Les Petites Cantines, le réseau des cantines de quartier
À Vaise (Lyon), la cantine-mère a régénéré son quartier. La toute première Petite Cantine, ouverte en 2016 : 3 000 adhérents dès les huit premiers mois, dont 500 aux fourneaux. La mesure d'impact l'atteste : 78 % des convives développent un sentiment d'appartenance à la communauté — des voisins qui s'ignoraient deviennent un quartier qui se connaît. À Croix et à Lyon, les cantines font prospérer les fermes voisines. Des relations directes nouées avec les agriculteurs locaux, jusqu'à écouler leurs surplus de production : la tablée du quartier devient un débouché stable pour le paysan d'à côté — la demande des convives fait vivre l'amont. À Félix Faure (Lyon), la cantine déborde du repas. Ateliers tricot, jazz, échecs, cuisine participative suivie d'ateliers « bien vivre sa retraite en se reliant à soi, aux autres et au monde » — le lieu fait grandir les capacités de chacun, bien au-delà de l'assiette. Et l'origine du modèle est elle-même une histoire de régénération. En 2013, après un drame personnel, Diane Dupré La Tour est sortie du repli par un raz-de-marée de solidarité : des voisins qui lui apportaient des plats cuisinés. Les Petites Cantines rendent ce geste possible tous les midis, pour tout le monde — de Paris 13 ᵉ à Strasbourg, de Metz à Annecy.
ESS - Les Petites Cantines, le réseau des cantines de quartier
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