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Volume 72 • No. 1 • 12 pages • HAWKESBURY, ON • Jeudi 4 janvier 2018
Gérald Dicaire, le chef béton de la Ville Gérald Dicaire gère tous les bâtiments de la Ville de Hawkesbury, où il
travaille depuis près de 40 ans, et est toujours très loin de la retraite. PAGES 2 ET 3
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Gerry, l'homme qui s'occupe du béton de la Ville de Hawkesbury
Gérald Dicaire, surintendant des bâtiments de la Ville de Hawkesbury. —photo Frédéric Hountondji
éligible pour prendrema retraite l’an passé. Je peux prendre ma retraite quand je veux, mais je ne peux pas, je ne suis pas capable. Je fais quoi? J’ai fait ça toutema vie. C’est un emploi que j’aime. J’ai 59 ans quandmême. Je suis prêt pour un autre six ans pour aller jusqu’à 65 ans s’il le faut », jure M. Dicaire. L’homme a reçu récemment les félicitations du conseil municipal qui lui a remis un certificat pour ses 35 ans de service. Il a dit que le geste lui allait droit au cœur, mais avait tenu à nous signifier qu’il était dans les arcanes de l’hôtel de ville depuis près de 40 ans.
« On dit 35 ans, mais je pense que c’est même plus que 39 ans. C’est près de 40 ans parce que les quatre années que j’ai passées au secondaire, j’étais moniteur pour la Ville de Hawkesbury pour les loisirs », tient-il à préciser. Son travail, à l’époque, consistait à élaborer des activités pour les enfants dans les parcs. Il devait les faire jouer, les faire promener, bref les occuper. À la fin de ses études à l’école secondaire régionale de Hawkesbury, il a obtenu le poste d’aide occasionnel. Il aidait les opérateurs, faisait de la conciergerie et entretenait les parcs. Gerry, comme les gens aiment
l’appeler, a exercé cemétier de 1982 à 1994, année où la Ville a décidé d’ouvrir un poste de contremaître des loisirs. « C’était un poste non syndiqué et j’ai dû quitter le syndicat pour rentrer dans un poste-cadre. J’avais un choix à faire qui était de rester dans le syndicat ou de prendre la chance et d’aller plus loin, de monter plus haut. J’ai pris cette chance et je suis encore là aujourd’hui », raconte fièrement le quinquagénaire. De contremaître à surintendant Vers 2009, ses fonctions de ‘’contremaître des loisirs’’ se sont transformées pour devenir
FRÉDÉRIC HOUNTONDJI frederic.hountondji@eap.on.ca
Gérald Dicaire aura beau rouler sa légendaire bosse dans tous les couloirs de l’hôtel de ville de Hawkesbury pendant près de 40 ans, mais le seul conseil que le surintendant des bâtiments accepte qu’on lui donne est de ne pas prendre sa retraite. Retraite… c’est certainement le mot qu’il déteste le plus dans le dictionnaire. D’ailleurs, il le fuit comme la peste. « J’étais
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Il s’appelle Gerry Pour mettre en exergue l’importance de son rôle au sein de la municipalité, le surintendant adore se désigner par son surnom ‘’Gerry’’, qu’il affectionne et répète à loisir. Durant l’entretien de près de 50 minutes que nous avons eu avec lui, il nous l’a rappelé au moins six fois, preuve qu’il fait beaucoup pour la Ville, mais pas sans l’appui des autres. Il dirige en effet une équipe-choc de 15 personnes rompues à la tâche. Ce sont des préposés et ceux qu’il appelle ‘’journaliers
‘’surintendant des bâtiments’’. Si avant, il ne s’occupait que du complexe sportif, des parcs et des terrains de jeux, avec ses nouvelles attributions, il était maintenant responsable de tous les bâtiments appartenant à la Ville de Hawkesbury. L’hôtel de ville, la bibliothèque, le complexe sportif, le poste de police, le Club de l’Âge d’Or, les parcs…très peude bâtiments municipaux échappent au contrôle de Gerry, qui doit veiller scrupuleusement à leur entretien. Une lumière gâtée, des toilettes bloquées, une ventilation défaillante, une
Une vue partielle de la salle multifonctionnelle de la Ville de Hawkesbury. —photo Frédéric Hountondji
vitre cassée, du papier hygiénique m a n q u a n t , n’importe quel problème touchant les bâtiments doit trouver solution auprès de Gerry. Il règne en maître
généraux’’. « Parmi les 15 employés, on a un horticulteur, un préposé au bâtiment qui s’occupe de l’hôtel de ville et la bibliothèque, quatre préposés au bâtiment ici
Je dois m’assurer que les bâtiments soient en très bon état, que ce soit du côté mécanique que du côté esthétique.
