Amarillo plata. Nariz perfumada, cre- mosa, jengibre, cebollín. En la boca es cítrico, jugoso, lineal.
Amarillo plateado, ribetes verdosos, brillante. Aromas a peras de agua, mandarina, pomelo, notas a ají verde, pepino. En boca es de acidez media, frutal, fresco.
SIEGEL GRAN RESERVA Sauvignon blanc 2023 Valle de Leyda $ 7.990
CASAS DEL BOSQUE RESERVA Sauvignon blanc 2023 Valle de Casablanca $ 8.990
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Armonía: pescados, mariscos.
Armonía: pescados, mariscos.
Amarillo medio brillante. Aromas más bien florales y herbales en un fondo de frutas blancas y fondo más maduro. Boca jugosa, tersa, de rica textura, persistente y algo goloso hacia el final.
Amarillo plateado verdoso. Aromas de toques vegetales, suaves matices de hierbas, especias blancas. Boca jugosa, tersa, fresca, compacta, con leve salinidad.
TORREÓN DE PAREDES RESERVA Sauvignon blanc 2022 Rengo, valle del Cachapoal $ 8.000
P.S. GARCÍA SAUVIGNON BLANC Sauvignon blanc 2022 Algarrobo, valle de San Antonio $ 8.990
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Armonía: pescados, mariscos.
Armonía: pescados, mariscos.
Amarillo verdoso brillante. Aromas que mezclan una faceta herbal con otra frutal, levemente especiada. Boca jugosa, suavemente cítrica, apretada, larga.
Amarillo medio de toques plateados. Aromas de fruta tropical, algo de suave melón y flores blancas. Boca jugosa, tersa, algo amarga y mordiente hacia el final, pero con carácter.
VIÑEDOS VERAMONTE ORGÁNICO GRAN RESERVA Sauvignon blanc 2023 Valle de Casablanca $ 8.490
SUTIL GRAND RESERVE Sauvignon blanc 2023 Valle de Colchagua Costa $ 8.990
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Armonía: pescados, mariscos.
Armonía: pescados, mariscos.
Amarillo pajizo. Nariz perfumada, pimienta blanca, piña amarilla, ci- boulette, rúcula. En la boca es frutal, cítrico, lineal. Corto.
Amarillo pálido con toques plateados. Aromas de fruta blanca con toques de hierbas tropicales. Boca jugosa, tersa, cítrica, de leve matiz mineral.
ARESTI TRISQUEL
LOS BOLDOS GRAN RESERVA Sauvignon blanc 2023 Valle del Cachapoal Andes $ 9.490 CALITERRA TRIBUTO SINGLE VINEYARD Sauvignon blanc 2022 Valle de Casablanca $ 9.290
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GRAN RESERVA Sauvignon blanc 2022 Valle de Leyda $ 8.990
Armonía: pescados, crustáceos.
Armonía: pescados, mariscos.
Amarillo verdoso con visos plateado. Aromas de toques florales marcados, especias blancas, más bien maduro. Boca jugosa, tersa, con cierto volu- men cálido.
Amarillo verdoso brillante. Aromas de fruta blanca madura, suavemente tropical, algo de hierbas secas. Boca jugosa, tersa, fresca, con algo orgánico y con volumen.
CALYPTRA MOSAIKO Sauvignon blanc 2023 Valle del Cachapoal $ 8.990
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Armonía: pescados, mariscos.
Armonía: pescados, mariscos.
SAUVIGNON BLANC I
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I GUÍA MESA DE CATA 2024 324
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