GANADOR
Rojo rubí teja opaco. Nariz perfuma- da, frutillas maceradas, hojas secas, chocolate amargo, pimienta negra. En la boca es terroso, de rico tono frutal, jugoso, firme.
LABERINTO ARCILLAS País 2022 Colbún, valle del Maule $ 22.900
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"El gran productor de país, vuelve a mostrar sus credenciales".
A
Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo cereza opaco. Nariz perfumada, notas ahumadas, chocolate amargo, pimienta negra, terroso. En la boca es frutal, jugoso, amable, simple.
GARAGE WINE CO. ALMAULE País 2021 Valle del Maule $ 7.990
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Armonía: carnes rojas, cerdo.
Rojo teja. Nariz a frutos rojos, pimienta negra, tabaco, pimiento morrón. Hojas de laurel. En la boca es frutal, jugoso, de tanino medio, firme.
MORANDÉ ADVENTURE COLINAS DE RÁNQUIL País 2021 Valle del Itata $ 13.990
ROBERTO HENRÍQUEZ PAÍS FRANCO País 2022 Valle del Biobío $ 15.000
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Armonía: carnes rojas, quesos.
Rojo teja. Nariz terrosa, frutos rojos maduros, pimienta negra, hojas de tabaco. En la boca es amplio, de acidez media, jugoso, firme. De gran tipicidad.
Rojo cereza de media profundidad. Aromas frutales con un fondo algo orgánico, floral y de fondo tostado. Boca jugosa, tersa, fresca, de fondo algo goloso.
GARAGE WINE CO. 215 BC FERMENT SINGLE FERMENT SERIES País 2022 Secano Interior Cauquenes, valle del Maule $ 15.000
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4 AÑOS
16°C
Armonía: quesos, carnes de caza.
F C D A
Rojo guinda turbio. Intensidad aro- mática media a alta, notas animales, especias, pimienta, cardamomo, cerezas, guindas. En boca es de acidez media, tanino rugoso, fresco y jugoso.
ROBERTO HENRÍQUEZ SANTA CRUZ DE COYA País 2022 Valle del Biobío $ 15.000
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Armonía: carnes rojas, cocina chilena.
Armonía: cocina chilena, cerdo.
PAÍS I
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228 I GUÍA MESA DE CATA 2024 I GUÍA MESA DE CATA 2024 228
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