein, frisch und voller leiser Eleganz. Er ist der Begleiter für Nachmittage auf der Terrasse und für spontane Treffen im Park. Unsere Sommeliers haben aktuelle Favoriten für Sie ausgewählt.

10661-25

Alkoholgehalt: 12 %

Trinkreife: jetzt bis 2030

Literpreis: 14,00 €

Temperatur: 8–10 °C

statt 11,50 € (0,75 l) 10,50 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

24–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

ANGEBOT

Château Les Valentines an der Côte de Provence: Auf Schieferböden mit Südausrichtung, geprägt von Mistral und Meeres- nähe, wachsen die Reben für die feinen Weine.

2025 ALTA ROSÉ Anne de Joyeuse | Frankreich, Languedoc

2025 SANCERRE ROSÉ Franck Millet | Frankreich, Loire

2025 LA GRANDE CUVÉE Château Les Valentines | Frankreich, Provence

2025 CAPRICE DE CLEMENTINE Château Les Valentines | Frankreich, Provence

Rosé hat in der Weinwelt einen festen Platz – er passt zu jeder Jahreszeit und jedem Anlass. Lange unterschätzt, gewinnt er stetig an Beliebtheit und wird oft einem schwe- ren Weißwein oder leichten Rotwein vorgezogen. Anne de Joyeuse widmet sich diesem Rosé mit höchster Sorgfalt: Malbec, Syrah und Cinsault werden einzeln bei Nacht ge- erntet, gepresst und solo ausgebaut, bevor sie zu einer harmonischen, eleganten Cuvée vereint werden. Das felsi- ge Terroir der Pyrenäen und die kühle Lage verleihen ihm Leichtigkeit, Frische, ausgewogene Frucht und Finesse – ein charmanter Dickkopf, der nachhaltig begeistert und überzeugt. Alkoholgehalt: 12,5 % Trinkreife: jetzt bis 2030 Temperatur: 8–10 °C Literpreis: 15,87 € statt 12,90 € (0,75 l) 11,90 € 22725-25

1850 wurde die Domaine Millet im renommierten Örtchen Bué bei Sancerre gegründet. Heute bewirtschaften die Millets 21 Hektar, davon 25 Prozent mit Pinot Noir. Dieser Pinot Noir ist zwar zart und anspruchsvoll, bringt dafür aber außergewöhnliche Weine hervor – und genau darauf setzen die Millets. Die Trauben werden früh am Morgen gelesen, sanft gepresst und kühl vergoren, um die delika- ten, leicht flüchtigen Aromen optimal einzufangen. Mit dem 2025er Sancerre Rosé ist ihnen das prächtig gelungen: ein Rosé, der burgundische Komplexität mit der kalkstein- geprägten Frische der Loire verbindet und dabei eine be- eindruckende Eleganz zeigt. Ein außergewöhnlicher Rosé. Alkoholgehalt: 12 % Trinkreife: jetzt bis 2031 Temperatur: 8–10 °C Literpreis: 22,53 € statt 17,90 € (0,75 l) 16,90 € 20888-25

Der Rosé verbindet sommerliche Leichtigkeit mit Burgun- der-Finesse und entfaltet seine Aromen am besten in einem Burgunderglas, nicht zu stark gekühlt. Die ältesten Rebstö- cke liefern eine perfekte Balance aus Frische, Eleganz und Komplexität, ohne dass der Wein schwer wirkt. Beschwingt und animierend zeigt er Noten von roten Beeren, weißen Blüten, Blutorangen und Grapefruit. Feine Mineralik bleibt dezent, Kräuteruntertöne harmonisch integriert, Tannine erinnern an gereiften PuErh-Tee. Ein aromatischer Rosé, der Provence-Flair mit Burgunder-Charakter verbindet, Trinkfreude bereitet und ideal zu leichten sommerlichen Gerichten passt. Alkoholgehalt: 13 % Trinkreife: jetzt bis 2032 Temperatur: 8–10 °C Literpreis: 38,53 € statt 29,90 € (0,75 l) 28,90 € 23642-25

