Guía Mesa de Cata 2024

Rojo rubí, ribetes cerezas, brillante. Aromas frutales, cerezas, guindas, moras frescas, notas a regaliz, cuero. En boca es de acidez media, tanino intenso, fresco y frutal.

Rojo cereza de media profundidad. Aromas de fruta roja, madura, espe- ciada, de intensidad media, suave frambuesa, caramelo. Boca jugosa, tersa, algo rugosa, madura, larga.

P.S. GARCÍA PIEDRA LISA VINEYARD Carignan 2021 Valle del Itata $ 18.990

LONGAVÍ SOBERANO Carignan 2020 Valle del Maule $ 30.000

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Armonía: cordero, carnes de caza.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo rubí profundo. Nariz evolucio- nada, moras, frutillas maceradas, cuero, hojas de tabaco. En la boca es maduro, cálido, de cuerpo medio.

Rojo violeta. Nariz a frutillas madu- ras, hojas de tabaco, menta, regaliz, pimienta negra, chocolate amargo. En la boca es amargo, tanino medio, firme. Acidez firme.

P.S. GARCÍA VIGNO

BODEGAS RE RENACE

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Carignan 2017 Valle del Maule $ 18.990

Carignan 2016 Valle del Maule $ 99.000

Armonía: carnes rojas, cerdo

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo cereza opaco. Aromas de berries rojos y negros maduros, de suaves tostados de fondo, madera integrada, suave evolución. Boca jugosa, tersa, fresca, con tanino reactivo, larga.

Rojo violeta. Nariz terroso, moras, arándanos, cuero, pimienta negra, chocolate amargo. En la boca es jugoso, firme, de tanino medio, largo.

VALDIVIESO VIGNO Carignan 2018 Melozal, valle del Maule $ 19.500

BODEGAS TT TAGUA TAGUA GRAN RESERVA

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Carignan 2022 Valle del Maule $ 7.990

Armonía: carnes rojas, cordero.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo rubí profundo. Nariz con cierto cariz oxidativo, moras, hojas secas, pimienta negra, menta. En la boca es frutal, de acidez media, jugoso, firme.

Rojo guinda con ribetes ciruela. Aromas frutales, frambuesa, mora, guinda, notas a tabaco, cuero, cacao. En boca es de acidez y tanino medios, algo rugoso, final frutal.

BODEGAS RE VIGNO

LONGAVÍ GLUP

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Carignan 2014 Valle del Maule $ 23.100

Carignan 2022 Valle del Maule $ 11.990

Armonía: carnes rojas, cordero.

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Rojo violeta. Nariz a mora, hojas secas, menta, café en grano, pimienta negra. En la boca es frutal, de rica acidez, envolvente.

Rojo púrpura con ribetes violeta. Aroma especiado y frutal, tabaco, cardamomo, aromas a brevas, higos, frambuesas, violetas. En boca acidez media, tanino maduro, jugoso, volu- men y cuerpo medio.

C WINES C WINES

VALLE HERRADURA GUAIRABO RESERVA Carignan 2022 Valle de Colchagua $ 12.000

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Carignan 2022 Valle del Rapel $ 29.990

Armonía: carnes rojas, cerdo.

Armonía: carnes rojas, cocina chilena.

VIGNO Y CARIGNAN I

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