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Hardcover
Yazan Doudieh Falafel, Habibi Golden. Crispy. Spicy. Hardcover mit Leseband · 160 Seiten · WG 1455 Format 19,3 x 26,1 cm
ISBN 978-3-98951-102-6 € [D] 26,99 · € [A] 27,80 ET 18.09.2026
Falafel Next Level
Authentische Autoren mit mitreißender Story: Die Veganisierung des Orients Das Kultgericht des Nahen Ostens in völlig neuen Variationen Innovative Zutaten und Zubereitungsmethoden mit dem Airfryer
Von Israel bis Nordafrika – und weiter in die moderne Küche: Dieses Falafel-Kochbuch vereint klassische Rezepte mit innovativen Varianten aus roten Linsen, weißen Bohnen oder Kidneybohnen. Ob traditionell frittiert oder zeitgemäß im Airfryer, ob Berliner Style mit Mangosauce oder orientalisches Original – die Familie Doudieh zeigt, wie vielseitig, pflanzlich u d alltagstauglich Falafel heute sein kann.
Hummus Next Level
€ [D] 26,99 · € [A] 27,80 ISBN 978-3-95961-959-2
NUTZUNG DER AUTORENREICHWEITE: @syrisch_in_vegan: 30.400 Follower
Levante. Das Kochbuch
€ [D] 45,– · € [A] 46,30 ISBN 978-3-95961-810-6
Hi, wir sind Familie Doudieh . Anfang der 2000er verließen wir Damaskus und fanden in Nürnberg ein neues Zuhause. Zusammenhalt war für uns immer selbstverständlich: Ibrahims Kunst, Majeds und Yazans Musik, Nabilas Leidenschaft fürs Kochen – alles im Team. 2018 entschieden wir uns, vegan zu leben. Die syrische Esskultur fehlte uns, also veganisierten wir unsere Lieblingsgerichte und veröffentlichten »Syrisch in Vegan – Vol. 1 + 2«. Aus Familienrezepten wurde ein Herzens- projekt mit Kochbüchern, Pop-Up-Events, Koch- und anderen Kursen.
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