L I F E S T Y L E - P I Q U E - N I Q U E
L I F E S T Y L E - P I Q U E - N I Q U E
LA TABLE D’HÉLOISE A TAB LE WI TH M I S S MAGG I E
H éloïse Brion wel- comes numerous guests at her table. The Franco-American chef loves dishes made to be shared. Imbued with a resolutely family spirit, Héloïse was quick to as- sociate good food with the conviviality enjoyed when plenty of people
À la table d’Héloïse Brion, les invités sont nombreux. La cheffe franco-améri- caine aime les assiettes qui se dégustent quand elles sont partagées. La fibre familiale dans l ’âme, Héloïse asso- ciera très tôt les bons petits plats à la convi-
gather for a meal. For her, the secret ingredient of sauces un- doubtedly lies in social ties. Thanks to her meetings , travels, and holidays in the family farmhouse in the heart of the Eas- tern Pyrenees, the desire for festive meals filled with delicious scents and noisy jokes takes root in the mind behind Miss Maggie’s Kitchen. The atmosphere emanating from the tables she sets is an unmistakable country touch and a wealth of generosity. Natural materials rub shoulders with handmade ceramic dishes to create a timeless aesthetic pervaded by poetic authenticity. Héloïse now conveys this taste for happiness to her community through an exclusive subscription. Culina- ry workshops, gourmet meal staging and original recipes are renewed every month by this self-taught chef. missmaggieskitchen.com
vialité des longues tablées. Pour elle, l ’ingrédient secret des sauces est sans conteste le lien social. Au gré des ren- contres, des voyages, des vacances dans le mas familial au cœur des montagnes des Pyrénées-Orientales, fleurissent dans l ’esprit de Miss Maggie’s Kitchen des envies de repas festifs où les fumets se mélangent aux blagues bruyantes. Une atmosphère qui émane des tables qu’elle dresse : un brin campagne et toujours généreuses. Matières naturelles côtoient plats artisanaux en céramique pour une esthé- tique intemporelle à l ’authenticité poétique. Aujourd’hui, Héloïse transmet ce goût du bonheur à sa communauté par l ’intermédiaire d’un abonnement exclusif. Ateliers cu- linaires, scénographies gourmandes et recettes originales sont renouvelés chaque mois par la cheffe autodidacte.
Planche. Centre de table en bois. Madame Stoltz Bougeoir. En fer forgé. Habitat Serviette. Toile bleu pétrole. Maison de Vacances Cocotte. En fonte émaillé. Le Creuset Chaise. Pliable en bois et métal. Habitat Broc. Rafraîchisseur à vin. Digoin Coussin. Tensira chez La Tresorie Couteau. Collection Les Forgés 1890. Opinel Plat de service. Réalisé à la main au Portugal. Exclusivité The Conran Shop Bougeoir. Terre naturelle. Chabi Chic Plat. Chabi Chic Verre. Soufflé à la bouche à partir de verre recyclé localement. Bledi Assiette. En porcelaine vintage ancienne, recouverte d’un aplat de couleur. Chaque pièce unique, signée d’une languette à la feuille d’or. Pickles à La Trésorerie.
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