glede over de små gleder i hverdagen så begynner livet å bli trygt igjen. Og når det blir for tungt så tar jeg frem mel og bake utstyr. Det letter på å ha ting en elsker å drive med. Og baking og matlaging er min store lidenskap. Da lever og ånder jeg uten tanke for alt som er vanskelig, avslut - ter Margrete med et smil. Og vi får med oss oppskrifter og bilder som vi kan dele med leserne. Oppskrifter som passer til alle anledninger.
var en god støtte når det sto på som verst.
Kort tid etter reiste de yngste barna til Margrete på skole og i militæret. Og samtidig døde hunden som var som et familiemedlem. Margrete kunne kjenne på at alle forandringene ble tunge. Det ble stille i huset, og hverda- gene ble lengre og tyngre. Men tiden er vår venn når det kommer til påkjenninger. Margretes har en stor og god familie som stilte opp. Både mann, sønnen Ole Morten og hennes 5 søsken stilte opp og
I dag 7 måneder etterpå , er jeg kommet meg i jobb to halve dager i uken, forteller hun. Jeg er kjempetakknemlig for at alt har gått bra. Jeg har fått et nytt perspektiv på livet. Det er fremdeles mye som ikke er på topp enda. Til tider er jeg veldig sliten fortsatt. Men med tålmodighet, mye humor og
Klippekrans
Island kake
Kakebunn 4 eggehviter.
12 dl mel. 4 dl melk. 7ss sukker. 1 ts kardemomme. 100 GR smør smeltet. 50 GR gjær.
2 dl sukker. 2 dl kokos. 50 GR sjokolade. 1ss potetmel. 0,5 ts bakepulver.
Fremgangsmåte Smelt smør. Ha i melk og varm opp til det blir lunkent og bland inn gjær. Bland i alt det tørre, og hev i ca ein time. Bak ut og smør utover smøret. Strø på kanel, sukker og rosiner. Stekes midt i ovnen 30 til 35 minutt på 200 grader.
Fremgangsmåte Pisk eggehvite og sukker stivt. Bland i det tørre og hakka sjokolade. Stekes på 175 grader i 45 min på nederste rille.
Fyll 5 dl vaniljekrem. 3 dl kremfløte.
50 GR hakka sjokolade (litt til pynt på toppen).
Fyll Sukker, smør, kanel og sukker.
12
Hjernecella nr. 2 • 2022
www.slagrammede.org
Made with FlippingBook Ebook Creator