sur le béton municipal et, il ne serait pas exagéré, de le qualifier de ‘’l’homme béton’’ de la Ville de Hawkesbury. « Je dois m’assurer que les bâtiments soient en très bon état, que ce soit du côté mécanique que du côté esthétique. Je dois voir à ce que tout fonctionne proprement, que les lieux soient propres, m’assurer qu’on ait un bon fonctionnement, que les citoyens, une fois au complexe sportif ou à l’hôtel de ville se disent ‘’waouh, c’est propre!’’ », lance-t-il joyeux. L’embellissement de la ville, les espaces verts et la coupe de gazons lui reviennent aussi.
au complexe qui doivent s’occuper de la maintenance, la patinoire, la salle multifonctionnelle, la surfaceuse, faire la glace et voir la mécanique », énumère M. Dicaire. Il poursuit la longue liste en disant, la voix chargée d’énergie : « En plus de ça, j’ai les General Labor, les journaliers généraux qui vont faire la balance, la conciergerie, la propreté. » Gerry a toujours fait du hockey. D’ailleurs, il est né à Hawkesbury et y a grandi, derrière le vieil aréna. Tout un symbole pour l’homme de 59 ans qui ne vit que de loisirs depuis son enfance.
Le bébé de Gérald Dicaire
Gérald Dicaire a récemment été félicité pour ses 35 ans de service à la Ville de Hawkesbury. —photo Frédéric Hountondji
FRÉDÉRIC HOUNTONDJI frederic.hountondji@eap.on.ca
marchaient à 50% du temps. » C’est ainsi qu’est née l’idée d’une salle multifonctionnelle. Une telle salle aurait l’avantage d’attirer les citoyens qui ne profitent pas du hockey et de la baignade, s’est rappelé M. Dicaire. Aujourd’hui,lasallemultifonctionnelle comprend, entre autres, deux terrains de pétanque, un terrain de tennis, une piste de course, deux terrains de badminton, un terrain de soccer, une table de ping- pong. L’ancien aréna devenu une salle multifonctionnelle se transforme en salle de spectacle au besoin et a un plafond bien sonorisé. « Les gens qu’on voit ici sont de nouveaux clients. Ce sont beaucoup de personnes âgées qui viennent marcher pour se garder en forme. Les jeunes, les athlètes y font du jogging », réalise, satisfait, le surintendant des bâtiments.
Si par hasard Gérald Dicaire, le surin- tendant des bâtiments de la Ville de Hawkesbury vous parle de son bébé, il ne faut surtout pas penser qu’il est de nouveau papa. Lorsque Gérald Dicaire parle de son bébé, il parle plutôt de la salle multifonctionnelle du complexe sportif de la municipalité. « S’il y a quelque chose dont je suis fier à la Ville, c’est la salle multifonctionnelle (…) », a insisté M. Dicaire. Une baisse d’intérêt des jeunes pour le hockey au cours des années a eu des répercussions sur les patinoires de la Ville qui s’étaient presque vidées de leur public. « On avait une glace qui était sous-utilisée. On avait deux glaces qui
Le Carillon, Hawkesbury ON.
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Concert de Noël à la chandelle
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La Seigneurie, Centre de généalogie et d’histoire de Hawkesbury Né d’une
race fière
Hunault dit Deschamps Les Hunault dit Deschamps sont en vedette pour honorer les ancêtres de la grand-mère maternelle de Louise Brazeau. Jacques St-Aubin, membre de La Seigneurie, centre de généalogie et d’histoire de Hawkesbury, a collaboré à la préparation de cette chronique généalogique. Le premier ancêtre arrivé au pays est Toussaint Hunault dit Deschamps, laboureur et défricheur, né vers 1627 dans la famille de Nicolas Hunault et Marie Benoist de la paroisse Saint-Pierre-ès-Champs de Beauvais, en Picardie (Oise), France. Il arrive en Nouvelle-France le 16 novembre 1653 à bord du Saint-Nicolas à l’occasion de la première grande recrue de Jérôme LeRoyer de la Dauversière. Il s’établit à Ville-Marie (Montréal) où il épouse Marie Lorgeuil dit Ancouet le 23 novembre 1654. Onze enfants sont issus de cette union avant que Toussaint ne soit assassiné le 13 septembre 1690 d’un coup d’épée du lieutenant Dumont de Blaignac. Générations 9 e Éléonore Leclair (1900-1984) - Royal Turpin (1898-1958), fils de Louis et Rosalie Saint-Martin m. le 1919-05-27 à Hawkesbury, Ont. 8 e Alfred Leclair (1863-1905) - Valérie Lefaivre (1873-1953), fille de Louis Chéri et Olivine Lepage m. le 1894-04-24 à Lefaivre, Ont. 7 e Catherine Leparc/Huneau (1834-1881) - Hyacynthe Leclerc (1823-1881), cult., f. de Pierre et Catherine Lepage/Roym. le 1853-01-11 à L’Orignal, Ont. 6 e Tout-Saint (Toussaint Hénault/Hunau (1804-1860), vf d’Adélaïde Crevier – Catherine Denis/ Saint-Denis (1808-1895), f. d’Antoine, journalier, et Monique Sabourin/Choinière m. le 1829- 05-05 à Sainte-Anne-de-Bellevue, Qc 5 e Joseph Amable Hesnaut (1772-1853) - Marie Élisabeth Crevier (1778-1808), f. de Louis Marie Joseph et Marie Élisabeth Vinet m. le 1797-11-20 à Pointe-Claire, Qc 4 e Michel Hunault/Deschamps (1726-1784), laboureur - Marie Louise Phortier (1732-1799), f. de Joseph et M. Josephe Rehaume m. le 1750-11-04 à Sainte-Anne-de-Bellevue, N.-F. 3 e Antoine Hunault/Deschamps (1692-1770) - M. Catherine Lefebvre/Laciseraie (1696-1765), f. de Michel et Catherine Trotié m. le 1716-05-17 à Pointe-aux-Trembles, N.-F. 2 e Pierre Hunault/Deschamps (1660-1728) - Catherine Beauchamp (1666-1719), f. Jacques/Le Grand Beauchamp et Marie Dardenne m. le 1686-12-12 à Pointe-aux-Trembles, N.-F. 1 re Toussaint Hunault/Deschamps (1628-1690) - Marie Lorgueil (1638-1700), f. de Pierre et Marie Bruyère m. le 1654-11-23 à Montréal, Nouvelle-France Le 22 septembre 1653, environ un mois avant l’arrivée de l’ancêtre Hunault dit Deschamps à Ville-Marie, Paul de Maisonneuve et Marguerite Bourgeoys, qui ont aussi traversé sur le Saint-Nicolas, débarquent avec cent colons-soldats engagés pour défendre Montréal contre les Iroquois. Marguerite Bourgeoys y fonda par la suite une école de filles et en fit construire une autre pour les enfants des colons. On lui confiera plus tard les filles du Roy qui fut l’occasion d’ouvrir la Maison de Saint-Gabriel sur la pointe Saint-Charles. « Si Michel Langlois affirme que le patronyme « Lorgueil » ne semble pas exister à cette époque dans les régions de France, il se peut que le patronyme de Marie soit « Arcouet » ou « Arcueil » ou « L'orgueil » d'après l'acte de naissance de ses enfants. Par contre, ce patronyme « Arcueil » se retrouvait déjà en Charente. Aussi, on trouve à l'Hôtel-Dieu de Québec en 1666, Jean-Baptiste Arcouet, soldat du régiment Carignan-Sallières, natif de Marennes, en Charente. Par coutume, le patronyme « Lorgueil » fut dans ce texte conservé. 1 » 1 http://www.pointedeschamps.com/toussaint.htm Les patronymes et prénoms sont conformes à ceux qui paraissent aux registres paroissiaux
Les amateurs de musique classique et de chants de Noël ont profité d’un concert spécial, au cours de la soirée du 16 décembre, en l’église Saint Pierre Apôtre à Hawkesbury. Le concert du samedi soir mettait en vedette le quatuor à cordes Ambitus, lequel a interprété des œuvres classiques de Handel et Corelli et des versions instrumentales des chants préférés de Noël à la lueur des chandelles. —photo Gregg Chamberlain AU SERVICE DE LA COMMUNAUTÉ PROFESSIONNELS
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Une autre année pour les banques alimentaires locales
James Douglas, président de la banque alimentaire de Vankleek Hill, montre un réfrigérateur rempli de dindes congelées qui restent de la collecte de Noël 2017. Les représentants des groupes sans but lucratif qui exploitent les banques alimentaires de Vankleek Hill et de L’Orignal signalent une légère augmentation du nombre de clients qui se tournent vers les banques alimentaires locales pour obtenir de l’aide cet hiver. Ils attribuent également la réussite du programme au généreux soutien des clubs philanthropiques locaux, des groupes communautaires, des églises et des particuliers. —photo Gregg Chamberlain
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35 ans à couper, coiffer et colorer les cheveux
FRÉDÉRIC HOUNTONDJI frederic.hountondji@eap.on.ca
Entre les doigts agiles de Sylvie Joanisse se faufilent 35 ans de métier de coiffeuse, qui lui permettent d’avoir un pied dans le passé, un autre dans le futur et la tête dans le présent et ceci, grâce à son attachement à la mode de son temps. Il y a quelques semaines, Le Carillon publiait dans ses pages un texte portant sur les 60 ans de carrière du barbier grenvillois Gilles Cyr. Cette semaine, nous interviewons une coiffeuse de Hawkesbury. Quelle est la différence entre le métier de barbier et de coiffeuse? La frontière n’est pas toujours étanche. Elle est même poreuse parfois, car on rencontre des gens qui exercent les deux métiers à la fois. Une formation différente Après une formation de neuf mois à l’école de coiffure Paul de Rycke à Hull, Sylvie Joanisse est devenue coiffeuse alors qu’elle avait 19 ans. « Le matin on faisait de la théorie. On apprenait le fonctionnement des cheveux, les traitements capillaires, la croissance des cheveux. L’après-midi, c’était la pratique. Des gens venaient se faire coiffer et payaient moins cher en sachant que c’étaient des apprenties coiffeuses. C’était toujours sous la supervision du professeur », s’est-elle rappelée. Une fois sa formation terminée, elle a exercé sonmétier à Ottawa et travaille depuis plus de 30 ans à Hawkesbury. En 2004, elle ouvre son salon Vogue sur la rue Principale et en est toujours la propriétaire. Avec elle, quatre coiffeuses et une esthéticienne. Contrairement au barbier Gilles Cyr, qui se défend de « coiffer » les hommes, et
Sylvie Joanisse au carrefour de toutes les modes —photo Frédéric Hountondji
précise qu’il leur « coupe les cheveux », la coiffeuse ne s’embarrasse pas de précautions
linguistiques. Elle coiffe tous les sexes. « Nous c’est unisexe, alors c’est femmes (70 %) et hommes (30 %), on fait les deux. On fait les coupes d’hommes et les coupes de femmes. On fait les différentes techniques de mèches et les colorations », a-t-elle résumé. Bienvenue aux cheveux longs Le barbier Cyr estimait que la mode est aux cheveux courts et pestait contre la période des cheveux longs qui avait fait souffler un vent de chômage sur la profession. Pour certaines coiffeuses, en revanche, cette période était loin d’être celle des vaches maigres. Elle rimait plutôt avec bonnes affaires. « Nous, on n’a pas connu le chômage dans les années 1980 avec les cheveux longs. On a les grosses techniques de mèches, les ombrages qui sont bien tendance aussi. On a toujours eu de nouvelles tendances », a reconnu Mme Joanisse. Elle explique que pour les colorations, les teintures, les gens reviennent à chaque mois pour l’entretien. « Pour les mèches, il faut qu’ils reviennent au moins aux trois mois. C’est un bon gagne-pain pour nous. C’est pour ça que nous, on a un avantage sur les barbiers », a-t-elle révélé. La coiffeuse reconnait, cependant, qu’il y a un point sur lequel le barbier se démarque :
« Le barbier a un service que les hommes aiment bien. C’est quand il coupe avec la petite lame quand ils font la barbe. Ça c’est un art. Il faut faire très attention avec cette petite lame-là. Moi je ne ferais pas ça, non! Ça prend vraiment un cours spécial, le cours de barbier », a reconnu la coiffeuse. Les années 1980 s’accaparent des crânes Elle avance que chez les hommes qui visitent les coiffeuses, la tendance n’est pas vraiment aux cheveux courts. Pour elle, c’est plutôt les années 1980 qui reviennent. « Moi je pense qu’en 2018, chez les hommes, la tendance aux cheveux longs revient, d’après ce qu’on a vu. Il y a beaucoup d’hommes aussi qui veulent avoir des coupes stylées, particulières, qui viennent nous montrer la photo de la coupe qu’ils veulent », a rapporté la coiffeuse. Sa collègue Carole Joanisse qualifie cettemode de « gentleman look ». « C’est bien court sur le côté et bien long sur le dessus », a-t-elle décrit. En 35 ans demétier, Sylvie, elle, réalise que le comportement de ses clients a beaucoup évolué. Elle souligne que grâce à Internet, ils sont plus informés, et savent précisément ce qu’ils veulent. « Ils font maintenant plus attention à leur apparence », a concédéMme Joanisse.
