3. 第三章

营养感应失调 9

细胞和身体感知并响应营养物质（如葡萄糖和氨基酸）的一系列高度保守的信号通路，在衰老过程中发生了失调。其核心特征是：在营养充足时，这些通路持续处于过度活跃状态，不断发出“生长、合成”的命令，反而成为驱动炎症、压力和各种衰老病理的元凶。目前公认的营养感应失调主要涉及四大通路，其中两条负责合成代谢（ mTOR 通路和胰岛素 /IGF-1 通路），两条负责分解代谢（ AMPK 通路和 Sirtuins 通路）。现代人常见的“富贵病”，往往就和两条合成代谢通路的长期过度刺激有关。