Guía Mesa de Cata 2024

GANADOR

Rojo violeta intenso. Nariz especiada, terrosa, pimienta fresca, chocolate amargo, café en grano. En la boca es frutal, jugoso, de tanino firme, intenso.

LAS VELETAS CUARTEL N°5 Cabernet franc 2021 Valle del Maule $ 16.990

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"La mejor faceta de una variedad de gran clase".

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo guinda con ribetes granates. Aroma especiado y frutal, pimienta negra, romero, tabaco, cereza, guinda, casis. En boca es de acidez media, tanino jugoso, fresco, estructurado.

LOS VASCOS CROMAS

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Cabernet franc 2021 Valle de Colchagua $ 18.000

Armonía: cordero, carnes de caza.

Rojo rubí de buena intensidad. Aromas a moras, grosellas rojas, guindas, canela, cardamomo, mentol, cuero, cedro, tabaco y rosas. En boca es de acidez media-alta, taninos sedosos y abundantes.

MORANDÉ ADVENTURE EL PADRE Cabernet franc 2021 Valle del Maipo $ 16.990 LAURA HARTWIG SELECCIÓN DEL VITICULTOR Cabernet franc 2020 Valle de Colchagua $ 12.990

TABALÍ VETAS BLANCAS Cabernet franc 2021 Valle del Limarí $ 15.990

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Armonía: pastas, cocina chilena.

Rojo rubí intenso. Nariz especiada, frutos rojos, chocolate amargo, higos secos, pimienta negra. En la boca es frutal, de tanino jugoso, de muy rico largo. Interesante.

Rojo violeta con ribetes cereza. Aro- mas frutales, casis, frutillas, guindas, notas a cardamomo, higos confitados. En boca es de acidez media, tanino fresco, frutal.

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4 AÑOS

17°C

Armonía: cordero, carnes de caza.

F C D A

Rojo cereza de media profundidad. Aromas frutales negros marcados, algunos matices rojos, fondo tostado y acaramelado. Boca jugosa, fresca, compacta, madura, larga.

SANTA RITA FLORESTA Cabernet franc 2021 Pumanque, valle de Colchagua $ 17.290

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Armonía: cerdo, cordero.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

CABERNET FRANC I

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