Ernährung
men. Für die Tiere, deren Fleisch verwendet wird, bedeutet das etwa, dass sie mehr Platz im Stall haben und an die frische Luft kommen. Leider sind die Unter- schiede zur konventionellen Haltung aber meist gar nicht so groß. So hat ein Rind mit 600 Kilogramm Gewicht in konventioneller Haltung beispielsweise drei Quadratmeter Stallfläche zur Verfügung, eines aus „nor- maler“ Biohaltung gerade mal sechs Quadratmeter. Es gibt jedoch verschiedene Bio-Siegel, die hö- here Standards vorgeben. Um das Siegel nutzen zu dür- fen, halten die Hersteller diese Vorgaben freiwillig ein. Zu diesen Labels gehören beispielsweise Demeter, Bio- land oder Naturland. Bei Gemüse und Obst sollte man zudem bedenken, dass andere Länder auch andere Stan- dards haben. Grundsätzlich müssen sich zwar auch die anderen EU-Länder, die das entsprechende Biosiegel nutzen, an die EU-Richtlinien halten. Trotzdem kommt es laut Berichten immer wieder vor, dass Hersteller im Ausland genau das nicht tun. Hinzu kommt noch, dass auch ein weiter Transport die Vorteile der Bio-Varianten zunichte machen kann. Wer also wirklich alles richtig machen will, achtet auch bei Bio-Gemüse und -Obst auf Saisonalität und Regionalität. GEHT FERTIGFUTTER AUCH IN UMWELTFREUNDLICH? Klar: Beim Fertigfutter gibt es eine ganze Menge An- satzpunkte, wenn es um Nachhaltigkeit geht. Der größte Kritikpunkt ist – natürlich - auch hier der hohe Fleisch- konsum. Der ist aktuell zwar in Mode, macht das Futter aber weder gesünder noch artgerechter. Man kann also
IST BIO GLEICH BIO – UND WIRKLICH IMMER BESSER? Biologisch erzeugte Nahrungsmittel sind natürlich gut für die Umwelt. Aber: Bio ist nicht gleich Bio. Gesetzlich definiert muss es sich um Lebensmittel handeln, die aus ökologischer Landwirtschaft stammen. Das heißt, die Produktion muss Standards erfüllen, die durch das EU- Recht definiert werden. Bei Hundefutter müssen 95 Pro- zent der Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft stam-
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