Le Matcha Picchu - Menu FR EN

CALIDOS GNOCCHI DE ZAPALLO LOCHE

34.–

Gnocchis de courge péruvienne, sauce seco verde Peruvian pumpkin gnocchis, seco verde sauce ARROZ DE MARISCOS Riz cuit dans un jus de crustacés, crevette, calamar et poulpe, maïs, carotte, piment rouge et sauce criolla Cooked rice in a seafood broth, shrimp, squid and octopus, corn, carrot, red chili and criolla sauce PULPO A LA PARRILLA Poulpe grillé, purée de oca, wasabi, sauce anticuchera Grilled octopus, oca purée, wasabi, anticuchera sauce LOMO SALTADO Dés de filet de bœuf sautés, tomate cerise, oignon rouge, pommes de terre, riz blanc, sésame et coriandre Sautéed beef tenderloin, cherry tomato, red onion, potatoes, white rice, sesame seeds and coriander CERDO MATCHA Poitrine de porc cuite 22h, chimichurri de coriandre, riz chaufa, sésame 22h cooked pork belly, coriander chimichuri, chaufa rice, sesame seeds

45.–

48.–

50.–

39.–

Prix en CHF, TVA et service inclus / Prices are in CHF, VAT and service included

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