COMMUNAUTÉ
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Près de 1 200 livres de bines et du plaisir à profusion
j’avais hâte », déclare Louise Lepage de Hawkesbury. « On s’ennuie du goût des fèves de nos grand-mères », renchérit son compagnon, Gaétan Proulx. Plusieurs se sont même installés à l’extérieur armés de parapluies pour déguster le brunch phénoménal de la Binerie de Plantagenet ou encore, les échantillons des concurrents du fameux concours « Les bines de ma grand-mère sont les meilleures ». Ils étaient 16 participants inscrits pour cette 2 e édition, en majorité dans la catégorie amateur. Trois chefs avaient accepté l’invitation et un seul club social, soit le Club d’âge d’or de Treadwell, qui a de ce fait été élu vainqueur par acclamation dans cette catégorie. Ce sont le président du Club, Jean Bercier, et son épouse Francine qui avaient préparé la fameuse recette de Berthe (Chartrand), la même qui avait permis au Club de remporter la palme l’année dernière. Comme récompense, la Binerie préparera une chaudrée de cette recette gagnante pour l’ensemble des membres du Club lors d’un souper mensuel et leur offrira d’autres plats en accompagnement. Sous le chapiteau des dégustations, l’ambiance était animée et les goûteurs y allaient de leurs commentaires. Le prix du public a été décerné aux fèves de Loulou, concoctées par Louise Duval d’Alfred. Une belle fève foncée goûteuse avec une petite pointe tomatéeet sucréequi a conquis la foule.
CHANTAL QUIRION chantal.quirion@eap.on.ca
PLANTAGENET | La pluie n’aura pas eu raison des amateurs de bines. Ils sont en- viron 1000 braves à avoir affronté le mau- vais temps pour se rendre au Festival de la bine de Plantagenet, le 30 septembre. « On est vraiment très content. Surtout qu’avec la température, on peut se considérer chanceux », affirme l’organisateur et co-propirétaire de la Binerie de Plantagenet, Alain Lapensée, en annonçant que le succès est tant et si bien au rendez-vous que l’événement se tiendra sur deux jours pour la 3 e édition. Son partenaire d’affaires, Dominique Auger, était aussi satisfait, comme le chef responsable Jacques Lepage. Comme toujours, la famille Lapensée au grand complet a mis la main à la pâte et il aurait fallu plus qu’une retraite à l’ex-associé, Jean-Pierre Lalonde, pour ne pas participer lui aussi. En tout, ce sont environ 1160 livres de fèves qui ont été cuisinées pour l’événement auquel 120 bénévoles ont prêté main-forte. Encore une fois, le soutien des commanditaires a permis le succès connu et certains organismes ont indiqué leur souhait de se joindre au Festival. Quant au public, il était enthousiaste. « C’est la deuxième année qu’on vient. J’ai acheté mes billets dès qu’ils sont sortis,
Photo Chantal Quirion
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