4 –– SOM MER. ZEIT FÜR WEIN.
5 NEUHEITEN IM KÖLNER WEINKELLER ––
MACIÀ BATLE MALLORCAS VORZEIGE-WEINGUT Im historischen Ort Santa María del Camí inmitten der Weinregion Raiguer begann das Weingut Macià Batle 1856 mit der Weinherstellung. Seit 2003 wird die Bodega von Sebastià Rubí geführt und setzt seitdem auf Exzellenz. Basis der Weine sind ausgewählte mallorquinische Rebsorten. Die Bodega ist bei Gourmets ein Garant für „Vi de la Terra Mallorca“.
Geschichte und Hintergrund Benannt wurde das Weingut nach dem Patriarchen Macià Batle, heute wird es vom mallorquinischen Unter- nehmer Sebastià Rubí geleitet. Schriftliche Belege aus dem Jahr 1856 zeigen, dass die Familie bereits damals Wein anbaute – für den lokalen Genuss ebenso wie als Tausch- ware, eine in landwirtschaftlich geprägten Regionen zu je- ner Zeit übliche Praxis. Über mehrere Generationen wurde der Betrieb kontinuierlich ausgebaut und entwickelt. 1997 markierte der Neubau der modernen Bodega in Santa María del Camí einen Meilenstein: Technische Modernisierung, erweiterte Lagerkapazitäten und neue Vinifikationstechni- ken ermöglichten den internationalen Durchbruch, ohne die lokale Weintradition aus den Augen zu verlieren. Macià Batle ist eines der größten und renommiertesten Weingüter Mallorcas, das für lokale Weintradition, Qualität und Au- thentizität steht. Philosophie und Terroir In der Produktion setzt die Bodega Macià Batle konse- quent auf autochthone Rebsorten. Mit Manto-Negro, Callet und Prensal Blanc hat sie die historischen Trauben Mallor- cas neu belebt. Damit steht Wein für authentischen Ge- nuss. Mehr: Er ist Ausdruck einer eigenen Lebensphiloso- phie und eines tief verwurzelten Kulturverständnisses. Jeder Wein spiegelt Boden, Klima und das mediterrane Mikroklima der Insel wider. Die Weinberge liegen inmitten des Raiguer und Pla de Mallorca, am Fuß der Serra de Tra- muntana und zeichnen sich durch kalkhaltige, gut drai-
nierte Böden, reichlich Sonne und ausgleichende Winde aus. Die autochthonen Rebsorten werden durch Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah ergänzt.
Moderne Kellertechnik Selektive Handlese, schonende Pressung und tempera- turkontrollierte Gärung in Edelstahl sichern aromatische Reinheit. Weiß- und Roséweine werden frisch und reduktiv ausgebaut, Rotweine erhalten je nach Linie eine sanfte Holz- prägung in Eichenfässern. So entstehen präzise, aromati- sche, terroirbetonte Weine, die mediterrane Wärme, Frucht und Frische vereinen. Pionier der mallorquinischen Weinszene Durch ihre Lage und das Klima ist Mallorca prädesti- niert für den Weinbau. Ein großartiger Weinwert, der den Facettenreichtum der Insel wiedergibt. Dass Mallorca im- mer stärker im Fokus von Weinkennern steht, ist ein Ver- dienst des alteingesessenen und heute führenden Weinguts Macià Batle. Die Weißweine dieses Produzenten kennzeich- nen Klarheit und Eleganz, die Rosés sind ebenso leicht wie fruchtig, und die Rotweine vermitteln Tiefe, Struktur und ein intensives Aromenspiel. Allen gemeinsam ist die Kombi- nation aus Tradition und Moderne, mediterranes Können und der Respekt vor dem Terroir.
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MAI 2026
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