de la semaine RECETTE Gâteau au fromage aux mille saveurs À partir de cette recette de base, libre à vous d’inventer des variantes selon votre inspiration. INGRÉDIENTS : Croûte : • 310 ml (1 1/4 tasse) de chapelure Graham • Cannelle moulue, au goût • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, fondu • 60 ml (1/4 tasse) de sucre Garniture : • 2 paquets de 250 g (8 oz) de froma- ge à la crème, ramolli • 250 ml (1 tasse) de sucre • 125 ml (1/2 tasse) de farine • 175 ml (3/4 tasse) de crème 35 % • 30 ml (2 c. à s.) de jus de citron • 5 ml (1 c. à t.) d’essence de vanille • 3 œufs
Alexandre Aubry alexandre.aubry@norja.net l j
N O 306
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Signes chanceux de la semaine : GÉMEAUX, CANCER ET LION
SEMAINE DU 10 AU 16 AOÛT 2014
BÉLIER
(21 MARS - 20 AVRIL) Une vie sociale active engendre des dé- penses considérables. Étant une personne assez calculatrice par moment, vous trou- verez des activités moins onéreuses ou vous resterez seul. TAUREAU (21 AVRIL - 20 MAI) Vous ne lésinerez pas sur les moyens pour bien paraître devant les gens et ce sera tout aussi vrai pour les autres mem- bres de la famille. Vos enfants seront une véritable carte de mode. GÉMEAUX (21 MAI - 21 JUIN) Au travail, il y a de bonnes chances que vous puissiez entreprendre une forma- tion qui vous apportera une promotion. Vous accéderez à des fonctions plus près de vos valeurs personnelles. CANCER (22 JUIN - 23 JUILLET) Si vous n’avez pas pu bénéficier de vacan- ces reposantes et enrichissantes cet été, vous vous planifierez au moins une es- capade qui vous permettra de sociabili- ser et de vous ressourcer. LION (24 JUILLET - 23 AOÛT) Vous aurez besoin de plaire à tout le monde. Mais vous savez très bien que c’est impossible. Tâchez de faire les cho- ses en fonction de votre cœur et vous ne vous tromperez pas. VIERGE (24 AOÛT - 23 SEPTEMBRE) Si vous reprenez le travail après de longues vacances, vous vous fatiguerez assez rapide- ment. De plus,votre amoureux et vos proches vous demanderont beaucoup d’attention. BALANCE (24 SEPTEMBRE - 23 OCTOBRE) Vous vous retrouverez sous les projec- teurs pour une raison ou pour une autre, et cette situation vous apportera beau- coup de succès. Vous éclaircirez une his- toire plutôt nébuleuse. SCORPION (24 OCTOBRE - 22 NOVEMBRE) Vous prendrez du temps en famille, à la maison ou à apprécier la solitude dans le confort de votre foyer. Votre couple devien- dra également une priorité. Vous aurez aussi une belle période de créativité. SAGITTAIRE (23 NOVEMBRE - 21 DÉCEMBRE) Vous serez fortement tenté d’aller vous acheter une nouvelle voiture. Vous pas- serez aussi beaucoup de temps à négo- cier toute sorte de chose ou à écouter des discours interminables. CAPRICORNE (22 DÉCEMBRE - 20 JANVIER) Vous aurez bien envie de vous gâter, de renouveler votre garde-robe ou même de changer votre coiffure. Vous serez par- tant pour subir une transformation extrême et entreprendre une vie sociale plus active. VERSEAU (21 JANVIER - 18 FÉVRIER) Vous ne prendrez pas le temps d’écouter les conseils de qui que ce soit. Heureu- sement, votre intuition vous guidera dans la bonne direction. POISSONS (19 FÉVRIER - 20 MARS) Il faut parfois faire un pas vers l’arrière pour se donner un élan avant d’accom- plir un geste important. Vous réfléchi- rez sérieusement à ce qui vous anime et vous passionne dans la vie.
10- Veilles à l’exécution de. – Aujourd’hui. 11- Marquer son indécision.
HORIZONTALEMENT 1- Auteur de dictionnaires. 2- Inflammation de l’ongle due à une infection microbienne. – Irritants au goût. – Ancien émirat de l’Arabie. 5- Châtiment. – Saillie d’une surface. 6- Choses sans importance. – Troupes nombreuses et indisciplinées. 7- Difficulté. – Mettra à sec. 8- Privées de lumière, en parlant de plantes. 9- Ida Asselin. – Mamelons des seins. – Doublée. 10- Boîte, coffret. – Négation. – Interjection. 11- Possessif. – Tricot sans manches. 12- Fais cesser la pressurisation d’un avion. 3- Renvoie. – Existes. 4- Famille d’arbustes.
VERTICALEMENT 1- Route d’un avion qui suit constamment le même cap. 2- Personnel. – Terrains que la mer, en se retirant, laisse à découvert. – Apogée. 3- Tissu végétal, formé de cellules vivantes. – Sur la tombe. 4- Neuf. – Il fabrique des tapis. 5- Elle habite la belle région de Circassie. 6- Qui choquent les bienséances. – Dénué d’esprit. – Notre-Seigneur. 7- Aluminosilicates de sodium. 8- Ancienne unité de dose. – Période de l’ère tertiaire. 9- Une lettre les sépare.
– Fonds de certains objets.
12- Sièges. – Qui est bordé d’un filet.
RÉPONSE DU N O 306
– Somme d’argent qu’une partie verse à la conclusion d’un contrat pour en assurer l’exécution. – Une lettre les sépare.
RENDEMENT : 8 À 10 PORTIONS
JEU N O 353
PRÉPARATION : Préchauffer le four à 150 ºC (300 ºF). Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte et presser le tout au fond d’un moule à charnière de 21 ou 23 cm (8 ou 9 po) de diamètre. À l’aide d’un robot culinaire ou d’une mixet- te, battre le fromage à la crème en y incorporant le sucre et la farine, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la crème, puis le jus de citron et la vanille. Bien mélanger. Incorporer les œufs un à un en bat- tant bien entre chaque addition. Verser dans le moule et cuire au cen- tre du four environ 1 h 30 ou jusqu’à ce que le gâteau soit ferme au toucher. Éteindre le four et laisser reposer le gâteau 30 minutes avec la porte entrouverte. Tiédir à la température ambiante et réfrigé- rer au minimum 3 ou 4 h avant de servir avec votre garniture préfé- rée. Recette : Qu’est-ce qu’on mange? – Techniques pour mieux cuisiner, Les Cercles de Fermières du Québec, 19 $, www.cfq.qc.ca. Photo : Rémy Boily.
RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.
RÉPONSE DU JEU N O 353
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