Publié le jeudi par : La Compagnie d’édition André Paquette Inc. Imprimé par : Imprimerie Prescott et Russell, Hawkesbury, ON # convention : 0040012398
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Votre maison a-t-elle un problème de radon?
(EN) Le gaz radon se trouve dans toutes les maisons, mais pour certaines d’entre elles, la concentration atteinte représente un risque élevé d’apparition d’un cancer du poumon. La quantité de gaz radon dans votre domicile dépend de plusieurs facteurs, tels que les caractéristiques du sol, la localisation géographique, le type de construction, la condition de vos fondations et les conditions météorologiques. En fin de compte, la seule façon de déterminer si votre maison à une concentration élevée en radon est de faire le test, une opération facile et abordable. Malgré le fait qu’un certain nombre d’op- tions de tests à court ou à long terme sont offertes, il reste que Santé Canada recom- mande celui à long terme. Étant donné que la concentration de radon dans unemaison varie avec le temps, les mesures prises sur une période de temps plus longue donne- ront des indications plus précises quant au niveau de la concentration de radon. Les maisons devraient être testées pendant au moins trois mois, de préférence entre septembre et avril, c’est-à-dire au moment où les portes et fenêtres sont généralement maintenues fermées. Il existe deux options de base pour tester la concentration de radon — l’une est une trousse de test du radon que vous pouvez faire vous-même, et l’autre consiste à faire appel à un fournisseur de services demesure du radon certifié. Si vous décidez de faire le test vous-même, vous pouvez commander des détecteurs de radon par téléphone, sur Internet ou chez certains détaillants en rénovation. La trousse de test du radon comprendra les instructions sur la façon de l’installer, et les directives sur la façon de le retourner au laboratoire pour analyse une fois la période de test terminée. Si vous choisissez d’embaucher quelqu’un
pour faire le test, cherchez un fournisseur de services de mesure du radon certifié par le programme national de compétence sur le radon au Canada. Voici certaines questions à poser à votre fournisseur de services : Quel type de test utilisez-vous, celui à court terme ou à long terme? Avez-vous les certifications et la formation nécessaires pour fournir des services de mesure de la concentration du radon? Connaissez-vous les lignes directrices de Santé Canada pour l’exposition au radon en intérieur? Vous conformez-vous aux protocoles de prises de mesure de Santé Canada? Pour obtenir plus de renseignements, aller à www.canada. ca/le-radon.
