de la semaine RECETTE Pilons grillés à l’érable et aux épices Ces pilons feront sensation lors de votre prochain repas sur le barbecue. Ils seront si populaires qu’il vaudrait peut-être mieux doubler ou tripler la recette! INGRÉDIENTS : - 8 à 12 pilons de poulet - 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet
Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net
N O 284
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Signes chanceux de la semaine : LION, VIERGE ET BALANCE
SEMAINE DU 2 AU 8 MARS 2014
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) Vous serez entouré d’une foule assez imposante ou alors vos amis tenteront de vous inviter sans cesse un peu par- tout. Vous serez extrêmement populaire cette semaine. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Il est important de peser le pour et le con- tre avant de prendre une décision. Vous pourriez sentir que l’on vous presse pour faire un choix. Accordez-vous le temps nécessaire. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Vous aurez l’impression de plafonner professionnellement ou alors on pour- rait vous mettre des bâtons dans les roues. Vous ne vous laisserez pas faire très longtemps. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Étant une personne bien organisée, vous ne supporterez pas longtemps un envi- ronnement qui n’est pas impeccable. Aussi bien au bureau qu’à la maison, vous ferez un grand ménage. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Si vous cherchez votre voie profession- nelle, il est clair que vous obtiendrez l’illu- mination nécessaire pour entreprendre un nouveau défi. Les changements attireront l’abondance. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Vous pourriez songer de plus en plus sé- rieusement à suivre une formation ou un apprentissage quelconque qui élargira considérablement vos horizons, même sur le plan spirituel. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Il s’agit d’une excellente semaine pour demander un prêt ou pour renégocier vo- tre hypothèque. Vous trouverez une solu- tion à tous vos problèmes financiers, et ce, de manière définitive. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Au travail, vous vous retrouverez avec un nombre record de clients à servir. Vos amis vous imposeront aussi une forme de stress, notamment en vous demandant d’organiser un grand rassemblement. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Que ce soit au travail ou à la maison, il serait préférable de mettre sur la glace certains projets. Du moins, prenez le temps de négocier des conditions qui vous seront davantage favorables. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Si vous avez l’intention de déménager prochainement, n’oubliez pas que cet événement doit se planifier longtemps d’avance. Vous ferez sûrement quelques démarches en ce sens. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) La santé est ce qu’il y a de plus impor- tant dans la vie. Vous mettrez sûrement la main sur un nouveau régime alimen- taire qui transformera positivement votre qualité de vie. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Il y aura quelques esprits critiques tout autour. Vous n’aurez d’autre choix que de vous bâtir un argumentaire solide pour les confronter. Vos propos pourraient vous placer sur un piédestal.
11- Manque de rapidité. – Allure du cheval. 12- Pratiquer le défrichement
HORIZONTALEMENT 1- Qui s’étend sur cinq ans. 2- Dissimulées. 3- Incroyable. – Indique une soustraction. 4- Qui sont appelées. – Port de la Guinée équatoriale. 5- Décédées de mort violente. – Couper la cime de. 6- Jetée à claire-voie. – Posséda. 7- Qui a perdu toute signification à force d’avoir servi. – Gamme. 8- C’est une forme de positivisme. 9- Philosophes grecs. – Rivière de Roumanie. 10- Négation. – Repli du péritoine reliant les anses de l’intestin grêle à la paroi postérieure de l’abdomen. 11- Recules devant la difficulté. – Grande communauté humaine. 12- Affluent du Danube. – Prit à témoin.
VERTICALEMENT 1- Ce qu’il y a de meilleur dans quelque chose. 2- Personnel. – Net, dépouillé. 3- Transformation ponctuelle conservant les distances. – Doublée. 4- Port de la Nouvelle-Calédonie. – Designer américain (1907-1978). 5- En état d’arrêt de développement des insectes en cas de conditions extérieures défavorables (pl.). 6- Engrais. – Écrits constatant une situation juridique. 7- Personnel. – Obtiennent les faveurs de. 8- Personnage. – Semblables. – Pianiste français (1890-1956). 9- Reine légendaire de Thèbes. – Brise les mottes de terre. 10- Asiatique. – Palmier d’Afrique.
d’un terrain boisé. – École nationale d’administration.
- 1 oignon, coupé en 4 - 4 gousses d’ail entières - 2 clous de girofle - 1 feuille de laurier - Poivre concassé, au goût
RÉPONSE DU N O 284
MARINADE - 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable pur - 30 ml (2 c. à s.) de moutarde de Meaux - 50 ml (1/4 tasse) d’huile de canola - 5 ml (1 c. à t.) de poivre noir moulu - 2,5 ml (1/2 c. à t.) de poivre de Cayenne - 10 ml (2 c. à t.) de sel d’ail - 2 ou 3 branches de thym frais ou 2,5 ml (1/2 c. à t.) de thym séché
JEU N O 331
PRÉPARATION : Déposer les pilons dans une quantité d’eau suffisante et faire bouillir durant 5 minutes. Jeter l’eau de cuisson et remettre les pilons dans la casserole avec le bouillon de poulet et tous les ingrédients sauf la marinade. Por- ter à ébullition et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 15 minutes. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Retirer les pilons du bouillon et déposer dans la marinade. Laisser macé- rer pendant une heure au réfrigérateur en retournant souvent. Préchauffer le barbecue au maxi- mum pendant 5 minutes, puis réduire au minimum. Déposer les pilons et réchauffer pendant 10 minutes en les retournant plusieur s fois. Servir avec des pommes de terre grelot et des légumes en papillote.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 331
Recette : Le poulet du Québec, www.lepoulet.qc.ca. Photo : Pierre Beauchemin, ITHQ.
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