Pozivamo vas na turu tokom koje ćemo pratiti topljeni trag čokolade širom planete, ali nikako pre nego što zajedno srknemo kaficu koju na ovom putu nećemo zapostaviti
We invite you to take the tour through which we’ll follow chocolate’s “melted tracks” around the planet, but not before sipping coffee together - we won’t overlook that delightful beverage on this odyssey
obiluje, potražite trenutno najveći hit: toskanske zanatske čokolade iz radionica Vestri , Slitti i Amedei . Švajcarska Jasno je da ovde nema pogreš- nog mesta za čokoladu. Ipak, jedno mesto pleni pažnju čoko-snobova iz svih krajeva sveta zbog neupore- divog iskustva koje pruža. Brok je dom prestižne Maison Cailler , po- pularne fabrike čokolade koja tajne svoje proizvodnje otkriva poseti- ocima tokom interaktivne vođe- ne ture. Tamo ćete pronaći i naj- ređe marke, zbog čega u mnogim turističkim vodičima važi za naj- bolje mesto za kupovinu slatkih zaliha. Kada je o kafi reč, savrše- nu reputaciju uživa ciriški Mame, hipsterska kafeterija koja se ruko- vodi švajcarski pragmatičnim slo- ganom: „Najbolja kafa je ona kafa koja vam se sviđa“. SAD Čini se da u Njujorku može da se zagrize mnogo kvalitetnih štan- gli ovog svetog slatkiša. Hipster- ski kvartovi Bruklina iznedrili su Mast Brothers Chocolate , radioni- cu neobičnih ukusa koja je postala turistička atrakcija rame uz rame sa umetničkim lokalima Vilijam- sburga, tog dela grada. A kad ste već tamo, probajte i čokoladni čaj, o kojem bruji Instagram . Kada je o kafi reč, predlažemo da organizu-
U domenu čokolade nećete pogrešiti ako se u Beču zaputite u Xocolat Manufaktur When it comes to the domain of chocolate, you won’t be mistaken if you head to the Xocolat Manufaktur in Vienna
Španija Katalonci su ponosni na či- njenicu da je upravo u njihovom sunčanom gradu izmišljena pr- va mašina za proizvodnju čoko- lade 1780. godine. Da, upravo su Španci doneli čokoladu iz Južne Amerike, učinivši Barsu slavnom destinacijom za ljubitelje dobre kockice za vek vekova. Atrakci- ja koju ne smete da zaobiđete je Museu De La Xocolata , gde će vas zadiviti skulpture od čokolade i gde možete da se prijavite za čas slikanja čokoladom. Kafu naruču- ju u hladu neke od mnogobrojnih lokacija pristupačnog kafe-resto- rana Buenas Migas . Austrija Možda ste prvo pomislili na Mocart kugle , ali da li ste znali da je kultura ispijanja kafe toli- ko duboko uvezana u bečku školu hedonizma, da je Unesko 2011. godine njihove najčuvenije kafee uvrstio na listu neprocenjivog kul- turnog nasleđa? U domenu čoko- lade nećete pogrešiti ako se za- putite u Xocolat Manufaktur , čije gurmanske, ručno pravljene ta- ble čine da vam još sa vrata kre- ne voda na usta.
7. jula 7 th july
održava se internacionalni praznik čokolade is the date of the annual World Chocolate Day
jete ekskurziju u Sijetl. Kišni grad koji je iznedrio muzički i modni po- kret širom sveta poznat kao gran- dž ima još jedan adut da se upiše u istoriju popularne kulture. Na ta- mošnjem Pike Place Marketu na- stao je prvi Starbucks , zbog čega je ta originalna lokacija danas pra- vi turistički hot spot koji posećuju kafopije sa svih meridijana.
Katalonci su ponosni na činjenicu da je upravo
u njihovom sunčanom gradu izmišljena prva mašina za proizvodnju čokolade The Catalan people are proud that the first chocolate making machine was invented in their sunny city
Tekst/Words: Ivan Radojčić Fotografije/Photography: Profimedia.rs, Depositphotos
Chocolate » Čokolada | 83
Made with FlippingBook interactive PDF creator