Glicerina
Glicerol o Glicerina es un alcohol que degrada lípidos. Tiene una gran capacidad para atraer la humedad y es resistente a la congelación. En alimentos preparados cumple con una función espesante, anticongelante, endulzante, estabilizante y como conservador.
Características
Disponible en presentación de 120 ml y 1 L 2 años de vida de anaquel Cuenta con certificación Kosher
ING07-100 ING07-1000
GLICERINA 120 ML GLICERINA 1 L
Glucosa Anhidra en Polvo
Es un monosacárido que se obtiene del almidón, se mezcla con azúcar para realzar sabores. Produce coloración en los alimentos y es una fuente de carbohidratos para la fermentación. Puede reemplazar parcial o totalmente al azúcar, carece de olor y posee un sabor dulce. Soluble en agua y ligeramente en alcohol. Se usa en la panificación, pastelería, goma de mascar, coberturas, bebidas en polvo, galletas, betunes y embutidos.
Características
Disponible en presentación de 1 kg y 5 kg 2 años de vida de anaquel Cuenta con certificación Kosher
ING17-1000 GLUCOSA ANHIDRA EN POLVO 1 KG ING17-5000 GLUCOSA ANHIDRA EN POLVO 5 KG
142 ÍNDICE
CAUSA IMPUESTO: NINGUNO / PRODUCTO DE GRADO ALIMENTICIO
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