科学依据
2017 年发表于《东方食疗与保健》中的一篇文章指出， 维生素 B12 的作用是 促进 人体的 新陈代谢 ，以此来 提高脂肪、糖转化 为热量的效率。 2017 年发表于《动物营养学报》中的一篇文章指出， 维生素 B3 （烟酸）参与机体合成和分解代谢， 对动物 碳水化合物、脂 类、蛋白质代谢 均有重要影响。其可直接 参与和影响脂代谢间 接影响糖代谢 ，同时，可直接影响体内多个基因的表达，以及 影响体内胰岛素等激素和血液代谢等间接影响糖代谢相关的基 因表达。 2008 年发表于《生命的化学》中的一篇文章指出， 维生素 B5 （泛酸） 在体内 转变成辅酶 A （ CoA ）或酰基载体蛋白 （ ACP ）参与脂肪酸代谢 反应。在代谢中 CoA 主要发挥酰基载 体的功能， 参与糖、脂肪、蛋白质和热量代谢 ，还可以通过修 饰蛋白质来影响蛋白质的定位、稳定性和活性。
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