3. 第三章

营养与抗衰老

核酸的健康效益?

• 维持机体正常免疫, 有研究表明,虽然人体可以合成核酸, 但无核酸饮食或低核酸饮食的受试体,其细胞免疫功能低下, 更易受致病菌威胁。而额外补充核酸后可恢复免疫系统的发育 和免疫功能。 • 抗氧化, 饮食核酸能增加多不饱和脂肪酸( PUFA )的含量, 而 PUFA 的增加可提高机体对抗自由基的能力。此外,核酸及其 衍生物均可作为内源性自由基清除剂和抗氧化剂。 • 促进细胞增殖分化, 研究表明,饮食中补充核酸有助于肝脏 再生和受损伤的小肠恢复功能。此外,红细胞、白细胞、血小 块以及皮肤、毛发等都是代谢较快的增殖类细胞,加之它们中 的大多数均无从头合成核酸的能力,因此它们的代谢和功能都 需要充足的核酸营养。 • 支持心血管健康, 心肌缺血和乏氧时,核酸成分中的 ATP 就会 分解释放多种活性物质于冠脉血流中,这些物质均具有扩张血 管、改善心肌缺血的作用。

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