营养与抗衰老
麦角硫因已被证明几乎存在于所有人类细胞和组织类型中，在 大脑、骨髓、眼睛晶状体和角膜以及红细胞中通常达到毫摩尔 水平，在这些部位似乎起着重要的抗氧化剂作用。它作为一种 特殊抗氧化剂的功能被认为与心血管疾病的预防有关。
研究还发现，人体中麦角硫因 的水平在 80 岁以后随年龄增长 显著下降，并且在患有轻度认知 障碍的个体中发现其水平显著较 低。因此，美国生物化学家 Bruce Ames 教授将其列入“长寿维生 素”（ longevity vitamins ）。 2024 年，日本金泽大学药学院的 学者 Makoto Katsube 和 Yukio Kato 等人通过实验发现，给 7 周龄的 实验生物每天补充 4-5 毫克 / 千克 的麦角硫因，它们的存活时间显 著长于对照组，中位年龄、平均 存活年龄和 90% 死亡率年龄分别 增加了 16% 、 21% 和 29% ！除了寿
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