Le Matcha Picchu - Menu FR EN

ROLL VEGGIE ROLL

16.–

4 PIÈCES

Aubergine, daïkon fermenté, sésame, sauce au tofu Eggplant, fermented daikon, sesame, tofu dressing FUTOMAKI RAMEN

18.–

4 PIÈCES

Crevette panko, ramen, concombre, tamagoyaki, mayonnaise au yuzu Panko shrimp, ramen noodle, cucumber, tamagoyaki, yuzu mayonnaise HAMACHI

26.–

4 PIÈCES

Sériole, granny smith, concombre, feuille de kikuna Yellowtail, green apple, cucumber, kikuna leaves MAGURO ROLL

18.–

4 PIÈCES

Thon, mayonnaise piquante, surimi, avocat, tempura de crevette Tuna, spicy mayonnaise, surimi, avocado, prawn tempura WAGYU ROLL Bœuf wagyu, tempura de enoki, avocat, takuan Beef wagyu, enoki mushroom tempura, avocado, takuan

29.–

4 PIÈCES

SASHIMI SAKE - Saumon Ecosse ASC | Scottish salmon ASC

24.–

6 PIÈCES

MAGURO - Thon Saku | Saku tuna HAMACHI - Sériole | Yellow tail

25.–

6 PIÈCES

35.–

6 PIÈCES

MORIWASE - Assortiment NIGIRI TAKO - Poulpe | Octopus

44.–

12 PIÈCES

16.–

2 PIÈCES

SAKE - Saumon Ecosse ASC | Scottish salmon ASC

14.–

2 PIÈCES

MAGURO - Thon Saku | Saku tuna HAMACHI - Sériole | Yellow tail

15.–

2 PIÈCES

16.–

2 PIÈCES

NIGIRI NIKKEI

43.–

Assortiment de 3 poissons de votre choix Assortment of 3 fishes of your choice

Prix en CHF, TVA et service inclus / Prices are in CHF, VAT and service included

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