3. 第三章

营养与抗衰老

• 危害心血管: 当自由基攻击身体脂肪时,它们会“击中”血液中漂浮的胆固 醇微粒,但如果击中的是坏的低密度胆固醇,就会被氧化,其 结果是胆固醇变得粘稠,然后黏附在血管壁粗糙的地方逐渐形 成斑块,可能引发动脉堵塞等心血管问题。 • 加速衰老: 线粒体是细胞运转与细胞呼吸的关键。然而,在正常的呼吸过 程中,随着线粒体内自由基的数量的不断增加,线粒体因自由 基积累效率变得越来越低时,恶性循环就开始了,损坏线粒体 DNA ,影响细胞功能,破坏人体正常的防御机制,加速衰老。

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