一般人的饮食中，只有一半的热量来自于健康、未经精制的食 物，如蔬菜水果、谷物、精瘦肉、豆类、低脂奶、奶制品等， 另一半来自糖类、精面、脂肪等。
因此，常吃精制食物、膳食不均衡的现代人，很难从日常 饮食中摄取充足的人体所需营养。
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