Der „kleine“ Les Valentines „Le Caprice de Clémentine“ ge- hört für unsere Sommeliers nach wie vor zu den besten Ro- sé-Weinen der Provence – als Sommerwein ist er nahezu unschlagbar. Duftiger und etwas leichter als der große Bru- der, ist er der ideale Begleiter für Terrasse, Balkon oder Strand. Sommer im Glas – und was für einer Genussmo- ment. Aus den klassischen Rebsorten Cinsault und Grena- che gekeltert, zeigt er eine zarte Roséfarbe und begeistert mit herrlicher Frische, feiner Kräuterwürze und eleganter Leichtigkeit. Trinkanimierend, ausgewogen und stilvoll. Perfekt zur mediterranen Sommerküche, aber auch solo ein echtes Highlight. Alkoholgehalt: 13 % Trinkreife: jetzt bis 2030 Temperatur: 8–10 °C Literpreis: 18,53 € statt 14,90 € (0,75 l) 13,90 € 24133-25

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN. 26

27 SCHAUMWEINE ––

ANGEBOT

2018 ÜBERSCHWANG BRUT Sekthaus Raumland | Deutschland, Rheinhessen

Der Überschwang Brut 2018 zeigt den warmen Jahrgang deutlich, bleibt dabei jedoch typisch Raumland: prägnant, kühl und außerordentlich fein gearbeitet. In der Nase ent- falten sich Noten von Pomelo, Limettenschale und zartem Aprikose, unterlegt von subtiler Hefewürze. Am Gaumen wirkt er straff und geradlinig, zugleich cremig dank der fei- nen, anhaltenden Perlage. Die lebendige Zitrusfrische trägt den Sekt, während Aprikose und leichte salzige Nuancen zusätzliche Spannung verleihen. Kein Gramm zu viel – alles bleibt kontrolliert, fokussiert und klar. Ein Sekt von großer Präzision und Ernsthaftigkeit: reife 2018er Frucht perfekt balanciert durch Säure und Salinität, ein eindrucksvolles Beispiel deutscher Spitzensektkunst.

Mit Leidenschaft und höchstem Anspruch widmet sich das Familien- sektgut Raumland seinen Schaum- weinen. Ihre Produkte genießen Legendenstatus. Der 2018er Überschwang Brut ist dafür ein glänzendes Beispiel, das gleicher- maßen für Begeisterung wie Verzückung sorgt.

12119-18

Alkoholgehalt: 12 %

Trinkreife: jetzt bis 2029

Literpreis: 38,53 €

Temperatur: 7–9 °C

statt 30,00 € (0,75 l) 28,90 €

SCHAUMWEINE LEICHTIGKEIT UND FINESSE Die Méthode Champenoise gilt als Königsklasse der Schaumweinherstellung und prägt den cremigen Charakter des Champagners. Raumland-Sekt gilt als besonders hochwertige deutsche Schaumwein-Empfehlung, und Saumur Brut lautet ein weiterer Tipp. Beide versprechen prickelnden Genuss. Und der passt in allen Lebenslagen.

ANGEBOT

SAUMUR BRUT Bouvet-Ladubay | Frankreich, Loire

Der traditionsreiche Saumur Brut aus dem Hause Bouvet- Ladubay zeigt eindrucksvoll, warum der kleine Loire-Ort Saumur für herausragende Schaumweine berühmt ist. Die Cuvée basiert überwiegend auf der regionalen Chenin Blanc-Traube, die dem Wein seine elegante Frucht und fei- ne, cremige Frische verleiht. Am Gaumen präsentiert er sich mit lang anhaltendem, rundem Körper, zarter Perlage und harmonischer, zurückhaltender Säure – konsequent trocken, aber niemals schroff. Ein vielseitiger Genuss: ideal als animierender Apéritif und ebenso passend zu Salaten, Gemüsegerichten oder leichten Fischvariationen. Ein Schaumwein, der Loire-Charme und Finesse perfekt vereint.

22441-NV

Alkoholgehalt: 12,5 %

Trinkreife: jetzt bis 2030

Literpreis: 15,87 €

Temperatur: 8–10 °C

statt 12,90 € (0,75 l) 11,90 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

28–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

29 SCHAUMWEINE ––

ANGEBOT

PROSECCO ITALIENISCHE PERLAGE

PROSECCO SPUMANTE BRUT Col Vetoraz | Italien, Venetien

Das Weingut Col Vetoraz befindet sich auf etwa 400 Metern über dem Meer inmitten der pittoresken Hügel- landschaft des Valdobbiadene-Gebiets. Hier, im beschaulichen Örtchen Santo Stefano, schlägt das Herz des Proseccos. Die Höhenlage mit viel Sonne und eher kühlem Klima bringt frische und reife Trauben zugleich. Im Glas leuchtet der Spumante in einem kräftigen Strohgelb mit leicht grünlich schimmernden Reflexen. In der Nase entwickelt er ein frisches Bukett mit Noten von Zitrusfrüchten, Birnenspalten, roten Äpfeln und dem ty- pischen Mandelaroma. Am Gaumen begeistert er mit feinem Schmelz, cremiger Perlage und filigranen Aromen von Bitterorangen.

Norditalienische Prickler aus Venetien und Friaul- Julisch Venetien sind ideale Begleiter für den Auftakt eines Menüs, zu leichtem Essen, sommerlichen Momen- ten und Festanlässen. Prosecco steht für italienische Leichtigkeit: frisch, lebendig und aromatisch. Ob als Aperitif oder zu saisonalen Speisen – er setzt elegante Akzente und passt perfekt zum „After-Work“ auf italie- nische Art. Hochwertige Trauben und sorgfältiger Aus- bau machen ihn zu einem Genuss für besondere Augen- blicke. Bis Ende 2009 bezeichnete „Prosecco“ auch die Rebsorte, die seither offiziell Glera heißt. Seit 2010 ist Prosecco eine geschützte Ursprungsbezeichnung. Man unterscheidet zwischen Prosecco DOC und den stren-

geren D OCG -Herkünften. Prosecco wird zu mindestens 85 Prozent aus Glera erzeugt, ergänzt durch zugelassene Rebsorten. Das Prosecco-DOC-Gebiet umfasst mehrere Provinzen in Venetien und Friaul-Julisch Venetien und erstreckt sich über rund 36.000 Hektar Rebfläche. DOCG-Prosecci stammen aus kleineren, renommierten Zonen wie Conegliano Valdobbiadene oder Asolo. Je nach Ausbau unterscheidet man Frizzante mit feiner, leichter Perlage und Spumante mit höherem Druck und anhaltendem Mousseux. Entscheidender als der Verschluss sind Herkunft, Erzeuger und Stil. Abgerundet wird die Vielfalt durch die Geschmacks- stufen von brut nature bis demi-sec , die die Restsüße beschreiben.

31861-NV

Alkoholgehalt: 11,5 % Temperatur: 8–10 °C

Artikeldetails:

Literpreis: 22,53 €

Trinkreife: jetzt

statt 17,90 €

(0,75 l) 16,90 €

90 Falstaff Top Value

ANGEBOT

PROSECCO SPUMANTE BRUT Terre dei Buth | Italien, Venetien

Ein eleganter Bio-Prosecco, der durch seine Frische und Finesse besticht. Schon im Glas verlockt er mit einer lebhaften Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und einem Hauch Mandel. Am Gaumen überrascht er mit einem frischen, trockenen Anklang, der allmählich eine subtile Süße offenbart, die an tropische Früchte erinnert. Die feine und erfrischende Perlage trägt zu einem langen, angenehmen Nachhall bei. Dieser Wein eignet sich hervorragend, um einen entspannten Abend zu genießen.

38882-NV

Alkoholgehalt: 11 % Temperatur: 8–10 °C

Artikeldetails:

Literpreis: 18,53 €

Trinkreife: jetzt

statt 14,90 €

(0,75 l) 13,90 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

30–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

31 SCHAUMWEINE ––

CHAMPAGNER CHAPEAU CHAPUY

Unser erklärtes Lieblingsweingut aus der Champagne! Unser erster Winzerchampagner und bis heute auch der beliebteste im Weinkeller. Kein Wunder, denn die Prickler von Elodie und Aurore sind Extraklasse. Großartiges Handwerk zu noch immer unverschämt guten Preisen.

