Rojo rubí. Aromas a frutillas, fram- buesas, guindas, café tostado, rosas, champiñones y clavo de olor. En boca es de acidez bien marcada, taninos sedosos, fruta roja fresca, estructura ligera y final medio.
Rojo cereza con ribetes rubíes. Aromas austeros, notas terrosas, café, carda- momo, guindas ácidas, frambuesas. En boca es de acidez media, tanino frutal y final medio.
WILLIAM COLE GRAND RESERVE Pinot noir 2022 Valle de Casablanca $ 7.990
KALFU KUDA Pinot noir 2021 Leyda, valle de San Antonio $ 9.700
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Armonía: pescados, mariscos.
Armonía: cerdo, aves.
Rojo rubí brillante. Aromas frutales, grosella, murtilla, frutillas frescas, notas a regaliz. En boca es de acidez media, frutal, tanino medio, jugoso.
SANTA EMA GRAN RESERVA
Rojo cereza medio. Aromas de fruta madura, roja, especiada, muy frutal. Boca jugosa, levemente golosa, con algo de textura.
ERRÁZURIZ ACONCAGUA CUVÉE Pinot noir 2021 Valle de Aconcagua $ 8.990
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Pinot noir 2021 Valle de Leyda $ 9.990
Armonía: cerdo, aves.
Armonía: aves, quesos.
Rojo rubí teja. Nariz dulce, hojas secas, pimienta negra, chocolate amargo, cuero, tierra húmeda. En la boca es frutal, jugoso, de tanino firme, bien armado.
PUERTECILLO WINERY MY FRIEND Pinot noir 2021 Valle de Colchagua Costa $ 15.000 VENTISQUERO WINE ESTATES QUEULAT SINGLE VINEYARD GRAN RESERVA Pinot noir 2021 Leyda, valle de San Antonio $ 9.990
Rojo ciruela. Nariz perfumada, moras, chocolate amargo, hojas de té negro. En la boca es frutal, jugoso, de tanino firme, sabroso.
SUTIL GRAND RESERVE Pinot noir 2021 Valle de Casablanca $ 8.990
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Armonía: pescados, pastas.
Armonía: pescados, quesos.
Rojo ciruela. Nariz perfumada, fruti- llas maceradas, chocolate amargo, hojas secas, pimienta negra. Terroso. Maduro, madera intensa, chocolate amargo. Muy joven todavía.
Rojo rubí teja. Nariz a frutos rojos frescos, tabaco, pimienta, tabaco, guindas. En la boca es terroso, animal, de una acidez firme, amable. Leve dulzor en el fondo.
TERRANOBLE CIVIS Pinot noir 2022 Valle de Casablanca $ 8.990
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Armonía: pescados, quesos.
Armonía: pescados, carnes de caza.
Rojo guinda brillante. Aromas a frutillas, frambuesas, guindas, flores blancas y toques de cuero. En boca es de acidez media-alta, taninos suaves. Es fresco, frutoso y floral.
MORANDÉ ADVENTURE DESPECHADO Pinot noir 2021 Valle de Casablanca $ 16.990
Rojo cereza intenso, oscuro. Aromas de fruta roja, frutilla, guinda, muy joven. Boca jugosa, tersa, fresca, con textura, persistente.
CASA SILVA TERROIR DE FAMILIA Pinot noir 2022 Valle de Colchagua $ 9.390
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Armonía: aves, pastas.
Armonía: quesos, pastas.
PINOT NOIR I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 208
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