4. 第四章

免疫力调节

桑葚 ☆增强免疫功能 ☆降血糖 ☆抗氧化

桑葚在成熟后汁浓似蜜，甘甜可口，具有较高的营养和药用价值，被誉为“民间圣果”。我国种植桑葚的历史十分悠久，且品种较为繁多。桑葚中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、必需氨基酸等营养成分。此外，还有生物碱、白藜芦醇、活性多糖、花色苷等药理成分。因具有较高的营养价值和保健功能，被卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。