科学依据
2017 年发表于《食品科学》的 一项肥胖小鼠随机对照的研究发 现，咖啡碱和绿原酸对体质量、 脂类沉积及肝脏脂类代谢基因表 达都有所影响。咖啡碱和绿原酸 明显抑制了体质量的增加 ，可能 通过调节肝脏脂质代谢相关基因 的表达，来抑制脂肪的沉积，且 它们之间有协同作用。 2017 年发表于《 Molecules 》的 一篇文献指出，绿原酸 显著降低 了体重、内脏脂肪量、血浆瘦素 和胰岛素水平 、肝脏和脂肪组织 中的 甘油三酯 以及脂肪组织和心 脏中的 胆固醇 。
2015 年发表于《 J Sci Food Agric 》的一项研究指出，绿原 酸有效 抑制体重、内脏脂肪量 和 肝脏游离脂肪酸的增加 。
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