Politique RSE Fleur de Mets 2022

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DATES CLEFS DE LA RSE

Fleur de Mets obtient la certification ISO 20121, la norme internationale de l’événementiel pour un développement durable. Fleur de Mets signe la Charte Entreprise Territoire Plaine Commune et s’engage pour le dynamisme économique de son territoire du 93.

Fleur de Mets structure sa politique RSE.

Fleur de Mets adhère au Pacte mondial des Nations unies (Global Compact).

Fleur de Mets signe la Charte de la Diversité.

Fleur de Mets anticipe de 2 ans l’échéance de la loi Grenelle 2 concernant l’obligation du tri et recyclage des déchets organiques.

Fleur de Mets est confronté à la pandémie du COVID-19, la plus grande crise sanitaire depuis un siècle.

L’Organisation des Nations unies adopte les Objectifs de Développement Durable (ODD)

Fleur de Mets a recours à la méthode Bilan Carbone® pour évaluer ses émissions de CO2 et s’engage dans un programme de réduction. Avec son offre Impact Positif, Fleur de Mets engage ses clients à co-créer des réceptions plus durables.

Fleur de Mets remporte l’appel d’offres pour la restauration de SOLUTIONS COP 21, un dispositif inédit multi-acteurs de valorisation des solutions pour le climat, créé en perspective de la conférence des Nations Unies.

Au lendemain de la COP26 , Fleur de Mets s’engage auprès du Net Zero Carbon Event

Le 1er janvier 2022, Fleur de Mets est renouvelé dans la certification ISO 20121

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C E R T I F I C A T I O N I S O 2 0 1 2 1 F L E U R D E M E T S E S T R E N O U V E L É P O U R U N C Y C L E D E 3 A N S

É V A L U A T I O N E C O V A D I S

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G É R E R L E S D É CH E T S

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POU R S U I V R E UN E S T RA T E G I E BA S CAR BON E

Il prend en compte les GES émises par le transport du personnel, les emballages, le matériel et arts de la table, et bien sur les boissons et produits alimentaires Il permet en amont d’arbitrer des choix de menu, en fonction de critères mesurés, afin de réduire l’empreinte carbone d’une réception. Par exemple, le calculateur permet d’opter, chiffres à l’appui, pour un menu « flexitarien » que nous proposons, ou remplacer un plat à base de bœuf par un plat à base de poisson. Il permettra également à nos clients de pouvoir intégrer les GES de la partie réceptive alimentaire au bilan RSE global de leur événement.

*GES : Gaz à effet de serre

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F AVOR I S E R L E DYNAM I SME E CONOM I QU E D E NOT R E T E R R I TO I R E

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AG I R POU R L ’ I NC L U S I ON

10%

LE HANDICAP

L’INSERTION

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V E I L L E R A L ’ É GA L I T E

Ê T R E A T T E N T I F À L A S AN T E , L A S É CU R I T É E T L E B I E N - Ê T R E D E S CO L L ABORA T E U R S

D E V E L OP P E R L E S COMP E T E NC E S

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R E DU I R E L E GA S P I L L AG E A L I ME N T A I R E

D É V E L OP P E R D E S F I L I È R E S DU RAB L E S

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ADOP T E R UN E CHAR T E D E S ACHA T S R E S PON S AB L E S

A S S U R E R L A T RAÇAB I L I T É

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PRODUCTION – DIRECTION

103-105 RUE CHARLES MICHELS BATIMENT C 93200 SAINT-DENIS

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