détermination des producteurs et productrices agricoles de notre région! *ňɫųƉőĩɫŀáɫňĉĩğĉɫĉźƃɏĉŀŀĉɫýĊňĊLjųƉĉɫ pour l’agriculture?
Miel, cire et compagnie : pleins feux sur l’apiculture!
]ĉźɫ ĞŴőĩĄźɫ źĩýĊŴĩĉňźɫ űĉƉƣĉňƃɫ áƣőĩŴɫ Ąĉźɫ ĉDžĉƃźɫ catastrophiques sur de nombreuses cultures, notamment sur celles de certains petits fruits comme les raisins et les bleuets. En revanche, les bordées de neige sont souvent vues d’un bon œil par les producteurs agricoles. Voici pourquoi! §ňɫĩźőŀáňƃɫňáƃƉŴĉŀɫĉdžþáþĉ ƉáňĄɫ ŀĉźɫ ƃĉŇűĊŴáƃƉŴĉźɫ þĥƉƃĉňƃɫ ĄŴáźƃĩųƉĉŇĉňƃȶɫ ŀáɫ neige joue un rôle de couverture naturelle. Même une couche mince permet de préserver la chaleur du sol et de protéger les racines contre le gel profond. áňźɫ þĉƃƃĉɫ ýáŴŴĩėŴĉɫ ýŀáňþĥĉȶɫ űŀƉźĩĉƉŴźɫ þƉŀƃƉŴĉźɫ peuvent subir des dommages irréversibles pendant l’hiver. §ňɫƃáűĩźɫĄĉɫűŴőƃĉþƃĩőň ]áɫňĉĩğĉɫűŴőƃėğĉɫáƉźźĩɫŀĉźɫþĥáŇűźɫĄĉźɫğŴáňĄźɫƣĉňƃźɫ desséchants et de l’érosion. Elle contribue à préserver la structure du sol et à garder les micro- organismes actifs plus longtemps sous la terre. §ňĉɫűŴĊþĩĉƉźĉɫźőƉŴþĉɫĄɢĉáƉ Lorsque la neige fond graduellement au printemps, ĉŀŀĉɫ ĞőƉŴňĩƃɫ Ɖňĉɫ ĥƉŇĩĄĩƃĊɫ ĉźźĉňƃĩĉŀŀĉɫ áƉƩɫ űŴĉŇĩėŴĉźɫ þƉŀƃƉŴĉźȵɫ ɢĉźƃɫ űáŴƃĩþƉŀĩėŴĉŇĉňƃɫ ĩŇűőŴƃáňƃɫ űőƉŴɫ Ąĉźɫ plantes comme les asperges, qui ont besoin d’un sol bien hydraté au moment de leur pousse. Malheureusement, avec les changements climatiques, la quantité de neige qui tombe chaque hiver est hautement imprévisible. Certaines années, des champs restent à nu, exposés au froid. Ainsi, les agriculteurs n’ont d’autre choix que d’adapter leurs pratiques et de se pencher sur l’implantation de źőŀƉƃĩőňźɫ ĩňňőƣáňƃĉźȵɫ őƉŴɫ áźźƉŴĉŴɫ ŀĉɫ źƉþþėźɫ Ąĉɫ leurs récoltes, plusieurs adoptent les mesures źƉĩƣáňƃĉźɫȷ • eĩźĉŴɫ źƉŴɫ Ąĉźɫ ĉźűėþĉźɫ űŀƉźɫ ŴĊźĩźƃáňƃĉźɫ áƉƩɫ importantes variations de température; • Installer des toiles protectrices sur les végétaux; • Planter des haies brise-vent à proximité des cultures pour retenir la neige. En toute saison, saluons la résilience et la
Au Canada, l’apiculture occupe une place importante dans le monde agricole. Bien plus qu’une simple production de miel, cette activité contribue aussi à la pollinisation des cultures et au maintien de ŀáɫýĩőĄĩƣĉŴźĩƃĊȵɫ$ĉŴŴĩėŴĉɫþĥáųƉĉɫűőƃɫĄĉɫŇĩĉŀɫźĉɫþáþĥĉɫ le travail minutieux des abeilles… et celui tout aussi passionné des apiculteurs. Durant la belle saison, les abeilles s’activent sans Ŵĉŀêþĥĉȵɫ *ŀŀĉźɫ ýƉƃĩňĉňƃɫ ŀĉźɫ ljĉƉŴźɫ űőƉŴɫ ŴĊþőŀƃĉŴɫ ŀĉɫ nectar qu’elles transformeront ensuite en miel dans ŀáɫ ŴƉþĥĉȵɫ ĉɫ Ňĩĉŀɫ ƣáŴĩĉɫ źĉŀőňɫ ŀĉźɫ ljĉƉŴźɫ ƣĩźĩƃĊĉźɫ ȷɫ ƃŴėljĉȶɫ ljĉƉŴźɫ źáƉƣáğĉźȶɫ ýŀĉƉĉƃɫ őƉɫ ĉňþőŴĉɫ ƃĩŀŀĉƉŀȵɫ ĥáųƉĉɫŴĊþőŀƃĉɫűőźźėĄĉɫĄőňþɫźőňɫğőƍƃȶɫźáɫþőƉŀĉƉŴɫ et son arôme particuliers. Mais le miel n’est pas le seul produit issu de la ruche. Les apiculteurs récoltent aussi la cire d’abeille, utilisée notamment pour fabriquer des bougies, des cosmétiques naturels et certains produits artisanaux. On retrouve également le pollen, la propolis et même la gelée royale, tous reconnus pour leurs propriétés nutritives ou thérapeutiques. Au Canada, des milliers de ruches sont réparties ĄáňźɫĄĩDžĊŴĉňƃĉźɫŴĊğĩőňźȶɫųƉĉɫþĉɫźőĩƃɫáƉɫƉĊýĉþȶɫĉňɫ Ontario ou dans les Prairies. Les apiculteurs doivent ƃőƉƃĉĞőĩźɫ ŴĉŀĉƣĉŴɫ űŀƉźĩĉƉŴźɫ ĄĊLjźɫ ȷɫ ŀĉźɫ þőňĄĩƃĩőňźɫ climatiques, les maladies des abeilles et la présence ĄĉɫűáŴáźĩƃĉźɫþőŇŇĉɫŀĉɫƣáŴŴőáȶɫųƉĩɫűĉƉƃɫáDžáĩýŀĩŴɫŀĉźɫ colonies. Malgré ces enjeux, l’apiculture continue de susciter un intérêt grandissant. De plus en plus de
producteurs et de citoyens s’intéressent à l’installation de petites ruches ou à la protection des űőŀŀĩňĩźáƃĉƉŴźȵɫŀáňƃĉŴɫĄĉźɫljĉƉŴźɫŇĉŀŀĩĞėŴĉźȶɫŴĊĄƉĩŴĉɫ l’usage de pesticides et soutenir les producteurs locaux sont autant de gestes qui contribuent à protéger les abeilles. Car au-delà du miel que l’on savoure sur nos rôties ou dans nos recettes, les abeilles jouent un rôle essentiel dans notre alimentation. Sans elles, une grande partie des fruits, légumes et cultures agricoles serait compromise. ŴĉĞȶɫ Ňĩĉŀȶɫ þĩŴĉɫ ĉƃɫ þőŇűáğňĩĉɫ ȷɫ ŀɢáűĩþƉŀƃƉŴĉɫ ňőƉźɫ rappelle que ces petites travailleuses ailées sont indispensables à notre environnement… et à nos tables.
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