10. 第十章

肌肤年轻

血橙

血橙主要分布在我国四川、广东、 广西、湖南等地,因果肉呈红色血 丝或血斑而得名。其中果肉的红色 是花青素与糖结合形成的苷类化合 物(花色苷)所致。

血橙中含有丰富的维生素 C 、花青素、黄酮类化合物、矿物 质等营养物质,具有较高的营养价值。其中花色苷在抗氧 化、抗衰老方面具有十分重要的意义。

科学依据

2016 年发表于《辽宁大学学报》 中的一篇文献指出,花色苷是良 好的天然自由基清除剂,能帮助 有效抵御自由基伤害,保护细胞 活力、减少细胞凋亡,从而达到 抵抗衰老的目的。

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