是水溶性的，这意味着它能够进入身体所有含 水的部位，如细胞内、细胞之间、血液等，帮 助中和自由基，降低其伤害。
维生素 C
是脂溶性的，这意味着它很容易进入细胞膜， 并保护它们免受自由基破坏。同时，维生素 E 有助防止坏胆固醇——低密度脂蛋白胆固醇在 血液中被氧化，保护血管健康。
维生素 E
是类黄酮物质的一种，具有很强的清除自由基 的能力。其中接骨木莓、蓝莓、黑加仑、葡 萄、樱桃等食物中含有丰富的花青素。
花青素
83
Made with FlippingBook Annual report