CHRISTIAN Verlag GmbH · Seite 7 · Frühjahr 2026 · Ratgeber
Hardcover
Ingolf Hatz Emilia-Romagna. Il Cuore del Gusto Entdeckungen und Rezepte aus Italiens kulinarischer Schatzkammer Hardcover · 224 Seiten · WG 1454 Format 19,3 x 26,1 cm
ISBN 978-3-98951-060-9 € [D] 29,99 · € [A] 30,90 ET 17.04.2026
Die köstlichste Region Italiens
Das erste Kochbuch zur kulinarisch interessantesten Region Italiens Persönlich und nah dran: Ein unverstellter Blick in Kü chen und Kochtöpfe Eine emotionale Einladung zu einer kulinarischen Entdeckungsreise
Die Emilia-Romagna ist eine Genussregion voller kulinarischer Ikonen wie Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico, Prosciutto di Parma oder Tagliatelle al Ragù. Ingolf Hatz lädt uns ein zu einer Reise durch Küchen, Märkte und Landschaften zwischen Adria und Apennin. In 60 authentischen Rezepten – von Sterneküche bis zu einfachen Trattoria-Gerichten – verbinden sich Kochkunst und Kultur, ergänzt durch persönliche Porträts von Produzenten und Foodies.
€ [D] 29,99 · € [A] 30,90 ISBN 978-3-95961-730-7 Bologna
€ [D] 32,99 · € [A] 34,00 ISBN 978-3-95961-755-0 Cucina Adriatica
Ingolf Hatz , 1964 in Stuttgart geboren, arbeit seit über fünfzehn Jahren erfolgreich als Fotograf für Magazine, Verlage und Werbekunden. Neben der Auftragsfotografie onzentriert er sich vor allem auf freie Buchprojekte und Ausstellungen. Gemeinsam mit Julia Hildebrand, gewann er im Jahre 2015 den Gourmand World Cookbook Award für das »81,6 kg – Food Art Book.«
Made with FlippingBook flipbook maker