维生素与矿物质
维生素 C/B 12 /K/ 叶酸 和生物类黄酮等营养 素的缺乏，不断影响 着心血管健康。
人体内只有不到 1% 的钙分布在体液和细胞内，虽然数量很 少，对生命健康却很重要，在神经传导、维持血压、肌肉收缩 等方面发挥着十分重要的作用。由于其重要性，血钙受到严密 调控。
为了维持正常的血钙水平，当血钙值 降低时，就会从骨骼中夺取钙。如果 骨骼中被夺取的钙没有及时得到补充 或维持一定的储存量，长期下来骨骼 可能会变得松软脆弱，出现骨密度降 低、骨质疏松等症状。
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