Les défis se multiplient pour les tenanciers de bars de la région
Mario Cyr, propriétaire du bar Le Canal et Long Sault. —photo Maxime Myre
MAXIME MYRE maxime.myre@eap.on.ca
d’investir temps et argent pour desservir la population de Grenville et ses environs. Mario Cyr est propriétaire de trois bars à Grenville, le bar Soumise, maintenant appelé Le Canal, le Stash et le Long Sault, mainte- nant fusionnés sous un même toit. M. Cyr est aujourd’hui courtier immobilier, mais pendant plusieurs années, il a travaillé dans
les bars de son père. Il a quitté le domaine pendant une courte période de temps pour ensuite y revenir. Mais avec les règlements qui se multiplient, les nouvelles habitudes des jeunes et la présence policière accrue, il reconnaît qu’il est très difficile de rester optimiste. Pour M. Cyr, ce sont les machines à poker
qui lui gardent la tête au-dessus de l’eau. En mai 2006, le Québec a interdit aux clients de bars et de restaurants de fumer à l’intérieur. « Cette loi-là, c’est bien simple, a coupé de 35 %notre chiffre d’affaires. J’ai donc installé des terrasses, puis maintenant, on n’aura même plus le droit de fumer dehors. Suite en page 8
Ce n’est pas facile être tenancier de bar en 2016 au Québec, et de plus, en région, les complications se multiplient. Mais les tenanciers ne jettent pas la serviette tout de suite. Même que certains continuent
Le Carillon, Hawkesbury ON.
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Le vendredi 23 décembre 2016
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