Guía Mesa de Cata 2024

Rojo cereza con violeta. Aromas de fruta madura, roja, toque especiado y de regaliz. Boca jugosa, tersa, com- pacta, larga, con peso frutal.

Rojo cereza oscuro y de leve opaci- dad. Aromas de fruta roja madura, frambuesas y berries, hierbas, espe- cias perfumadas. Boca jugosa, tersa, compacta, golosa pero amena.

PUNTÍ FERRER CONFORME Carmenère 2020 Valle del Rapel $ 15.000

PÉREZ CRUZ LIMITED EDITION Carmenère 2021 Valle del Maipo $ 16.990

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo rubí teja. Nariz especiada, fru- tos rojos, casis, cuero, tabaco. En la boca es frutal, tanino medio, firme. Agradable y sedoso.

Rojo morado brillante. Aromas espe- ciados y frutales, mora, cereza, guinda madura, notas a cuero, caja de puros, tabaco. En boca es de acidez y tanino medio, y fondo especiado.

CLOS DE LUZ MASSAL 1945 Carmenère 2021 Valle del Cachapoal $ 17.990

SANTA CAROLINA EL PACTO Carmenère 2021 Los Lingues, valle de Colchagua $ 15.000

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Violeta intenso, opaco. Aromas a mora, guinda, ciruela, notas a rega- liz, eucalipto, laurel. En boca es de acidez media, tanino estructurado, firme, jugoso.

Rojo violeta brillante con ribetes azu- lados. En nariz es especiado y frutal, notas a pimentón asado, vainilla, laurel, café, aromas a cereza, mora, guinda. En boca es de acidez media-alta, tanino jugoso, frutal, de final medio.

NEYEN DE APALTA PRIMUS Carmenère 2021 Apalta, valle de Colchagua $ 18.490 VIU MANENT SINGLE VINEYARD LOMA BLANCA Carmenère 2021 Valle de Colchagua $ 17.990

VALLE SECRETO PRIVATE Carmenère 2019 Valle del Alto Cachapoal $ 15.900 TARAPACÁ GRAN RESERVA ETIQUETA NEGRA Carmenère 2021 Valle del Maipo $ 15.490

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Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, carnes de caza.

Rojo cereza oscuro. Aromas de berries maduros, algo de cerezas y guindas, en un fondo especiado y de suave tostado. Boca jugosa, tersa, madura pero con acidez, redonda.

Rojo cereza oscuro con un suave violeta, levemente opaco. Aromas de fruta roja madura, berries, toques de mora, perfumado, intenso. Boca jugosa, compacta, con estructura balanceada, de un agarre interesante.

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza de media profundidad, vivo y brillante. Aromas de fruta ma- dura, roja y negra, de suaves especias tostadas, ameno. Boca jugosa, frutal, tersa, de media profundidad.

Rojo violeta. Nariz muy especiada, moras, hojas de laurel, pimienta ne- gra, especiado, terroso. En la boca es frutal, firme, jugoso, de acidez firme.

ERRÁZURIZ ACONCAGUA ALTO Carmenère 2021 Valle de Aconcagua $ 18.590

CASA BAUZÁ PRESUMIDO Carmenère 2022 Valle de Maipo Entre Cordilleras $ 16.900

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Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

CARMENÈRE I

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