ECONOMIE
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FINANCES NEWS HEBDO JEUDI 12 NOVEMBRE 2026
Fruits et légumes L’export bridé, les prix sous surveillance
par l’intermédiaire du départe- ment du Commerce extérieur, a décidé de restreindre les expor- tations de fruits et légumes, particulièrement vers les pays africains. À cet égard, le minis- tère a décidé de suspendre temporairement la délivrance de nouvelles licences d’exportation à partir du 4 novembre. Cette initiative a été accueillie favora- blement par les associations de protection des consommateurs. «Nous avons à maintes reprises recommandé des restrictions à l’exportation, mais l’État le tolère car elle est la source de devises. Actuellement, il doit privilégier le marché local afin d’assurer la paix sociale. Car si cette hausse perdure, le risque de mouvements populaires est fort», souligne Bouazza Kherrati, président de la Fédération des associations de protection des consommateurs. Et de poursuivre que «les res- trictions à l’exportation ont eu un effet immédiat sur les prix domestiques. Les prix des tomates, qui ont atteint 15 à 16 DH le kilo, se négocient actuel- lement entre 5 et 6 DH. C’est aussi le cas pour d’autres pro- duits. Si les restrictions avaient concerné le marché européen, la baisse des prix aurait pu être plus importante et soulager ainsi le panier de la ménagère. Outre les fruits et légumes, nous mili- tons également pour trouver des solutions à la hausse des prix des produits avicoles et des viandes rouges. Le prix du pou- let de chair oscille actuellement autour de 25 DH le kilo, un tarif supérieur à la normale. Toutes les mesures prises par le gou- vernement n’ont pas infléchi les prix», affirme Kherrati. Et de conclure qu’« une véri- table protection du consom- mateur ne peut aboutir sans un renforcement du cadre législatif et une efficacité des outils de contrôle et de supervision des marchés. Il est temps d’enta- mer les réformes nécessaires portant sur les marchés de gros, les circuits de distribution, de stockage et de conditionne- ment» . ◆
La flambée des prix des fruits et légumes a poussé le gouvernement à restreindre les exportations pour renforcer l’approvisionnement du marché local. Une mesure qui commence à produire ses effets, selon les associations de consommateurs, mais qui laisse entière la question de la réforme des circuits de distribution.
Par C . Jaidani
Les restrictions à l’exportation des fruits et légumes vers l’Afrique ont contribué à la baisse des prix sur le marché local.
L
e marché des fruits et légumes connaît actuellement une flam- bée des prix qui suscite l’inquié- tude des consommateurs. Le renchérissement des prix, comme l’expliquent plusieurs spécialistes du secteur, trouve son origine dans plusieurs fac- teurs. Certains sont d’ordre conjoncturels et sont liés, comme l’explique Mohamed Joubeil, vice-président de l’As- sociation des négociants du marché de gros de Casablanca, aux conditions climatiques, au cycle de production et au démarrage de la campagne
d’exportation. Actuellement, la période autom- nale correspond au démarrage de plusieurs filières végétales et coïncide avec la baisse des températures, qui retarde les récoltes. Du coup, les marchés de gros sont approvisionnés essentiellement en produits issus des chaînes du froid et non directement des exploitations. Les fermes privilégient l’expor- tation au détriment du marché local, surtout celles qui sont engagées dans des contrats qu’elles doivent respecter. La hausse des prix a touché tous les produits agricoles, même si elle a concerné spé- cialement les produits les plus consommés, notamment les tomates, les pommes de terre et les oignons. Joubeil précise
qu’ «avant, on avançait la séche- resse pour justifier la hausse des prix, mais actuellement, tous les périmètres irrigués et la nappe phréatique sont bien approvi- sionnés en eau». La flambée des prix agricoles s’explique également par des causes structurelles, comme la présence de plusieurs intermé- diaires sur la chaîne de valeur, ce qui alourdit les marges béné- ficiaires. La hausse des coûts de production, notamment ceux des carburants et de la main- d’œuvre, est également avan- cée. Mais l’exportation a tou- jours été pointée du doigt, au motif qu’elle réduit l’offre desti- née au marché local. Pour assurer l’équilibre du mar- ché national et préserver la sta- bilité des prix, le gouvernement,
Le ministère du Commerce extérieur a décidé de suspendre temporairement la délivrance de nouvelles licences d’exportation à partir du 4 novembre.
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