de la semaine RECETTE
ASTROLOGIE (Carte du Ciel) Pour consultation : 514 521-8745
Louise Haley
PROBLÈME N O 232
SEMAINE DU 3 AU 9 FÉVRIER 2013
ANNIVERSAIRES : 6 février — Axl Rose 7 février — Ashton Kutcher
Sushis de saumon fumé
BÉLIER En raison de la planète Uranus, vous vivez des choses qui vous surprennent en vous faisant voir votre vie d’une manière nouvelle. Vous êtes étonné de compren- dre à quel point vous pouvez diriger vos ambitions. TAUREAU Vous êtes très nerveux, car vous avez de nouvelles responsabilités. Cela ne doit pas trop vous épuiser. Vous avez besoin de vous sentir apprécié. GÉMEAUX La Lune Noire vous apporte beaucoup de chocs sur le plan affectif. Vous ne savez plus ce qui est vraiment juste à votre égard. Prenez votre temps. CANCER Vous commencez un cycle qui vous apportera de grandes prises de conscience. Il est possible que vous soyez obligé de devenir plus exigeant envers vous- même. Tout ira bien. LION La planète Saturne vous amène vers des situations où vous devrez être confronté sur le plan de la parole. Cela vous appor- tera plusieurs éclaircissements. VIERGE Vous êtes très méticuleux et présente- ment cela vous est favorable. Vous devez savoir ce qui est vraiment capital pour vous. Ne soyez pas trop soucieux et sachez que plusieurs choses très bonnes peuvent vous arriver. BALANCE En raison de la Lune, vous vous rappro- chez de certaines personnes que vous avez connues dans le passé. Cela peut vous apporter certaines réflexions qui vous seront bénéfiques. SCORPION Apprenez à prendre votre place et com- prenez que vous avez le droit d’être bien. Vous êtes très sensible à tout ce qui arrive aux autres. SAGITTAIRE En raison de la planète Neptune, vous êtes dans une situation où il vous faut être patient. Cela vous demande une grande ténacité. Ayez confiance en votre jugement. CAPRICORNE Vous ne voulez pas vous tromper. Vous analysez sérieusement tout ce qui vous arrive. Vous êtes dans une période où plu- sieurs choses changent d’une façon qui peut vous paraître compliquée. VERSEAU Vous pouvez présentement être bien avec vous-même. La planète Vénus vous apporte des interrogations incroyables. Cependant, vous voulez que tout soit sain. POISSONS Vous pouvez être placé dans des situa- tions qui vous apprendront beaucoup de choses au sujet de votre travail. Cela vous obligera à faire preuve d’une grande rigueur.
Une variation sur le thème des sushis frits dans les restaurants, à ceci près qu’ils ne sont pas frits, mais moulés. INGRÉDIENTS : • 500 ml (2 tasses) de riz japonais, à grains courts • 550 ml (2 1/4 tasses) d’eau froide • 50 ml (1/4 tasse) de vinaigre de riz aromatisé • 36 fines tranches de concombre anglais • 125 g (1/4 lb) de saumon fumé, en fines tranches • 30 ml (2 c. à s.) de moutarde au miel ou de wasabi • 50 ml (1/4 tasse) de mayonnaise légère • 1 feuille de nori, rôtie, d’environ 20 cm sur 18 cm (8 po sur 7 po) • 50 ml (1/4 tasse) de ciboulette
10- Qui a de l'élégance. – Très court. 11- Nicole Leroux. – Échouassent. 12- Permît. – Ville d'Italie.
9- Boit. – Capitale des Samoa. – Personnel. 10- Tirât son origine de. – Titre (pl.). 11- Habituant quelqu'un à un nouveau milieu. 12- Consommée. – Ville du Maroc. – Sainte.
HORIZONTALEMENT 1- Il est destiné à conserver l'eucharistie. 2- Personne qui édite. – Tas. 3- Devint rose. – Blanc servant à séparer les mots. 4- Agira avec ruse. – Unité monétaire divisionnaire anglaise (pl.). 5- Rendrai tranchant. – Aluminium. 6- Chiffre. – Fréquentatif. 7- Il draine une plaie suppurante. – Style de musique. – Personnel. 8- Installas sur le trône un évêque. 9- Manifesta son mécontentement. – Exerçait une action en justice.
VERTICALEMENT 1- Vainquirent complètement. 2- Rendue moins pénible. – Interjection. 3- 366 jours. 4- Canal qui amène l'eau de mer dans les marais salants. – Entre le cheval et l'âne. 5- Diminue le diamètre d'une pièce métallique. – Rivière de Suisse. 6- Prêt pour le bain. – Adresse. – Servit une rente à quelqu'un. 7- Unité de mesure des surfaces agraires. – Dirigeable, ballon. 8- Constrictives.
RÉPONSE DU N O 232
ou oignons verts, hachés • 15 ml (1 c. à s.) de graines de sésame, grillées
PROBLÈME N O 385
PRÉPARATION : Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que celle-ci en ressorte limpide. Verser le riz et l’eau froide dans une casserole à fond épais. Bien cou- vrir et laisser reposer de 15 à 30 minu- tes. Porter à ébullition à feu moyen-vif; laisser bouillir 1 minute. Réduire le feu et cuire pendant 10 minutes. Laisser reposer 10 minutes supplémentaires hors du feu. Déposer le riz cuit dans un bol et l’arroser avec le vinaigre. Tapisser un mou- le carré de 20 cm sur 20 cm (8 po sur 8 po) d’une pellicule plastique. Couvrir le fond avec les tranches de concombre. Couvrir d’une couche de saumon fumé. Mélanger la moutarde et la mayonnaise et étendre cette préparation sur la couche de saumon. Éten- dre avec soin la moitié du riz sur le saumon. Presser le riz. Déposer la feuille de nori sur le riz, puis le reste du riz sur la feuille de nori et presser. Déposer des boîtes de conserve sur le dessus. Laisser reposer à la tempéra- ture ambiante pendant 15 à 30 minutes. Au moment de servir, retirer la pellicule plastique et démouler sur un plat de service. Garnir avec la ciboulette et les graines de sésame. Couper en carrés. Recette et photo : Cuisiner au goût du cœur, Bonnie Stern, Éditions Trécarré et Fondation des maladies du cœur du Canada, p. 67-68, 39,95 $.
RÉPONSE DU N O 385
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
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