Die Champagne wurde immer von großen Häusern geprägt. Zu nennen sind: Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Taittinger, Ruinart, Pol Roger und an- dere mehr. Das hat viel mit der Geschichte der Champagne zu tun – über die Sie in unserem regelmäßig stattfindenden Champagner-Seminar einiges ler- nen können. Aber wie es so ist in gallischen Dörfern, es regt sich immer auch Wider- stand gegen die Großen. Den Marken gehören nämlich nur vergleichsweise we- nige Weinberge. Die meisten sind im Besitz der Weinbäuerinnen und -bauern, die mal Trauben an die Großen verkaufen, mal die Grundweine und oft auch selbst Champagner bereiten und nur einen Teil verkaufen. In den Jahren 2000 bis 2010 übernahmen viele junge, gut ausgebildete Winzer die Weinberge ihrer Eltern und wollten selbst Weine machen, richtig gute. Dieser Winzerinnen und Winzer haben ganz eigene Ideen, etwas andere Trauben und vor allem andere Weinlagen, denn auch die Champagne kennt eine erstaunliche Vielfalt an Ter- roirs. Bei den großen Marken wird diese aber nivelliert, denn der Wein soll so schmecken, dass er den Stil der Marke repräsentiert und möglichst vielen Kun- den mundet. Einheitsbrei statt Individualität. Also widmen wir uns seit nun mehr als zwölf Jahren intensiv dem Thema „Winzerchampagner“ . Denn Wein ist für uns immer Vielfalt, repräsentiert die Individualität und die Men- schen, die dahinterstehen.

Zwei Schwestern, ein Ziel: sagenhafte Champagner. Aurore (li.) und Elodie Chapuy kümmern sich um die Weinberge des acht Hektar umfassenden Familienbetriebs.

Unsere Hommage an Winzerchampagner mit unverwechselbarer Identität und tollem Geschmack via: koelner-weinkeller.de/winzerchampagner

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

32–– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.

33 SCHAUMWEINE ––

ÜBER DAS WEINGUT

ANGEBOT

„Was erwarten wir von einem Champagner?“ , das war die Frage, als wir uns vor mehr als 15 Jahren zu unserer ersten großen Vergleichsverkostung zusam- mensetzten. „Freude“, war die Antwort eines Kollegen damals, „ein Champagner muss Spaß machen.“ Und so lautete der Eintrag in Outlook für diesen Termin, zu dem wir uns mit zehn Weinprofis und 30 verdeckten Flaschen Champagner mit verdecktem Etikett in der Schatzkammer zusammenfanden, „Spaßcham- pagner“ . Was für ein großartiger Morgen, dachten wir, 30 tolle Schaumweine, fast alle großen Namen und eine Handvoll Winzerchampagner.

2017 UNIQUE OGER GRAND CRU

Es war ernüchternd, und nicht nur deshalb, weil wir verkosteten und nicht tranken. Auf einen Champag- ner konnten sich aber alle einigen: Die Nummer zehn war der Liebling. „Klar, feine Frucht, tolle Frische, superlebendig, leicht und trotzdem aromatisch“ und vor allem „macht Riesenspaß“ war in den Notizen zu lesen. Beim Aufdecken der Etiketten dann die Über- raschung: Die Nummer zehn war nicht nur einer der Winzerchampagner, er war auch der günstigste in der Reihe. Seitdem ist der Brut Réserve Blanc de Blancs Grand Cru von Chapuy bei uns gesetzt – und mit ihm das ganze Weingut. Wir sind ein paar Wochen später natürlich in die Champagne gefahren und haben Élodie und Aurore kennengelernt. Die Schwestern hatten erst kurz zu- vor das Weingut ihrer Eltern übernommen und eine klare Idee, wohin sie wollten: typische Champagner von der Côte des Blancs mit Frische und Finesse. In den vergangenen 15 Jahren hat sich die Qualität ge- radezu spektakulär entwickelt. Die Jahrgangscham- pagner sind echte Benchmark-Weine, die Unique-Se- rie, mittlerweile auf drei Weine angewachsen, ist echte Winzerkunst. Nur zwei Dinge sind geblieben: Die Champagner sind immer noch erstaunlich güns- tig und zaubern ein freudiges Lächeln auf die Lippen.

