TIPS - ERNÆRING
Bli klar til ritt og langturer Gjør deg klar! Karbohydrater har lenge blitt sett på som et viktig næringsstoff under opptrening til konkurranse. Her er noen tips.
Morten Mørland
Av Morten Mørland- Ernæringsfysiolog
H vilke prioriteringer og oppladninger man bør foreta seg i ”kostholds veien” inn mot en konkurranse, handler i stor grad om varigheten og intensiteten på arbeidet man står ovenfor. I sykkel har som regel kon- kurransene lang varighet (>60 min, med unntak av tempodisipliner), samtidig som intensiteten periodevis kan være svært høy. Dette danner grunnlaget for de fysiologiske og ernæringsmes- sige krav som stilles, og hvordan man da bør ”lade opp” for å prestere optimalt. Karbohydratenes rolle Uttrykket ”Carb is king” har det lenge vært stor 1
rolig viktig å skille mellom ernæring for optimal prestasjon og treningsadaptasjon, hvor sistnevnte ikke vil bli diskutert i denne artikkelen. Det trenger ikke nødvendigvis være slik at enorme karbohydratmengder er nødvendig ved enhver treningsøkt, uavhengig av type økt. Når det kommer til konkurranse derimot, er forskningen ganske entydig rundt hva som fører til en for- bedret prestasjon. Bakgrunnen for dette er hovedsakelig knyttet til hvilke næringsstoffer kroppen be- nytter, og har mulighet til å om- sette ved forskjellige intensiteter. Gjennomfører man for eksempel et ultraløp over 24- timer vil naturlig- vis intensiteten være såpass lav (oksygentilgangen
Morten er utdannet ernæringsfysiolog, og tar nå også en spesialisering innenfor idrettsernæring gjennom IOC. Han driver firmaet "Finishline," og rådgir innen ernæring og trening. Morten har flere år som syklist bak seg, hvor han syklet for "Team Spare- banken Sør". Hans høydepunkt i karri- eren var NM-gull i lag- tempo med Thor Hushovd på hjemmebane i Grimstad i 2013. Morten jobber i dag som trener for flere av rytterene og er ansatt som lagets ernæringsfysiolog. Samtidig er han også ansatt i olympiatoppens ernæringsavdeling.
2 3 4
HC
enighet om i de internasjonale fagmiljøene når det omhandler kon- kurranse med lang varighet og høy in- tensitet. Denne tankegangen gjelder fortsatt for en optimal pres- tasjon i slike kon- kurranser. Det er ut- HC
større) at man i større grad også
Fakta “Er du allerede i gang med rittet er det for sent å tenke på inn- taket du skulle ha gjort. Ikke er det så mange hjelperytterere rundt deg heller.”
klarer å benytte seg av mer fettsyrer som energikilde. Er deri- mot intensiteten høy, i perioder eller gjen- nom hele kon- kurransen, er man avhengig av å ha tilst- rekkelige glykogenlager (lagret
Ernæring
78 GRUPPETTO # 62
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease