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de produits régionaux, dont les œufs Lavio- lette et le fromage St-Albert, et nous allons la vendre dans les comptoirs. » « Nous avons de beaux produits de qua- lité dans notre région, profitons-en, a conclu Christine Bonneau-O’Neill. (…) Nous espé- rons que nos produits se retrouveront dans les prochains comptoirs et que cela atti- rera l’attention des consommateurs. Avec le comptoir, nous pouvons nous aider les uns les autres à avoir un éventail de pro- duits de qualité et ainsi offrir de bons choix santé aux consommateurs, ce qui est une bonne chose. » Nouveau comptoir de produits locaux chez L’Orignal Packing
STÉPHANE LAJOIE stephane.lajoie@eap.on.ca
Pour l’instant, L’Orignal Packing fait une place aux œufs Laviolette de Saint-Isidore, aux fèves au lard de la Binerie Plantagenet, aux trempettes de Skotidakis de Saint-Eugène et aux fromages St-Albert dans son comptoir. « Je fais partie du conseil du Réseau de- puis sa création en 2011 et je les ai approchés au début car j’étais très intéressée à un tel comptoir chez nous, a indiqué la copro- priétaire de L’Orignal Packing, Christine Bonneau-O’Neill. C’est un début et cela va ouvrir la porte à d’autres producteurs. Chaque comptoir est unique et renferme des produits qui se marient bien. Par exemple, j’ai choisi les trempettes Skotidakis plutôt que les yogourts car nous vendons de la viande et cela va bien avec. » Cette entraide agroalimentaire est une façon de demeurer concurrentiel au sein d’un libre marché toujours de plus en plus compétitif et de faire découvrir les produits locaux aux consommateurs. « Ça vaut la peine et on le voit avec le comptoir de Casselman, a rajouté le copro- priétaire de la Binerie Plantagenet, Alain Lapensée. Pour aller encore plus loin, nous allons créer une quiche spéciale faite à partir
Le Réseau agroalimentaire de l’Est onta- rien et la boucherie L’Orignal Packing ont officiellement ouvert le second comptoir de produits locaux de Prescott-Russell, le 28 janvier, à même le commerce du chemin de comté 17. Il s’agit du deuxième comptoir d’une série de huit dans les différentes municipalités de Prescott-Russell, après celui de Casselman en 2014, et un troisième qui devrait voir le jour d’ici peu. « Le secteur agroalimentaire est un joyau dans l’Est ontarien et notre région abonde de richesses, a déclaré l’adjointe du député provincial Grant Crack, Annie Lafortune. Ce ne sont pas les choix qui manquent, mais malgré l’abondance, nos producteurs locaux ont parfois de la difficulté àmettre en valeur leurs produits auprès des consommateurs. » Dans cette optique, le comptoir est une vitrine alimentaire pour les différents produc- teurs, une place dans le grand frigidaire de L’Orignal Packing avec une signature distincte et un écran faisant la promotion de la région.
La copropriétaire de L’Orignal Packing, Christine Bonneau-O’Neill, présentant les produits du nouveau comptoir local de Prescott-Russell. –Photos Stéphane Lajoie
Des bornes libre-service au McDo
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Le restaurant McDonald’s de Hawkesbury a installé des bornes libre-service la semaine dernière, transformant l’aire de commande et s’adaptant aux nouvelles technologies et habitudes.« S’il y a une file d’attente, les gens vont pouvoir commander tout de suite et leur commande sera acheminée directement à la cuisine, a expliqué le gérant du McDonald’s de Hawkesbury, Jeffrey Lapointe. C’est sûr que les gens nous demandent si cela causera des pertes d’emplois, mais au contraire, nous avons créé un poste pour l’accueil et l’achalandage que cela occasionne dans la cuisine fait en sorte qu’il y a un plus grand nombre d’employés sur le plancher ». Selon le directeur Luc Régimbald des restaurants Mcdonald’s de la famille Giguère, qui comprennent ceux de Hawkesbury, Casselman et Lachute, lemenu Créer à votre goût fera son apparition à Hawkesbury ce jeudi. En plus d’offrir de nouvelles options, le menu comportera un volet service aux tables. Ci-dessus, le gérant duMcDonald’s de Hawkesbury, Jeffrey Lapointe, à côté de l’une des nouvelles bornes libre-service du restaurant de la 17. – Photo Stéphane Lajoie.
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