BRUT RÉSERVE BLANC DE BLANCS GRAND CRU Chapuy | Frankreich, Champagne

BLANC DE BLANCS Chapuy | Frankreich, Champagne

BRUT ROSÉ Chapuy | Frankreich, Champagne

100 Prozent Chardonnay plus 100 Prozent Terroir – das ergibt 100 Prozent Geschmack. Die geniale Spit- zencuvée von Chapuy stammt von Trauben der bes- ten Parzellen rund um Oger. Die Bodenarbeiten erfolgen traditionell mit Pferd und Pflug, um die Durchlüftung zu optimieren und den Reben ideale Reife zu ermöglichen. Ein wahres Gedicht von einem Brut Nature Champagner, der seine besonderen Stärken sowohl als Aperitif als auch zur Speisenbe- gleitung zeigt. Filigraner Duft nach gelben Früchten und weißen Blüten, intensiver, zugleich hoch elegan- ter Geschmack mit zarter Salzigkeit im langen Nach- hall. Frisch, cremig und voll – purer Genuss und Spannung auf höchstem Niveau. Chapeau!

Beim Rosé besticht die Klasse der Chapuy-Schwestern: Er wirkt nicht verkünstelt, sondern geschliffen und klar. Ent- scheidend sind dabei das sorgfältig ausgewählte Lesegut und die perfekte Vinifikation. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir zeigt ein brillantes Rosa im Glas. In der Nase überzeugt der Wein mit geradliniger Eleganz, zarter Würze und feinen Aromen von Himbeeren, Walderdbeeren sowie floralen Noten. Am Gaumen schmeichelt er mit zart cremiger Textur, wirkt aber kraftvoll genug, um nicht nur als Aperitif zu glänzen. Ideal passt er zu pochiertem Lachs mit Fenchel, zu Crevetten oder zu einer eleganten Fischsup- pe. Ein Genuss für alle Festivitäten und warme Tage.

Dieser Chapuy ist unser absoluter Lieblingschampagner und hat bei uns eine eigene Kategorie begründet: den „Spaß- champagner“. Schon beim ersten Schluck sorgt er für gute Laune, passt zu allen Gelegenheiten und harmoniert selbst mit Essen. Er begeistert Einsteiger wie erfahrene Kenner gleichermaßen. Anspruchsvoll, aber nie kompliziert, zeigt er ein Bukett aus frischen gelben Früchten, zarter Zitrusnote und feinen Hefearomen. Am Gaumen wirkt er leicht, be- schwingt und frisch, mit ausgewogener Struktur, elegantem Schmelz und langem, harmonischem Abgang. Ich genieße ihn nicht zu kalt und stets aus einem Weißweinglas – so wie es sich für einen großen Champagner gehört.

21976-NV

Alkoholgehalt: 12,5 %

21977-NV

Alkoholgehalt: 12,5 %

Trinkreife: jetzt

Temperatur: 8–10 °C Literpreis: 54,67 € statt 43,00 € (0,75 l) 41,00 €

Trinkreife: jetzt

Temperatur: 8–10 °C Literpreis: 54,67 € statt 43,00 € (0,75 l) 41,00 €

23546-17

Alkoholgehalt: 12,5 %

Trinkreife: jetzt bis 2036

Temperatur: 8–10 °C Literpreis: 146,67 € statt 115,00 € (0,75 l) 110,00 €

WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 7. JUNI 2026

MAI 2026

Page 1 Page 2-3 Page 4-5 Page 6-7 Page 8-9 Page 10-11 Page 12-13 Page 14-15 Page 16-17 Page 18-19 Page 20-21 Page 22-23 Page 24-25 Page 26-27 Page 28-29 Page 30-31 Page 32-33 Page 34-35 Page 36-37 Page 38-39 Page 40-41 Page 42-43 Page 44

Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online