通过调控 Nrf2 通路，萝卜硫素还能促进肝脏 II 相解毒酶 (Phase II enzymes) 的生成，其酶活力是槲皮素的 14 倍。人体对抗毒素及 致癌物需仰赖肝脏的解毒功能，而肝脏解毒分成两个阶段。 I 相 解毒酶会将有毒物质拆解成更具活性且更容易溶于水的较小分 子，接下来由 II 相解毒酶中和第一阶段处理过的毒素及致癌物， 使其失去活性并利于排出身体，从而保护细胞免受损伤。 除了 Nrf2 通路，萝卜硫素还可作用于 NF- κ B 通路、热休克因子 1 和表观遗传修饰，显示出抗炎、改善糖尿病和心血管疾病等药 与年龄相关的线粒体功能障碍和氧化损伤是导致多种健康问题 （包括肌肉减少症和心血管疾病）的主要原因。 2020 年发表于 《 Aging Cell 》的一项对照研究显示，与年轻组相比，对照组年 老小鼠的 Nrf2 活性和线粒体功能显著下降，同时伴有骨骼肌和 心脏功能衰退。而萝卜硫素组年老小鼠恢复了 Nrf2 活性、线粒 体功能、心脏功能、运动能力、葡萄糖耐量以及骨骼肌细胞的 活化 / 分化。表明通过萝卜硫素恢复 Nrf2 活性和内源性细胞保护 机制，可能是对抗衰老导致的肌肉和心脏功能障碍的一种安全 有效的策略。
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