科学依据
实验结果显示，在持续摄入荞麦萃取物后，与未经任何处理 的对照组相比，能有效抑制糖化反应，从而减少糖化终产物 AGEs 生成、保护胶原蛋白结构。
抑制 AGEs 形成
100%
80%
下降 81%
60%
40%
20%
0%
0.1
0.5
1
5
控制组 mg/ml 相对 AGEs 生成（ % ） 100% 92% 45% 33% 19%
53
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