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ALEXANDRE AUBRY alexandre.aubry@norja.net www.norja.net• 514 640-8648 HOROSCOPE
Semaine du 7 AU 13 JANVIER 2018
SIGNES CHANCEUX DE LA SEMAINE : VERSEAU, POISSONS ET BÉLIER BÉLIER (21 MARS - 20 AVRIL) Il vous faudra faire preuve de ruse pour conclure une entente. Au travail, vous ne pourrez négliger aucun détail, surtout s’il y a d’importants changements en cours. Côté cœur, de grands projets consolideront votre relation. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) La patience sera nécessaire au travail. Vous devrez bien vous préparer en vue d’une négociation importante. Vous serez en droit de demander une augmentation de salaire. De beaux projets se fixeront dans votre couple. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Au travail ou ailleurs, vous aurez droit à quelques félicitations bien méritées. Sentimentalement, ce sont les petites atten- tions qui seront remarquées. Un flirt au bureau est également possible. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Vous passerez sûrement quelques jours à la maison afin de vous ressourcer ou de guérir un petit rhume. Ce sera un très beau moment, car vous aurez beaucoup d’inspiration et votre créativité n’aura aucune limite. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Vous vous retrouverez régulièrement sur la route ou en grande conversation au bistro du coin ainsi qu’à la cafétéria. Vous rencontrerez des âmes généreuses qui vous donneront un coup de main. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Vous trouverez des solutions très intéres- santes si votre situation financière est le moindrement précaire. Votre sens de l’esthétisme se raffinera et vous serez toujours sur votre 36. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Vous accomplirez un geste héroïque en toute spontanéité, ce qui rehaussera con- sidérablement votre estime personnelle. Soyez vigilant avec votre argent en voyage ou essayez de préparer un meilleur budget. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Beaucoup d’action en perspective! Vos amis réclameront votre présence dans de nombreux évènements. Une grande dose de stress risque de ternir votre vitalité et de vous clouer au lit pendant quelques jours. (23 NOV. - 21 DÉC.) Vous aurez bien envie de tout effacer et de recommencer à zéro! Ce sera avec une belle détermination que vous entreprendrez une forme de renouveau. Vous déciderez de fuir les rigueurs de l’hiver en toute spontanéité. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Un projet de voyage se dessinera rapide- ment avec des amis. Dépêchez-vous de faire venir votre passeport ou de compléter vos obligations afin de vous libérer à temps. Votre sourire sera très contagieux. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Avec un peu de planification, il est possible de tout accomplir. Le temps sera une denrée rare, mais heureusement, vous saurez vous organiser adéquatement et vous terminerez tout ce que vous ne cessiez de remettre à plus tard. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Voici une bonne période pour mettre en application vos différentes résolutions. Vous élargirez vos horizons en suivant un cours ou une formation dans le cadre du travail. Vous manifesterez une grande curiosité pour une foule de sujets. SAGITTAIRE
MOTS CROISÉS
JEU NO 540
tie du gros bétail. 6- Partie en pointe de cer- tains organes végétaux. – Infinitif. – Commune de Belgique. avec une certaine force. – Personnel. 8- Petite crêpe de riz. – Coloris du visage. 9- Flottage du bois. – Se donna de la peine (s’). 10-Ennuie. – Emplacement d’un gêne sur le chro- mosome qui le porte. 11-Phonétiquement, oter. – Renforces la toile usée d’un tableau en la col- lant sur une toile neuve. 12-Personnel. – Passera au sas. 7- Projeter au-dehors
9- Ville du Nigeria. – Français. 10-Qui ont de la dignité. – Poids et monnaie. 11-Partie inférieure d’une
pierre de bijouterie taillée. – Nuancer.
12-Du verbe «être».
– Multiplia, accumula.
VERTICALEMENT 1- Proéminence, excrois- sance. 2- Se dit des plus grandes profondeurs océani- ques. – Extrémité par laquelle une pièce d’em- ballage se joint à une autre. 3- Qui ne peut être démêlé. 4- Personnel. – Impératrice d’Orient. – Hélas. 5- Interjection. – Font par-
RÉPONSE DU NO 540
HORIZONTALEMENT 1- Plante d’ornement, aux fleurs odorantes. 2- Le laurier fait partie de cet ordre de plantes. – Muse de la poésie lyrique. 3- Poème. – Poires à deux valves. 4- Automobile de location. – Thérèse Jetté. – La direction.
5- Celui qui professe des opinions extrêmes. – Saison. 6- Titus l’emmena à Rome, mais renonça à l’épouser. – Années. 7- Manque d’énergie. – Possessif. 8- Qui ont de la classe. – Espace entouré d’une clôture.
JEU NO 540
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
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Filles d’Isabelle de Plantagenet Réunion des Filles d’Isabelle de Plantagenet, le lundi 8 janvier 2018 à 13h30 à la Salle communautaire de l’endroit. Filles d'Isabelle de L'Orignal Réunion des Filles d'Isabelle de L'Orignal, le 8 janvier 2018, à 19h30 à la sacristie. communautaire Le lien Réunion des membres de l'Associa- tion de Artisanat de Hawkesbury, le mercredi 10 janvier 2018, au sous-sol de l'Église Saint-Pierre-Apôtre à 13h30. Dîner communautaire Organisé par les Services commu- nautaires de Prescott et Russell pour les gens de 55 +, L'Orignal (le premier jeudi du mois), Saint-Eugène (le pre- mier mardi dumois) Chute-à-Blondeau (le troisième mardi du mois), Sainte- Anne-de-Prescott (le quatrièmemardi dumois) et Vankleek Hill (le quatrième jeudi du mois). Conférences, prix de présence et autres activités. Pour réser- ver : 613-632-0939. Association d’artisanat de Hawkesbury
Huit tendances alimentaires qui mettront l’eau à la bouche en 2018
(EN) 2017 a été une année chargée pour la scène alimentaire canadienne, et nous avons vu des tendances se manifester, notamment la popularité des protéines non animales, l’accessibilité au végétalisme, les régimes sains, les ingrédients simples et la fusion des cuisines canadienne et mondiale. Oh, et beaucoup de charbon de bois. Après avoir rencontré un conseil com- posé de grands chefs, d’universitaires et d’auteurs gastronomiques du Canada, Martin Patenaude, Chef exécutif des Écoles culinaires le Choix du Président, nous donne un aperçu de quelques tendances qui, selon le plus grand détaillant du Canada, seront les plus populaires en 2018. Zéro gaspillage alimentaire « La tendance de zéro gaspillage ali- mentaire a commencé en 2017 dans les restaurants, déclare le Chef Patenaude. Attendez-vous à une adoption généralisée en 2018, alors que celle-ci fait son entrée dans les foyers. » Faire renaître ses restes d’aliments Qui a le temps de cuisiner tous les soirs? Les Québécois peuvent rechercher des fa- çons nouvelles et intéressantes de combiner les restes pour créer des repas nouveaux et savoureux, ainsi que pour gagner du temps en ce qui a trait à la préparation des aliments. De nouveaux outils et de nouvelles règles pour comprendre la taille des portions per- mettront aux chefs à la maison de préparer la quantité parfaite pour le dîner, ou un peu plus pour deux repas. Cultivez-les vous-même Au-delà des potagers traditionnels, les
Québécois chercheront à cultiver leurs propres aliments. « Nous constatons déjà une prolifération d’apiculture de jardin et demodifications apportées aux règlements municipaux à l’égard des poulaillers, affirme le Chef Patenaude. Nous pensons même que les occupants de copropriétés passeront à l’action avec des jardins intérieurs de fines herbes et de pousses, ainsi que des avocats et des agrumes en pot. » Nouvelle orientation de la nutrition Avec le lancement prochain du nouveau Guide alimentaire canadien, les Québécois seront intéressés d’apprendre et de com- prendre les modifications apportées, ainsi que les moyens d’intégrer les conseils de nutrition révisés à leur alimentation. En conséquence, nos assiettes peuvent faire l’objet de changements importants. Riche en matières grasses « Avec la demande des consommateurs pour obtenir des options plus riches enma- tières grasses déjà à la hausse, je m’attends à voir cette tendance s’amplifier en 2018, en particulier chez les produits laitiers », indique le Chef Patenaude. Anti-sucre Alors que certaines matières grasses de- viendront plus conviviales, la consommation excessive de sucre est déjà sur la sellette. « Un certain nombre des grands producteurs ali- mentaires prévoient le lancement d’options plus faibles en sucre, surtout du côté des bonbons », affirme le Chef Patenaude. Éducation nutritionnelle Informez-vous auprès d›une diététiste professionnelle à propos de celle-ci, et elle vous dira probablement que l›éducation
nutritionnelle pour les jeunes est absente au Canada. Avec le lancement d›un guide alimentairemis à jour et les efforts déployés sur un plan national d›alimentation, ce sujet sera peut-être d›actualité en 2018. Substituts de produits laitiers Un des principaux facteurs de cette ten- dance est une augmentation de Québécois avouant être intolérants au lactose ou aller- giques au lait, combinée à une plus grande sensibilité auxmaladies gastro-intestinales au sein de la population. « Alors que beau- coup de gens découvrent encore que les options comme les boissons d’amande et de soya sont d’excellents ajouts aux smoothies du matin, nous constatons la présence de plus d’options, dont notamment des pro- duits laitiers à base de petits pois et de lait de coco », indique le Chef Patenaude. Suivez-nous sur votre tablette ou téléphone intelligent
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