Lait bio ★ Produit clé 1,47 €/L · 7 365 consommateurs ont voté 0,59 €/L garanti producteur · BV mensuel
Beurre bio 3,25 € / 250 g · N°1 GMS devant Président et Grand Fermage 0,58 €/L + 0,15 €/plaquette CAHIER DES CHARGES VOTÉ · 12 833 VOTES AB certifié · 635 exploitations · 27 départements ≥ 70 % alim. ferme · 100 % France Crème pasteurisée jamais congelée · barattage traditionnel 3,4 M€ reversés à 625 producteurs en conversion bio depuis 2017 AB BV Équitable 100 % France • • • •
CAHIER DES CHARGES VOTÉ · FILIÈRE LAIT BIO CDC AB certifié · sans OGM ≥ 70 % alimentation produite sur la ferme · 100 % France ≥ 6 mois pâturage minimum · 90 élevages CDC Cher · Maine-et-Loire · Mayenne · Yonne Mise en bouteille : LSDH Varennes-Val-Fouzon (36) AB BV Équitable 100 % France • • • • •
Lait conventionnel 1,27 €/L · brique demi-écrémée 0,54 €/L producteur
Beurre de baratte 3,48 € / 250 g 0,55 €/L producteur
CAHIER DES CHARGES VOTÉ Sans OGM (< 0,9 %) · lin + luzerne → ω3 favorisé (rapport ω6/ω3 amélioré) •
CAHIER DES CHARGES VOTÉ · BLEU-BLANC-CŒUR Alimentation lin + luzerne → rapport ω6/ω3 ≤ 4 (contrôlé BV) Crème jamais congelée · barattage à l'ancienne Sans colorant · texture naturellement variable tolérée Bleu-Blanc-Cœur BV Équitable France • • •
Fourrages < 100 km · pâturage ≥ 4 mois Normandie, Centre, Val-de-Loire, Bresse BV Équitable France • •
Jus de pomme 1,89 € / L 250 €/t pomiculteur
Œufs plein air & bio Plein air : 2,19 € / 6 · Bio : 3,39 € / 6 Plein air : 10,50 € min / 100 · Bio : 18,77 € min / 100 CAHIER DES CHARGES VOTÉ Plein air : ≥ 65 % céréales 100 % FR · sans OGM · lin + colza → ω3 · 0 colorant Bio : AB · densité ≤ 6 poules/m² (vs 9 pour plein air) · céréales + protéines 100 % FR 17 éleveurs plein air · Sarthe, Mayenne, Loire-Atl., Morbihan AB (version bio) BV Équitable France • • •
CAHIER DES CHARGES VOTÉ · HVE HVE · France · 115 pomiculteurs · 15 départements Valorise les écarts de tri (pommes déclassées visuellement) Ruches situées dans les vergers : apiculteurs contractualisés → pollinisation + sauvegarde abeilles +2 c€/L → Fonds de Sauvegarde des Abeilles (FSAb) HVE BV Équitable 🐝 Ruches dans les vergers • • • •
Contrôles Bureau Veritas mensuels, indépendants de CQLP. CDC publics intégraux sur cestquilepatron.com — une page dédiée par produit avec décomposition du prix, questionnaire initial interactif et historique des votes. Le miel (suspendu jan. 2025 — liquidation Culture Miel) reste actif via le FSAb financé par le jus de pomme (+2 c€/L voté).
12. Ce que ce cas enseigne — au-delà de l'agro
La question discriminante. Nous Sommes Vivants pose une question que la RSE ne pose jamais : est-ce que le territoire prospère avec votre activité économique ? CQLP × LSDH y répond par des preuves : la nappe phréatique est rechargée par 54 031 ha sans pesticide, les haies mellifères progressent, 90 éleveurs ont un score de bien-être de 7,6/10 contre 4,9 national, 4 territoires ruraux ont un tissu agricole plus dense qu'avant. Le triple impact est simultané, pas additionné. Un seul mécanisme — le vote — produit les trois dimensions. Les 7 365 consommateurs qui votent le CDC font simultanément : décider les pratiques agricoles (environnemental), garantir la rémunération des producteurs (économique), renforcer le tissu social des territoires ruraux (social). Ce n'est pas de l'optimisation multicritères — c'est un retournement de finalité : le consommateur est co-propriétaire du modèle avant l'achat, pas après. Le modèle tient quand le marché se dégrade. En 2024, le marché bio GMS recule de 8 % et Lactalis abandonne 50–60 fermes. CQLP progresse de +11,8 % et LSDH reprend les fermes abandonnées avec les mêmes critères. La résilience n'est pas une vertu — c'est la conséquence mécanique d'un prix construit avant la crise, avec tous les acteurs, et qui appartient à l'ensemble de la filière.
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker