Cremor Tártaro
Evita la cristalización del azúcar, se utiliza como aditivo natural en la elaboración de galletas, merengues y da flexibilidad al fon - dant. Se usa como ingrediente en la elaboración de caramelos, con confites, mermelada, goma de azúcar, conservas vegetales, salsas, sopas deshidratadas, fondant, souffle e incluso para conseguir una nata montada más firme.
Características
Disponible en presentación de 100 g y 1 kg 3 años de vida de anaquel
ING09-100 ING09-1000
CREMOR TÁRTARO 100 G
CREMOR TÁRTARO 1 KG
Dióxido de Silicio
Se usa como lubricante cuando se mezcla con los alimentos en polvo, como bebidas y sopas, también se usa en el procesamiento de alimentos pegajosos como el azúcar. Para las especias y condimen- tos se usa como agente anti aglomerante.
Características
Disponible en presentación de 1 kg 3 años de vida de anaquel Cuenta con certificación Kosher
ING25-1000
DIOXIDO DE SILICIO 1 KG
140 ÍNDICE
CAUSA IMPUESTO: IVA / PRODUCTO DE GRADO ALIMENTICIO
Made with FlippingBook interactive PDF creator