4. 第四章

免疫力调节

柠檬 ☆增强免疫力 ☆抗氧化

柠檬起源于亚洲，后传入南亚和中亚。此后，由于阿拉伯的崛起和十字军东征，柠檬被西班牙人带往欧洲。柠檬在全球的传播，离不开哥伦布起的关键作用。柠檬之所以很受欢迎，是因为烹饪中少不了这芳香的味道和酸味。柠檬中含有丰富的维生素 C 和纤维，同时也是类黄酮、柠檬苦素、柠檬烯等抗氧化物的主要来源，帮助抵抗自由基的伤害，带来健康效益。